一、黄瓜拌油条?
油条拌黄瓜的做法食物材料
麻汁适量 油条 3根黄瓜 2根
盐 味精 蒜 醋 酱油,适量
步骤1
蒜捣成泥,蒜泥中加盐,味精,水适量调匀,放入麻汁中。
步骤 2
用适量醋、酱油将麻汁调开,黄瓜拍碎或切丁放入碗中
步骤 3
油条切成小段,倒入盛黄瓜的碗中
步骤 4
调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中,拌匀即可。
二、黄瓜拌油条加什么调料?
步骤一 将油条切小块备用
步骤二 黄瓜拍碎切块备用
步骤三 将蒜撒上盐,用蒜臼捣成蒜泥,盛出备用
步骤四 调酱汁:将蒜泥,醋,芝麻酱,糖搅拌均匀
步骤五 将酱汁倒入黄瓜和油条中搅拌均匀,这个过程可加点醋比较好拌,拌好了就可以吃喽~
三、油条拌黄瓜是什么菜名?
荆芥黄瓜拌油条
这道菜是河南濮阳一道家喻户晓的凉拌菜,荆芥菜是河南独有的时令素菜,蔬菜与主食完美结合,吃起来酥脆中带着清爽,深受食客喜爱。
初加工1,嫩黄瓜250克洗净,用刀拍后斜刀切段。2.将面粉300克、泡打粉30克、盐3克、水200克混合均匀,和成面团,放入温暖处场发3小时。
熟处理1.将场好的面团分成30克/个的小剂子,搓成小条,下入五成热的油锅中炸至金黄,捞出沥油。2.将炸好的小油条切成2厘米长的段,加入拍好的黄瓜,洗好的荆芥菜60克,加入蒜泥、陈醋各20克,盐3克,鸡粉2克,芝麻油10克,拌匀即可。
关键1,油条必须现吃现做,保证油条的酥脆。2.黄瓜要选用碧绿脆嫩的品种,保证黄瓜的口感爽脆。3.在口味调制中要突出蒜和米醋的香味。
四、黄瓜拌油条的做法步骤图,黄瓜拌油条怎么做?
食材黄瓜2根油条1根蒜瓣3个盐适量芝麻酱1勺生抽10毫升香醋5毫升糖适量制作时间:10-20分钟用餐人数:
步骤1准备好所有的食材。
2油条用平底锅中小火煎至酥脆。
3然后撕成小块备用。
4黄瓜洗净刀拍一下切小块,加入蒜末,盐腌制10分钟。
5取一个小碗加入芝麻酱,生抽,香醋,糖,盐,清水混合搅拌均匀成为料汁备用。
6腌制过的黄瓜挤干水分,然后放入油条。
7再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。
五、油条拌黄瓜正宗做法?
油条拌黄瓜的做法食物材料
麻汁适量 油条 3根黄瓜 2根
盐 味精 蒜 醋 酱油,适量
步骤1
蒜捣成泥,蒜泥中加盐,味精,水适量调匀,放入麻汁中。
步骤 2
用适量醋、酱油将麻汁调开,黄瓜拍碎或切丁放入碗中
步骤 3
油条切成小段,倒入盛黄瓜的碗中
步骤 4
调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中,拌匀即可。
六、麻汁油条拌黄瓜油条怎样酥脆?
回答 想要酥脆的效果那就是油条最后放(吃之前)。
黄瓜切成条放好料(料油和糖、醋)。油条同黄瓜条一样大小。放入几滴麻汁,放一点点盐,再放入油条碎(大颗粒状的)。
最后 这道菜麻辣鲜香酥脆爽口,放入油条是增香。但油条里的盐别忽略。吃辣的放辣椒,不吃不放。
七、黄瓜拌油条为什么叫将军菜?
俗称将军菜是一道凉菜。用料是油条和黄瓜外加粉皮用蒜泥麻芝汁扮成。吃过此凉菜称道口味很好