一、糯米的吃法大全？
一【砂糖桔大福】
原材料：水磨糯米粉100克，水100克，白糖20克，植物油10克，砂糖桔6个，椰蓉少许
制作步骤：
1、糯米粉加入同等重量的水，再加10克植物油，用手抽搅拌均匀，呈没有干粉的和酸奶粘稠度差不多的面糊状。
2、锅内加水烧开，把面糊放入锅中蒸12~15分钟。
3、蒸好的糯米面团取出晾一会，待不烫手后，用汤匙辅助将其倒在保鲜膜上，借助保鲜膜整形成长条状。
4、再平均分成6个小剂子。
5、另取一块保鲜膜，取一个小剂子，再次借助保鲜膜将其搓圆压扁，成一个小饼状。
6、上面放一个剥好皮的砂糖桔，包的时候要记住砂糖桔的方向，这样才能横着切出好看的切面。
7、用手在保鲜膜的外边，将糯米团四周像中间聚拢，然后扭一扭把上面的收口处黏住，这样一个砂糖桔大福就轻松搞定了。
8、准备一点椰蓉，做好的大福放在椰蓉里滚一圈，让其沾满椰蓉，再依次做好其他的大福即可。
二【驴打滚】
原材料：糯米粉150克，粘米粉20克，温水150克，玉米油10克，红豆沙适量，黄豆粉
制作过程：
1、将糯米粉、粘米粉放入盆中，加入10克玉米油、150克温水和成柔软的面团。
2、取一个盘子，在底部和四周涂抹点油，把面团平铺到盘子里，这样摊开熟的比较快。
3、锅内加水烧开，放入盘子蒸15分钟，将其蒸熟。
4、炒锅烧至微热，放入黄豆面小火慢慢煸炒，直至颜色变得更深一些，炒熟关火，盛出后晾凉。
5、蒸好的糯米团晾凉，在揉面垫上铺一层保鲜膜，取出糯米面团放在上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形。
6、上面均匀的铺上一层红豆沙。
7、然后从一头卷起，尽量卷的紧实一些
8、表面再撒上一层熟黄豆粉即可，这小点心就成了，吃之前用刀切成小块食用。
三【艾窝窝】
原材料：糯米200克，红豆沙适量，面粉50克，蔓越莓干少许
制作过程：
1、先将糯米淘洗干净，加入一些清水浸泡4个小时以上。
2、将糯米的水分先控干，放入盘子中，再另外加入约60克的清水，放入锅中蒸半小时将其蒸熟。
3、糯米取出，用擀面杖捣一捣，让其更粘稠，也可以加入少许开水更好操作。
4、取大约50克的中筋面粉，放入小碗中盖上保鲜膜，入锅中火蒸15分钟蒸熟，取出后过一遍筛。
5、糯米从盘子中取出，表面沾上一些熟面粉，这样避免粘手，搓成长条状，再分成8等份并搓圆。
6、取一份糯米团，用擀面杖擀薄，中间放入豆沙馅，将其包好，收口捏紧。
7、全部做好的艾窝窝表面再次沾上熟面粉，上面放上一个蔓越莓干装饰即可。
四【糯米蛋】
原材料：生的咸鸭蛋15个，糯米250克，豌豆半小碗，五花肉，锡纸
调料：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，姜
制作过程：
1、糯米至少提前浸泡3个小时以上，如果能浸泡过夜更好。
2、五花肉切成小块，加入姜片、少许生抽、老抽、料酒和白胡椒粉搅拌均匀腌制一会，豌豆剥出清洗干净。
3、泡好的糯米控干水分，加入豌豆和五花肉（姜片捡出），再加入1小勺盐、1小勺白糖和一些生抽、老抽搅拌均匀。
4、咸鸭蛋清洗干净，用汤匙在咸鸭蛋的小头敲一下，用手剥掉蛋壳，注意开口不要太大。
5、将咸鸭蛋的蛋清控出来，尽量控的干净一些，所有的咸鸭蛋都准备好。
6、用小勺将糯米灌入鸭蛋中，再用筷子捅进去，但是别太用力，别将蛋壳捅破了，直到灌满蛋壳。
7、然后将装好糯米的咸鸭蛋用锡纸包好，包一层就可以，不要包裹太厚，会不容易蒸熟。
8、蒸锅内加入足够的水，将糯米蛋全部都放入锅中，烧开后中火偏小一点蒸1小时30分钟，如果想更快的话，可以用压力锅。
五【糖桂花年糕】
原材料：糯米粉，粘米粉，糖桂花，红豆沙
制作过程：
1、糯米粉、粘米粉（大米粉）2：1的比例，加入3大勺糖桂花、再加入适量清水，和成软硬适中的面团，放一边醒面15分钟左右。
2、醒好的面团均匀的分成三等份。乐扣的盒子下面铺锡纸，取一份面团用手压薄一些，然后放在盒子底部，整理平整。
3、上面均匀的涂抹一层红豆沙，再放一层面团整理平整；再铺一层红豆沙。
4、最后再放一层面团整理后上面淋入少许糖桂花。
5、锅内放水凉水入锅，大火开锅后转中小火蒸半小时。蒸的时间看自己的盒子大小和年糕薄厚来调整。
6、略晾一会后切小块食用。这个一定要趁热食用，软糯香甜很好吃，晾凉后会有一点硬。
六【茄汁年糕】
原材料：火锅年糕
所用调料：盐，番茄酱，生抽，香醋，白糖，植物油，熟白芝麻
制作步骤：
1、准备点火锅年糕。
2、煮锅加水烧开，将年糕一片片的下入锅中，煮几分钟，直至年糕煮软煮透。
3、然后将其捞出浸泡到凉开水中，避免年糕沾到一起，也可以使年糕口感更筋道。
4、炒锅加植物油，加一些番茄酱、生抽和香醋各1汤匙，白糖2汤匙和少许盐，再加一些清水，搅拌均匀，酱汁的口味按照自己喜好调整。
5、年糕捞出放入锅中，大火烧开后煮几分钟，直至汤汁粘稠，年糕表面都沾上酱汁关火，盛出后撒上一点熟白芝麻。
二、剩油条的吃法大全集？
用料：剩油条300克，熟猪肚100克，韭黄50克，粉丝50克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克，干辣椒2个。香菜一棵。
