1. 你知道如何在家炸油条吗
油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐，喜欢吃油条却怕买的不干净？自己炸起来太费油，炸坏了还难吃？其实只要和面时耍个小聪明，炸油条比炒菜还省油！自己做的大油条，比买的还好吃，关键是吃着放心呐~
油条怎么吃更健康
注意搭配
油条是油炸食品，含脂肪较高，一天最多吃1根。豆浆里含有的营养物质会将油条里的铝分解出一部分，蔬菜可以解油腻，这两样都是不错的选择。
不宜和粉丝同食
市面上绝大多数油条含铝量都很高，而粉丝中铝含量亦较多。每天摄入50g以下的粉丝或油条相对安全，但若将二者同食，容易引起相互作用。
买油条要看色泽
买油条时应挑选色泽金黄亮丽的，若油条呈暗黄色或褐色，说明要么用油较差，要么煎炸时间太长、丙烯酰胺含量高，都对人体有害。
加入牛奶和鸡蛋
自己在家做油条，和面时可以加入适量牛奶和1个鸡蛋，比纯面粉做的油条营养要高多啦。
油条变软蘸水
油条放久了或隔夜后会变软，吃起来不再酥脆。其实只要把油条均匀地沾点水，在锅里放少许油，待油热后把油条在锅里烙一下，就又能恢复酥脆口感。
| 自制油条 |
By 猴子爱美食_
用料
主料：高筋面粉220克、泡打粉5克、鸡蛋20克、水118克、植物油15克
辅料：盐3克
做法
1.把蛋液，水，油倒入盆子中，混合均匀
2.接着把高筋面粉和泡打粉、盐过筛到盆子里
3.把液体和面粉混合均匀。大致混合成团即可
4.将混合均匀的面团放到揉面垫上，用手继续揉面，觉得沾的话，可以适当拍点干粉在手上防沾（切记不要弄太多干粉）
5.一直揉到面团非常柔软，表面稍有光滑即可。如果家里面包机或者搅拌机的也可以代劳，这样比较轻松点（做油条的面团是非常柔软的，如果你的面团比较硬，那就要在适当加点水进去）
6.揉好的面团用擀面杖擀成长方形
7.保鲜膜内涂好油，防沾用。然后将面包放在保鲜膜内，包裹好！送入冰箱冷藏静置八小时以上（是冷藏不是冷冻）
8.取出面团，揉面垫上撒少许粉防沾，将面团用擀面杖轻轻的在擀开一点。千万不要太大力，静置好的面团不能在过度拉扯。否则影响油条成型
9.用刮刀将面团切成宽度相等的长条
10.两条重叠在一起，中间用竹签或者筷子深压一下。
11.锅子里到入食用油，等油烧热后，即可将油条下锅，下锅的时候切记将油条两头捏紧一点，要不然下锅后容易分开。下锅时可以稍微将面条稍微在拉长一点。。等油条膨胀膨胀浮起后，用筷子翻动油条，使其油条能够受热均匀。（这里的油温大家如果没有经验的话，最好油条下锅之前，弄一个小面团丢进油锅里，如果四五秒左右能够浮起，油温就可以用来炸油条了）
12.成品。自己做的吃的安心。成功的油条，中间是空心的。刚出锅的最好吃
烹饪技巧
锅内的油最好多一点，这样更利于油条受热膨胀！没有高筋面粉也可以用普通面粉来做，还有面团静置松弛最少八小时，时间不可减少，最好是晚上做好后，放进冰箱冷藏，第二天早起就可以直接用了，比较方便省时间。
2. 油条在家怎么炸
食材：糯米粉300克，水160ml
1、首先准备糯米粉300克，用凉水和面就可以，加入约160毫升的水，这样和出的面比较硬，面团和的稍微硬一些，这样我们更方便操作。
2 准备一个蒸盘，刷上一层食用油，一定要把和好的糯米团掰成小块放入盘中，这样更容易蒸熟，中小火蒸至6到8分钟即可出锅。
