一、安琪油条膨松剂制油条的方法?
原料:高筋面粉250克,盐3克,小苏打5克,安琪油条膨松剂5克,植物油20克,清水180克。
方法/步骤:
1.250克高筋面粉加入盆中,加入3克盐、5克小苏打。加入5克安琪油条膨松剂,搅拌均匀。
2.再加入180克清水,搅拌均匀。用搅拌机搅拌三分钟。加入15克植物油。继续搅拌三分钟。
3.碗中加入5克植物油,涂抹均匀。加入面团,抹上油。盖上保鲜膜发酵两个小时。
4.案板撒粉,放上面团。按压成面片。用擀面杖擀成长方形。面片切成小条。两条叠在一起,用筷子压一下。
5.热锅下油,放入准备好的面片。用筷子翻动,炸至金黄色捞出。
二、炸制油条的配方大全?
600克面粉加2个鸡蛋、4克酵母粉、4克无铝泡打粉、6克盐、250毫升牛奶,牛奶中加入提前化好的黄油,搅成絮状,加10克食用油、适量水,和成面团,盖保鲜膜醒3小时,取出擀薄切剂子,两两叠起,中间用筷子按压,切开捏合两端,盖保鲜膜醒10分钟,起锅烧油,放筷子冒小泡时放入油条,炸至金黄出锅。
三、暴走英雄坛大侠制装备作图可以换什么?
暴走英雄坛大侠制装备作图可以换太极符咒。
四、油条发粉炸油条的方法?
可以用自发粉炸油条,做法如下:
一、材料
自发粉400g、花生油适量、鸡蛋一个、盐一勺、糖半勺。
二、做法
1.自发粉中放入鸡蛋。
2.放入适量的温水。
3.和成光滑的面团覆上保鲜膜。
4.冰箱里冷藏了一夜。
5.用手抻拉一下。
6.切成均匀的条,两个叠放一起。
7.中间压一下用筷子。
8.锅内放入较多的油烧到六成热。
9.油条胚子抻拉一下放入用筷子快速拨拉。
10.蓬松起来就好了拿出控油即可。
五、油条粉做油条的做法?
面粉加水和面放醒发做成油条下锅
六、怎么炸油条大油条怎样炸出空心的油条?
菜谱做法:
1.面粉里加入鸡蛋,酵母,盐。
2.兑入牛奶和成团。
3.发酵至两倍大。
4.搓长条切小块,两个叠一起用筷子按压,拧一把。
5.锅里放油小火慢炸。
6.炸至金黄色捞出。
七、炸制油条的时候油出很多泡怎么办?
先倒一半烧开然后再陆续往里兑可以解决,还有一种更直接的就是把油烧到7成热投放3——5克“消泡剂”就可以了,“消泡剂”一般的食品添加剂商店都有卖的2000克/袋/15元左右
八、用油条精炸油条的方法?
将矾、油条精、盐按比例兑好,用棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。即可炸制油条
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