做法：剩油条切成小段。熟猪肚切丝。韭黄洗净切段。粉丝温水泡发二十分钟。大葱切段，生姜切丝，大蒜切片。干辣椒切段。香菜洗净切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入猪肚丝快速翻炒三四下盛出。锅中加两碗冷水，放入粉丝煮开，倒入韭黄、肚丝、油条，加适量精盐、胡椒粉、花椒粉、香醋、生抽，大火煮开后倒入一勺淀粉水，搅拌两下关火，撒上鸡精、香菜，即可出锅。
三、油条炒菜的吃法大全集？
一、原料
主料 油条1根，胡萝卜8克，洋葱10克，木耳(水发)几朵
辅料 盐1勺， 葱花儿少许， 植物油少许， 鸡粉少许
二、油条炒菜的做法步骤
步骤1
油条切块，胡萝卜洗净切片，洋葱切片，木耳撕成小朵备用
步骤2
热锅热油，爆香葱花，下胡萝卜和洋葱稍炒几下
步骤3
油条和木耳，少许盐和生抽炒匀，出锅前洒少许鸡粉提味即可。
四、糯米包油条是哪个地方的吃法？
糯米包油条是江南地区的特色小吃。将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊，热糯米饭裹上热的油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。
五、油条的吃法大全家常做法？
原料：油条 3 根、肉糜 150 克，葱末 15 克，姜末 15克，黄酒5克、细盐 5 克、酱油 10 克、味精 5 克、生粉 25 克、鸡蛋 1只，面粉 40 克、食油 500 克(实耗 50克)。
制作：
1.肉糜放入碗内，加两调羹水，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀待用。
2.油条每根切成 8.段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上沾上用鸡蛋和面粉调成的糊。
3.锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。
六、糯米面的各种吃法大全？
一.【糯米糕】
所需食材：
水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水
做法：
1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。
2.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。
3.锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。
4.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。
二.【糖油粑粑】
所需食材：
水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量
做法：
1.糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
3.油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。
4.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
5.糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
三.【糯米粉版切糕】
所需食材：
糯米粉300克，枣（去核）适量，砂糖适量，清水适量
做法：
1.红枣洗净去核。
2. 糯米粉加水和糖揉成面团，不要太硬。糖也可以向蒸盘中铺面的时候一起撒，不用太多。
3. 蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层，再铺一层枣，蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣，蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎！中途可以关火铺，免得烫伤。
4. 蒸好出锅，切好上盘。切切糕的刀切一下用水洗净再切第二刀防粘。
四.【糯米饼】
所需食材：
糯米粉，开水，熟黑芝麻，熟花生碎，红糖，白糖
做法：
1.糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。
2. 将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。
3.将面团等分成小剂子。案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮。不要太薄。包入馅儿。
4.不粘锅中放少许油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，饼膨胀。
5.将红糖冲成红糖水，倒入锅中，煮至收汁。水量大概半杯。
七、糯米饺子怎么包好吃法大全？
主料：肉150g、糯米饭200g、面粉200g、水110g