3 在案板上撒一些糯米粉，这个糯米粉生的就可以，然后把蒸好的糯米团放在糯米粉上，利用生的糯米粉把它揉成面团，把糯米团整理成长方形，用手把它按的薄后均匀一些，切成宽窄相同的小条，切好以后裹上一层糯米粉防止粘连。
4 起火烧油，油温四成热下入糯米条，之所以把糯米先蒸熟，就是因为蒸熟后它的粘性会非常的好，这样炸至的时候才会更蓬松。用中小火慢炸约6到7分钟，中间糯米会开裂，要继续炸，炸至表皮金黄酥脆即可出锅。
5 接下来，另起锅，加入适量的红糖，倒入清水，搅拌至红糖融化，开大火烧至红糖水起大泡，转中小火继续熬制，熬制微微起小泡，红糖水变的粘稠，关火即可。这种程度出锅以后凉了也不会硬，而是黏黏的口感。
6 把熬好的红糖汁淋在炸好的糯米油条上，撒上芝麻，
3. 家里如何炸油条
省油下面说下，首先油条炸好你拿出锅后你得找个东西放油条让油条上面的油历干下，其实这样省不了多少油，关键还是在油条里面，你有没有发现油条面是比较难活的，这要有经验的哦，这里面有学问的，你要记住你活出来的面炸出来的油条效果越好，就是很发的那重，很泡的，就是发育很大的那种，说明你那油条面活的很成功，这样油吃的也少，炸不大的话油也吃的多，这都成正比的，你没事你对比下，你就揪点油条拿手上挤下看下出油的多少你就可以得出结论了
4. 在家炸油条的方法
1、首先我们往面粉中加上盐、鸡蛋，放到一旁备用。下面把酵母和苏打粉放到一起，用温水把这2味料化开。接下来我们将化开的温水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至将其完全搅拌均匀为止。
2、这样搅拌均与之后的面团非常软，而且是比较黏的，因此我们可以往手上涂点食用油，开始揉面。稍微揉得均匀之后，我们在上面盖上一层保鲜膜，然后将其放入冰箱内冷藏醒发。
3、以上2步都是需要提前一天晚上来完成的，放冰箱冷藏之后，我们第二天拿出来就可以直接用了。如果是当天和面当天做油条的话，就不能放到冰箱内醒发了，需要放到家里温度比较高的地方来醒发，醒发速度才会更快。
4、第二天早上将面团取出，不要揉面，直接将其切成小段。把两个小段摆放在一起，然后用筷子在中间压一下，这样我么的油条胚子就做好了，下面准备来炸就行了。
5、锅内倒油烧热，烧热之后放油条开始炸，中小火炸至金黄即可捞出。这样炸出来的油条，就是外酥里软的口感。
5. 你知道如何在家炸油条吗英文
步骤
1.盆里倒入两袋牛奶，打入两个鸡蛋。倒入适量盐
2.加入发酵粉，适量油，油太少会干。(比平常炒菜多一点就行)
3.加入适量面粉，(不加水)搅拌均匀。
4.用手沾油活成光滑的面团
5.盖上保鲜膜让它发酵成两倍大
6.面板上抹油，揪成几个剂子，每个剂子用手拍成长条。
7.用刀切成小条，醒一下，两个码在一起
8.可以直接伸长下油锅，也可以拧一下再下油锅。
9.香喷喷的油条出锅咯。凉了也很好吃哟
6. 你知道如何在家炸油条吗脑筋急转弯
我对本题的答案是:男女二人共同酿出的爱情之酒最好喝。叙述如下（1）好喝的酒很多，如茅台，五粮液，汾酒等等。
（2）但是这些名酒比爱情之酒差远了。
一是爱情之酒最甜蜜。
二是爱情之酒的结果什么酒也比不了，有了共同的子女。
三是爱情之酒最长远，七老八十时恩恩爱爱一齐向前走。以上就是我对本题的答案。