一、葱花小油条怎么做好吃，葱花小油条的家常做？
食材 主料 面粉 500g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 泡打粉 10g 小苏打 2g 酵母粉 5g 牛奶 适量 水 适量 步骤 1.普通面粉，鸡蛋，泡打粉，小苏打，酵母粉，牛奶，水，盐，全放到盆里 2.把它们和成光滑的面团 3.盖上保鲜膜，因为是冬天我是昨天晚上和好的面，在室温下放了一夜 4.早上先把葱切成葱花 5.再和面团揉到一起要揉均匀 6.盘子里放油，用手揪一小块面团，按扁在盘子里，中间用食指戳一个洞，或是直接揪一块拽着两头拉长放油锅里 7.锅内油温上来时就可以放了，用筷子快速的反转，知道颜色变金黄就好了 8.好了已经出锅了，吃着有葱花的香味哦
二、油条面怎样发？
主料：面粉220g 辅料：泡打粉4g、盐4g、小苏打2g、牛奶160ml、玉米油10g、食用油800ml 步骤： 1、将面粉、泡打粉、小苏打、玉米油混合在盆里，注入纯牛奶。
2、搅拌成续状，使其融合。3、用手揉成光滑的面团，放置阴凉处发酵至2倍大。4、案板摸油，取出面团搓成长条，切成左右的2CM条。5、每2条叠加，用筷子在中间横着一压，再两端拉起延长。6、锅内倒入食用油，烧至八成热，将油条胚子滑入炸制，不停翻身，使其受热均匀，膨胀，并炸至周身都金黄色。7、捞出沥油即可。
三、怎样炸油条好吃？
【香酥油条】
材料: 面粉:250克，鸡蛋液:25克，无吕泡打粉:4克，小苏打:2克，玉米油:20克，盐:3克，水130克
【制作方法】
1、除水以外全部放在一起拌匀，慢慢将水倒进去拌匀，揉成面团，包上保鲜膜，冷藏八小时
2、冷藏好拿出来回温40分钟，干万不完再揉面，垫子和手撒上玉米淀粉，擀平，切成1厘米左右宽一条，用筷子沽上水，压在中间，用另一条叠压在上面，筷子在中间压ー下，两边稍微捏一下收好
3、热油，温度达到170度调成小火，放入油条，当油条浮起来，不停要翻面，直到颜色变成金黄即可夹起来沥干油，好吃的油条就做好啦
四、炸油条的面怎样和？
用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。 怎样做出松软的油条？
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
这个油条是很早以前做过的，因为没有步骤图，有时间又重做了一次。针对有的筒子提出的问题，写了一点制作提示。其实我这次做的油条因为时间关系，发酵得就不够充分，不过已经很好吃了，绝对可以与永和的油条媲美，如果再多发酵一会儿，就更松软了。
五、怎样和炸油条的面？
用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。 怎样做出松软的油条？
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
这个油条是很早以前做过的，因为没有步骤图，有时间又重做了一次。针对有的筒子提出的问题，写了一点制作提示。其实我这次做的油条因为时间关系，发酵得就不够充分，不过已经很好吃了，绝对可以与永和的油条媲美，如果再多发酵一会儿，就更松软了。
六、炸小油条的面怎么和？
小油条和大油条的配方比例基本是一样的，一般如果是自己在家里面吃。500克面粉加入260克水，一个鸡蛋，20克油，10克安琪油条膨松剂，盐5克和成团密封。
醒40分钟后揉一次，揉成团醒20分钟再揉一次，然后密封冬天醒6个小时，夏天醒4-5个小时基本就可以炸油条了。
七、怎么炸油条,怎样活炸油条的面,视频炸油条？
我爱吃油条，我的做法对人体没有伤害，套用一句流行的词叫“很绿色”。 我的做法是：用发酵粉发面。发酵粉是有活性的，绝对对人体无害。 配料：一斤都面粉、两个鸡蛋、超市买的一小袋发酵粉，倒上级1/5 用凉水和面，一定要用凉水哟 ：）。面要和的特别特别软，然后盖上让它发酵。过半个小时翻动一次，再过半个小时就可以炸啦。 炸都会吧？在炉子上放油锅，倒油（尽量多倒点），这样可以把油条炸的长些。在面板上也倒一点点的油，然后把面弄到面板上，拽成1—2厘米厚、10厘米左右宽的长条，用刀切成10X10厘米的小面块，在已热好的油锅上拽成溥溥的长条，放进油锅，就会看到它一下子就澎大了起来，拿筷子翻翻，出锅。 下一步？下一步当然就是吃啦呵呵。又酥又脆的，真是好吃呀~~
八、油条面和面怎样上劲？
油条面和好后不能揉面，把首先把做油条需要的盐，糖，油，鸡蛋等放进水里化开，然后倒进面粉中，用手或者筷子搅拌均匀，在把面团用按压的方式来回揣一遍，然后在盖上盖子，醒十分钟，再把面团来回揣，然后在醒十来分钟，就这样反复揣几次后，用保鲜膜包住放在冰箱冷藏，第二天拿出来炸就可以了
九、怎样和好油条面？
用料：普通面粉300克、清水180克、酵母粉5克、小苏打2克、食用油15克、盐3克
做法
1，将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。
2，倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。再放入15克食用油。将揉好的面团放入盆中盖上静置10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵。
3，将面团发成2倍大，用手拨开面团会发现有很多的孔洞就是面发好了。
4，将面板上用手抹一层油，将发好的面放到面板上揉几下成团即可。
5，然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条静置几分钟。
6，取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。
7，拎着面的两头拉长一点，再两手反方向拧一下。
8，直接放入烧到7、8成热的油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来。
十、正宗油条配方1斤面怎样做发糕？
2个苹果洗净，削掉外皮，先切块状，再切成小丁。
苹果切成小丁，倒入碗内，加入2个鸡蛋，搅拌均匀。
苹果倒入料理机，加入80-100克牛奶（牛奶推荐纯牛奶，也可以加入清水）
苹果打碎成面糊，倒入碗内，加入3克酵母，30克白糖。
面糊搅拌均匀，加入400克面粉，拍打过滤一下。
面粉搅拌均匀，搅拌成酸奶状（面粉可以分次加入，更好掌握黏稠度）
面粉搅拌均匀，裹上一次性保鲜膜，醒发至1.5倍大小。
发酵面糊的时候，红枣浸泡洗净，切成红枣碎丁。
1小时以后，去除保鲜膜，筷子搅拌一下。
模具刷油，撒上芝麻，倒入苹果面糊。
撒上红枣碎，葡萄干，黑芝麻，用力磕几下。
锅内倒入凉水，放入果糕，大火烧开。