1. 油条可以放葱花吗
食材 主料 面粉 500g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 泡打粉 10g 小苏打 2g 酵母粉 5g 牛奶 适量 水 适量 步骤 1.普通面粉，鸡蛋，泡打粉，小苏打，酵母粉，牛奶，水，盐，全放到盆里 2.把它们和成光滑的面团 3.盖上保鲜膜，因为是冬天我是昨天晚上和好的面，在室温下放了一夜 4.早上先把葱切成葱花 5.再和面团揉到一起要揉均匀 6.盘子里放油，用手揪一小块面团，按扁在盘子里，中间用食指戳一个洞，或是直接揪一块拽着两头拉长放油锅里 7.锅内油温上来时就可以放了，用筷子快速的反转，知道颜色变金黄就好了 8.好了已经出锅了，吃着有葱花的香味哦
2. 油条加葱花
1、500克的面粉里放入5克酵母，2克泡打粉，少许的盐，再打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀后，再倒入大约260毫升的温水，边倒边搅拌，搅拌至无干面粉时再倒入少许的食用油，撒上提前切好的葱花揉成一个比较软的面团，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵一个晚上
2、早上起来的时候，取出发酵一晚的面团，案板上刷上一层油，取出面团，不需要揉面直接用手按扁，用刀从中间切开，然后再切成油条剂子
3、面剂子切好后，把两块面剂子叠在一起用手抻一抻，中间部分用手按按，一个油条的生坯就做好了，如果油条太长了就从中间切两半
4、锅中倒油，油温烧至5~6成热时，放入做好的油条生坯，中途要用筷子不停的翻面，确保油条两面都受热均匀
5、油条炸至两面金黄就可以捞出来控油
3. 油条配大葱
这个东东叫安琪快速复配油条膨松剂，是安琪最新出来的产品，比之前出的无铝油条膨松剂还要省时省力，还兼顾了无铝的效果。产品特点：
1、速度快：和面后20分钟即可炸油条。比传统方法节省至少5小时以上。
2、吸水率高：可达到70%的加水量（同量的面粉使用户多做油条，有效节约成本）3、口感好：主要表现在脆度提高，脆度的保持时间更长。4、不含铝明矾：无铝更放心，符合食品安全要求。使用本品后无需再加碱和矾。
4. 葱花小油条的家常做法窍门
主料：普通面粉一斤
辅料：盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克
炸油条之步骤
步骤一、首先准备普通面粉过筛一次（过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆），里面再打两个鸡蛋
步骤二、面粉中加入盐（放入盐可以让油条吃起来更有劲道），再准备小苏打、酵母粉放入面粉中，用温牛奶和面，一边倒一边搅拌成面絮状（面粉吸水量不同，注意不能放的太多），加入食用油，下手揉成一个偏软一点的面团
步骤三、揉好的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来，常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团明显膨胀变大两倍，并且里边有密集的蜂窝状
步骤四、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条
步骤五、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下，再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了
步骤六、锅中倒油，油温烧至五成热下入油条生胚（感觉有油温扑面而来就是五成热），开小火用筷子不停地翻动油条，让它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了，非常酥脆又好吃
5. 油条可以放葱花吗怎么做
油条放膨松剂不需要要放酵母。因为放入酵母以后的面粉会很难做成油条的，所以一般不建议油条里面放入酵母。一般都会放入一些泡打粉和膨松剂进行使用。油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
6. 葱油小油条的方法
面粉500克
奶粉 5克
黄油 50克
无铝泡打粉 11克
鸡蛋1个 带皮65克
盐 4克
水 275克
花生油800毫升
保鲜膜 适量
美味的国宴油条的做法
1所有材料准备好。
2鸡蛋、无铝泡打粉和盐放入面粉中，拌匀。
3黄油切成小块在室温下软化，把已经软化的黄油放入面粉中。
4用手搓匀，再分次加入水，拌匀后揉搓成面团。加盖饧发10分钟，再次揉匀。
5饧过的面团反倒案板上按扁，再两边折向中间。
6按扁后卷起来。用保鲜膜把面卷卷起来，两端封好口，室温24度左右静置4小时，也可以放入冰箱饧发8小时以上。
7饧发好的面团放到撒了薄面的案板上搓成直径约为4厘米的条，按扁成为厚度约为2厘米，宽8厘米左右的条。
8用刀剁成宽度约为2.5厘米的小面块。
92个小面块叠放到一起。
10用筷子在叠好的面块上中间顺长压一下。
11稍抻一下（大约抻长1/3）再用两个拇指在面块两端向下压一下，使两个面块两端粘在一起。再用两手的拇指和食指竖着在两端捏一下，揪掉多余的面团。
12所有的油条坯子都这样做好。
13查蒙蒂纳契克斯32CM中式炒锅中加入花生油，烧至6成热。放入做好的油条坯子，坯子在锅内浮起后用筷子不断翻动。
14直到油条变成金黄色，沥油捞出。
小贴士
1、 油条面团先放黄油是为了降低面团的筋性，吃起来口感疏松。
2、 二次饧发室温最好在24度左右。
3、 油条面团夏天用凉水，其他季节用温水来调制。
4、 炸油条的油温不宜过低，油温低了会影响油条的起发，口感发死。
7. 油条和葱能一起吃吗
能。
用料
鸡蛋 2个
姜 1大块
盐 1.5克
葱 1根
豆豉(可选) 少许
做法步骤
步骤 1
姜切丝，葱切成葱花，鸡蛋打散备用。
步骤 2
烧热锅，加入略多的食用油，煎香姜丝，加入豆豉稍炒出香味。
步骤 3
均匀淋上鸡蛋液。
步骤 4
撒入葱花，慢火煎至蛋熟凝固。
步骤 5
出锅
8. 葱油里面可以放香菜吗
兔肉的吃法很多，有红烧兔肉、卤兔肉、白切兔肉。
红烧兔肉，将兔子斩块，焯水滤干备用，把生姜、蒜拍松，辣椒干切段，八角2个，桂皮少许，香叶5片，锅里放油，烧至180度左右，下各种调料，放入兔肉，再加水沫过兔肉，用中火30分钟左右，待汤收浓再放些蚝油、加点葱段红辣椒，就可以起锅了，起锅后兔肉上面撒上香菜即可。
9. 油条可以放葱花吗为什么
找香椿不要放葱花，放葱花会影响香椿的口感。
10. 葱油适合放哪些菜里
自制万用葱油的做法 准备好材料。
葱洗净沥干水分，蒜去皮，香料洗净后吸干水分。小葱切段，不要太短。葱白葱绿分开。
锅中放油，小火加热至微微温热时，放入香料和蒜瓣，小火炸香。
捞出香料，蒜瓣留在锅中。
先放入葱白，继续中小火加热。至葱白微微脱水变软，颜色也有些发黄。加入剩下的葱绿。继续中小火加热。
直至锅中葱段脱干水分，颜色金黄，质地变脆时，关火。
用漏勺捞出葱段，沥油。
等到葱油冷却，就可以装入事先准备好的干净可密封的容器中。室温阴凉处保存。或者冰箱冷藏也可。