1. 黄油炸油条的方法
炸油条是古老的汉族面食，其制作中并不需要使用黄油。其主要原料有：普通粉、盐、食用碱、温水，用植物油炸制。 【主料】 高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克； 【辅料】 碱少许、水少许、盐少许 【健康油条的做法步骤】 1、在牛奶中加入干酵母，拌匀。 2、将面粉与糖混合均匀。 3. 在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。 4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大。 5、将碱\水\盐拌匀。 6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。 7、 重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。 8、 在操作台上刷上油。 9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。 10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。 11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。 12、捞出沥油即成。
2. 黄油油条的做法
主料
糯米150g
大米50g
海苔2张
辅料
油条2根
肉松适量
1. 糯米和大米淘洗干净后浸泡一晚，然后将泡好的米放入电饭煲内，注入少量清水（没过米粒一点即可）把饭煮熟。
2. 备好熟米饭、肉松、油条、寿司竹帘、海苔、白开水和饭勺。
3. 取一张海苔放在竹帘上，再用饭勺过下白开水（防粘），将米饭舀到海苔上，并将其均匀铺平，再撒上肉松。
4. 放入半根油条 。
5. 由下往上卷起，卷好后再用力捏几下定型。
6. 最后用快刀切小块即可（切之前先把刀面抹点白开水，否则会粘刀）。
7. 海苔内卷：竹帘上面铺上保鲜膜。
8. 把米饭舀到保鲜膜上均匀铺平。
9. 再撒上一层肉松。
10. 再将海苔盖在肉松上面，并放上半根油条。
11. 最后卷起，卷好后再用力捏几下定型。
12. 切好装盘，美美的享用吧！
3. 油条怎样炸颜色金黄
如果从油条的的外观看，色泽不是太好，不金黄的话应该从两个方面分析，首先是不是火候没有控制好，当然现在有的是用电来控制的，是不是温度调的过高？
其次就应该是油的问题，是不是循环在使用，如果循环使用食用油，那油就会变的浑浊，同样油条也会受到影响，所以看起来不金黄。
4. 炸油条用黄油还是酥油
用黄油好，做面包用黄油比用起酥油味道好。黄油是动物油脂，含有天然的香味，而且与植物中的面粉搭配就很好的体现风味，柔软度，做出来的面包麦香味与奶油香味会提高人的食欲。
如果用起酥油，由于起酥油是棕榈油提炼，除了香精提味外，也属于植物油，做出来的面包香味，柔软度都不够，且熔点高，嚼动，吞咽都没有黄油好
5. 炸油条放黄油
白醋放几滴就好了
油条做法 将食用小苏打，酵母和盐倒入碗里，加入300克的温水搅拌至融化，然后倒入面粉里。
2. 用手搅拌均匀，水分2次加入，必免水加多，加入几点白醋继续反复揉搓。
3. 加入猪油反复揉搓面粉。
4. 将面团揉搓制光滑，表面倒入少许香油，用手摸均匀，然后用保鲜膜包上，放入冰箱发酵2个小时左右备用。
5. 将发酵好的面团取出，案板上撒入少许淀粉，将面团放入案板上，用手挤压面团，再撒入少许淀粉，防止粘连。
6. 将面团揉制成长方形，用擀面棍来回反复擀制1厘米厚的面皮。
7. 将面皮用刀均匀切成宽约3厘米的小面团。
8. 将切好的小面皮，2块重叠在一起，用筷子在中间将2块面皮压实，重复这个动作将剩下的面皮都制作好备用。
9. 将压好的面团，用手抓住面皮两端，轻轻拉长卷成油条的雏形备用。
9. 锅里热油烧制6成时（约200度），将制作好的油条双手抓住两端，放入油锅里炸制。
6. 油炸黄条的做法
用料：
黄粑1个
白糖1勺
做法与步骤：
1.黄粑1个
2.黄粑去皮后切约1厘米的厚块。不要切太薄，太薄了煎好后没有口感。
3.锅中倒入少量食用油。
4.油热后放入黄粑块小火慢煎至发黄后翻面再进行同样的操作。
5.煎好后盛入盘中，撒上白糖，来吃；也可以化些红糖糖浆浇在上面吃，另有一种口味。
7. 黄油可以用来炸油条吗
可以。
油是我们厨房中非常重要的食材之一，这一点不论是对于国内还是国外都是一样的。有的种类非常多，像我们国内更喜欢用花生油、玉米油和调和油这种液体油。而西方国家则更喜欢黄油这种固态的油。那么，黄油可以炸东西吗？其实黄油也是可以炸东西的，而且黄油炸出来的东西味道会更香，比如说外国人很喜欢吃的炸鱼就是用黄油炸熟的。除了油炸之外，黄油还可以煎食材，比如说牛排就是用黄油煎熟的。此外，黄油还可以用于烤面包的过程中，甚至直接涂抹到面包上食用也很不错。
8. 黄油炸油条起什么作用
黄油和面可以使面叠层起酥，更油润。
9. 用黄油炸油条配方
炸油条的做法
用料：面粉、酵母粉、盐、泡打粉、油（各适量）
1、把酵母粉、泡打粉和盐按照1:1:1的比例，混入面粉和成面团，醒发一夜。
2、醒发好后，加入少许油揉均匀，这个步骤可以重复两次。
3、面板上铺上油，将醒好的面团擀成薄片切小段。
4、然后把两个一组成为一根油条，不要过分拉长。
5、油烧热，油温七成热的时候，将油条放进去炸，炸至金黄捞出，即可食用。
10. 炸油条用的黄油是什么油
1、炸油条一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。
2、调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
3、其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。