牛奶鸡蛋大油条的做法(牛奶鸡蛋大油条的做法窍门)

淘菜谱 2023-03-14 21:09 编辑:admin 263阅读

一、炸牛奶鸡蛋油条的做法?

奶香油条具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:牛奶 1袋、面粉 1小碗、鸡蛋 1个、酵母粉 半勺、盐巴 1勺。

1、第一步面粉中加入适量的盐。

2、鸡蛋,加大半勺的酵母粉。

3、把加入辅料的面粉搅拌均匀。

4、加入牛奶,把面粉和成面团。

5、揉成面团,发醒半小时。

6、半小时后揉成长条,压扁。

7、切块。

8、两条放在一起用筷子在中间压一下。

9、用手拿住两头,拉长。

10、放入油锅炸。

11、炸好后取出控油,这样就完成了。

二、鸡蛋牛奶油条的做法?

1、将150g牛奶倒入带盖的容器中,并将鸡蛋65g打入其中,再加食用盐2g、白糖2g、食用油5g;

2、加入面粉250g,用筷子将面搅拌均匀(向一个方向),再在面表面放一匙油,用手把面拍平,盖上盖醒发(一般2小时左右;我头天晚上和面,第二天早晨炸油条,冬季可以,天热发的太大);

3、面发好了,将面板抹油后,把发好的面倒在面板上,弄成一长条,不要揉,顺一个直线方向伸展;

4、将面切成8~10mm的条状,如果面宽了(根据油的多少定),可以折一下(对折),也可以中间切一刀,根据实际情况自定;

5、准备好了,点火,锅干加油,油有波纹下油条(下锅时将面略微拉伸),待呈金黄色,用筷子翻个,炸另一面;

6、两面都呈金黄色出锅,美味的鸡蛋牛奶油条就新鲜出锅了,再配豆浆一碗,就是一顿美美的早餐了,怎么样?快快自己动手吧,记得点赞、投票哦!

三、油条夹鸡蛋的做法?

油夹鸡蛋做法是:杠子油条炸好后,从油锅捞出,用筷子把油条划开,将生鸡蛋打开后倒入划开的油条内,下锅再炸一遍,鸡蛋熟了即可。

四、油条鸡蛋包的做法?

先做二层面皮,入油炸5成熟,面皮起泡,把面皮撕一小口,放入蛋液,继续炸熟即可。

五、鸡蛋酥皮油条的做法?

1.

碗中加入300克面粉,5克酵母粉,两克盐, 加入一个鸡蛋,放入温水,揉成光滑的面团。

2.

盖上保鲜膜,醒发至两倍大,醒好的面擀成饼,切成条,两张重叠在一起,用筷子压实。

3.

切成小段,两边捏一下,捏紧,油温六成热下锅,炸至全部飘起,捞出即可。

六、油条鸡蛋荷包做法?

锅中放水烧开,打入鸡蛋,改小火,等鸡蛋定型,把油条切成小段放入锅中,喜欢吃甜放糖,吃咸的放盐即可。

七、鸡蛋煮油条做法?

1、准备一个小碗,往里面加入300克的面粉,并准备两个鸡蛋打入其中,然后再加入三克的面粉,以及二克的食盐,并用筷子将其搅拌均匀。同时往里面加入120毫升的温水,一边加入一边用筷子搅拌,直到面粉被搅拌成黏稠状,且内部没有面疙瘩即可。

2、搅拌好以后的面粉,需要将其用手整理圆,并往里面涂抹上一层食用油。然后再准备一张保鲜膜将碗覆盖住,并把准备好的面团放入到冰箱当中,对其进行发酵一晚上。

3、发酵一夜后把面团从碗中取出,并直接放到案板上,不用对其进行揉搓,直接将其整理成长形状即可。然后将其切成两段,并用擀面杖擀平,再将面团切成大小相同的长条状。再以每两条为一组将其叠在一起,并用筷子在中间挤压一下,然后再用手将两头捏合在一起,一个油条面胚就制作好了。

4、起锅烧油,往锅中多加入一些食用油,等到油温6成热时,把准备好的油条面胚,下入到油锅当中对其进行煎炸。入锅后的油条,一定要用小火对其进行慢炸,等到油条被炸至表面金黄时,出现漂浮状时,就可以将其控干油分捞出食用。(在对油条进行煎炸的时候,要不断地对其进行翻面,以防其出现焦糊的现象)

备注这个面团进行发酵的时候,一定要放在温度比较低一点的地方进行发酵。

3、炸以后的油条要趁热食用,能让油条的口感保持酥脆。

八、牛奶油条的家常做法?

盆里倒入一斤面粉打入两个鸡蛋,用30度左右温水泡开酵母粉倒入盆里搅拌均匀,再用八两温牛奶把面和成偏软的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处待发好。

发好的取出放在案板上,在案板上涂抹少许油,把面擀成长条形状面片,用刀切成小长条,下锅炸熟即可。

九、牛奶油条家常做法?

这个比较简单,首先准备好材料,分为三个步骤就可以了

主料

牛奶200克

面粉180克

辅料

鸡蛋1个食用油20克盐适量

步骤1

牛奶,鸡蛋,油、盐一起搅拌,加入面粉,和成软软的面团,发酵。

步骤2

将发酵好的面排气揉光滑,取一块压成长块面饼,切条

步骤3

锅里放油七八成热时下入切好的段,小火炸,翻面炸至金黄色捞出

十、牛奶鸡蛋的做法?

食材:

鸡蛋:2只,纯牛奶:一盒(250g),绵白糖:20g,香草精华:几滴。

制作步骤:

1、鸡蛋内滴入几滴香草精华,搅拌均匀。

2、纯牛奶+绵白糖加热至糖融化,牛奶冒热气,略放凉至手温。

3、牛奶与鸡蛋液混合均匀,过筛出大气泡和蛋筋。

4、倒入碗内,盖保鲜膜,冷水上锅,大火烧开后转中火,炖15分钟至蛋液凝固即可。

5、出炉以后表面可以撒一些葡萄干、熟黑芝麻、巴旦木等搭配。