1. 蒸饭包油条怎么做?
材料
主料:
黑糯米饭150g、油条1根;
辅料:白糖适量
蒸饭包油条!
黑糯米蒸饭用电饭煲做好。
准备好1根油条和150克的黑糯米
用蒸屉内垫上湿润的纱布,放入黑糯米饭摊平。
在黑糯米饭中间撒上白糖。
放上油条。
卷起来捏紧即可。
去掉屉内垫布。
配上一碗豆浆,美味早餐开吃~
小贴士
屉内垫布一定要湿润才好包。
2. 油条怎么煮?
油条的做法其实相对来说并不是很难,首先呢,要把材料都准备好,比如说有酵母,白砂糖,开水,碱式盐和牛奶等。
首先,在牛奶里面加入适量的干酵母,然后将牛奶和干酵母搅拌均匀,然后将面粉和糖的混合均匀,在面粉里加入适量的牛奶搅和,然后将面粉揉成面团,然后盖上保鲜膜或者是湿布将面团进行发酵。
发酵完之后,将碱和水混合,然后进行搅拌,用手蘸着适量的碱水揉一下面团儿,将直至将面团完全的揉均匀,然后再重新的把保鲜膜盖上,在等待面团的第2次发酵,第2次发酵等到面团发酵到两倍大小的时候就可以拿出来使用了,然后在面板上先刷上一层食用油,然后将面团用擀面杖擀成大约5公分宽度的长条,然后再切成大约一公分左右的剂子,将两个剂子上下进行叠加,然后用筷子在中间压一下,在锅里加入适量的油,将油烧热,烧热的时候最好开中火,等到油八成热的时候就可以将刚刚煮好的剂子进行扭转。然后拉长放到锅里进行炸。
炸的过程中最好用筷子不停的进行翻面,直至油条变成金黄色,然后将油条捞出来,将油滤掉就可以了。
3. 蒸饭器煮多久?
蒸饭器煮20分钟就可以了,另外根据饭量不同可以适当延长或缩短时间。
4. 鸡蛋煮油条做法?
1、准备一个小碗,往里面加入300克的面粉,并准备两个鸡蛋打入其中,然后再加入三克的面粉,以及二克的食盐,并用筷子将其搅拌均匀。同时往里面加入120毫升的温水,一边加入一边用筷子搅拌,直到面粉被搅拌成黏稠状,且内部没有面疙瘩即可。
2、搅拌好以后的面粉,需要将其用手整理圆,并往里面涂抹上一层食用油。然后再准备一张保鲜膜将碗覆盖住,并把准备好的面团放入到冰箱当中,对其进行发酵一晚上。
3、发酵一夜后把面团从碗中取出,并直接放到案板上,不用对其进行揉搓,直接将其整理成长形状即可。然后将其切成两段,并用擀面杖擀平,再将面团切成大小相同的长条状。再以每两条为一组将其叠在一起,并用筷子在中间挤压一下,然后再用手将两头捏合在一起,一个油条面胚就制作好了。
4、起锅烧油,往锅中多加入一些食用油,等到油温6成热时,把准备好的油条面胚,下入到油锅当中对其进行煎炸。入锅后的油条,一定要用小火对其进行慢炸,等到油条被炸至表面金黄时,出现漂浮状时,就可以将其控干油分捞出食用。(在对油条进行煎炸的时候,要不断地对其进行翻面,以防其出现焦糊的现象)
备注这个面团进行发酵的时候,一定要放在温度比较低一点的地方进行发酵。
3、炸以后的油条要趁热食用,能让油条的口感保持酥脆。
5. 包蒸饭团的技巧?
准备好材料
2
提前将糯米泡发30分钟
3
将糯米和大米淘洗净之后倒入锅中
4
加入适量的水
5
盖上盖子,坐等米饭煮熟
6
米饭煮熟后打开锅盖,放凉一会
7
竹帘上铺上保鲜膜
8
撒上黑白芝麻
9
均匀地铺上一层米饭
10
再铺上肉松
11
放入油条
12
放入榨菜丝
13
再利用竹帘合起来
14
卷紧就可以,吃的时候可以切成两段或者直接撕开保鲜膜直接吃也可以,这样随自己的喜好
6. 蒸饭包的正宗做法
1/7大米和小米(2:1)焖成二米饭。地道的二米饭是将大米和小米用水煮开,然后捞出再蒸的捞蒸饭
2/7做土豆泥:锅放油烧热,放去皮洗净切小块的土豆炒香,加没过土豆的水量和十三香大火烧沸,改小火盖上锅盖焖几分钟
3/7土豆块软了,而且锅里还要多留点汤(不然土豆泥太干),再用饭勺背将土豆块捣碎成泥,如果太稀可以开火收一下汤汁,一定不要太干,不用放盐,因为鸡蛋酱是咸的
4/7打饭包所需的鸡蛋酱做法:锅放油,不用烧热就放入搅打均匀的鸡蛋液,用筷子快速搅成碎鸡蛋花
5/7
放入用水稀释的东北酱炒香沸腾即可。酱要是干可以再加点水,成品最好是粥状的浓度
6/7
打饭包的所有材料:大白菜叶、香菜、小葱、二米饭、土豆泥、鸡蛋酱、香酥土豆丝、压碎的香辣酥
7/7
打包的方法:取一张(白菜叶如果小的话就用2张)白菜叶,放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀,在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的土豆丝和香辣酥,包成四方包袱状,两手拿着吃。
7. 油条面的包法?
油条和面用热水还是凉水很多人认为和面用冷水热水都一样,其实差别很大,炸油条和面一定要用温水,大概50-60度的温水。面粉和其他原料面粉用普通粉、高筋粉均可,碱也可用小苏打代替,也是1克,中餐的用量没有西餐那么精确,比如面和水包括酵母的比例。
食材:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两
1.准备好水开始和面;
2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀;
3.将面放进盆里,.把油条粉放进面盆里完全搅拌开;用双手从低往上挑,没有干面为止,自然醒发4小时即可使用。
炸制方法:
1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;
2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度;
4.放入油条机炸制2分钟即可。
8. 煮面炉可以蒸饭吗?
可以蒸,把米放小盆里,把小盆放屉上,锅里加水,当然米盆里也要加适量,这样就可以啦,而且蒸过很完美,蒸出来的米饭也非常好吃。总的来说煮面锅蒸米饭是可以的,但是要另外用一个小碗盛米,再放入锅中蒸,不能直接蒸。
9. 冷冻油条需要煮吗?
不需要,冷冻油条不可以煮,一煮就成片汤了。
吃冷冻油条的时候,需要在锅里蒸一下,也可以用微波炉加热。 如果想要口感酥脆,可以蒸熟后用油再煎下,效果都比较好。
油条是我国的一种传统油炸面点类食物,是很多人的早餐标配,搭配米酒或者是豆浆,都是非常不错的早餐组合。油条刚出锅的时候非常酥脆,口感也很不错。
10. 煮油条的家常做法?
主料2人份
黄瓜1根
油条1根
辅料
香菜1小把 辣椒油适量 食盐适量 醋适量 生抽适量 香油少许 鸡精少许
步骤1
黄瓜洗净,用刀拍扁,用刀切成块
步骤2
香菜掐去黄叶,去根,洗净,切段
步骤3
油条放入微波炉,高火盯三分钟,油条变得酥脆,切成块
步骤4
把黄瓜块、油条块和香菜段都放入大碗中,加入生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精和香油,拌匀即可