辅料：葱适量、生姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许
步骤：
1、肉切小丁，也可以剁成肉末，葱切段，生姜切碎。
2、锅热油把肉放进去炒变色，炒干一点。
3、放入适量的料酒。
4、把葱，生姜放进去翻炒。
5、放一点生抽翻炒。
6、放一点点老抽上色。
7、放一点点白糖提鲜。
8、把糯米放进去翻炒，还可以再放一些葱，这样蒸出来更香。
9、200克面粉放110克水，用面包机搅拌成团。
10、用手揉成圆柱体，撒点面粉，用刀切大小差不多的剂子。
11、用手按扁，用擀面杖擀中间厚边缘薄的面片。
12、再用擀面杖把边缘擀薄一点，有褶皱边就好了。
13、把馅放进去包起来。
14、用手捏紧口。
15、这样就包好了。
16、全部包好放蒸笼里面，冷水上锅蒸，水开蒸十五分钟左右就可以了。
八、炒糯米粉的吃法大全？
麻团
食材:糯米粉、糖、食用油、红豆沙、白芝麻
《步骤》
1、先在锅中倒入125毫升水，50克白砂糖，开火不停地搅拌，糖融化后关火。
2、然后加入5克食用油，倒入125克糯米粉，搅成面疙瘩，放凉后铲出来揉成光滑的面团，盖上盖子醒面15分钟，揉的过程粘手可以撒一些干粉。
3、接着准备豆沙馅，案板上撒一层糯米粉，放上150克红豆沙，上面也撒上干粉，拍扁切成条，再切成小方块，然后揉成圆球，备用。
4、将糯米团移到案板上，直接搓成长条，再切成大小均匀剂子，然后将切口朝下，俺扁捏成小碗的样子，放进豆沙，用虎口处收口。
5、依次做好后，先蘸一遍清水，然后裹上白芝麻
6、油温5成热时下入麻团，首先是沉在锅底的，用勺子来回翻动防止粘锅，等飘起来之后，在用勺子按压，这样受热更均匀，炸至金黄色，出锅。
烧麦
《食材》糯米、胡萝卜、香菇、青豆、玉米、面粉、盐、猪肉、小葱
《步骤》
1、首先准备2斤糯米冲洗干净，然后倒入清水浸泡6个小时，可以提前一晚泡好，就不用等了
2、接着控干干水分，放进铺好蒸屉的蒸笼内，摊开铺平，大火蒸30分钟，也可以放电饭煲，水量没过糯米1厘米，按煮饭键即可
3、接下来和面，300克面粉，一半用开水，另一部分倒入凉水，半烫面吃起来更筋道，揉成面团，醒面半个小时
4、这个时间将半斤猪肉打成肉末，胡萝卜，香菇切成小颗粒，玉米和青豆清洗一下
5、糯米饭蒸好后取出来，倒进盆中，然后锅中倒油先放一把葱花炒香，然后再倒入肉末炒一会，接着倒入胡萝卜，香菇，玉米，青豆一起翻炒，接着倒入糯米饭炒散，加适量盐，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，少许胡椒粉，1勺鸡粉炒匀，盛出备用
放凉后可以捏成圆形，这样包起来就很方便了
6、面团也醒好了，取出来揉光滑，搓长切成小剂子，和饺子的大小类似，擀成薄片，取5张叠在一起，然后将边缘部分对折一下，轻轻按压再松开，褶皱就出来了
7、取一个面皮，放上糯米馅包起来，依次做好后放进蒸屉，水开后蒸15分钟
九、油条的吃法？
一、菠萝油条虾
原料：明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉
做法：
1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。
2. 洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。
3. 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。
4. 锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。
二、豆豉辣炒油条
原料：油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉
做法：
1. 辣椒切块;油条切段，油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。
2. 锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒香。
2. 放入油条，加入豆豉，继续翻炒，稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软，即可出锅。
三、油条拌黄瓜
原料：油条3根、黄瓜2根、盐、酱油、醋、味精、蒜、麻酱
十、糯米的吃法与做法大全家常？
食材：糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、准备所需的胡椒粉适量。
做法：
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶(没荷叶的往下看)。
5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！
小贴士：
1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油即可。
2、如果你是个喜欢吃甜的人，那就多放点甜哦。