1. 肉炒油条的家常做法
1
把这些调料洗干净切好待用。
2
把油条切成段，把五花肉用水煮熟，凉了之后切成薄片。
3
西蓝花摘成一小朵小朵的，用盐水或者淘米水泡五分钟，然后锅里烧开水，放进去过一下水，然后捞出来用凉水过一下。黑木耳用开水泡发，洗干净。
4
把五花肉放进锅里煸一下油，带油出来，再放进一点油，（我的肉老公喜欢吃肥一点的，所以没有煸干。）炒一会倒进老抽翻炒。
5
然后放进姜蒜，炒香后倒进西蓝花和黑木耳继续翻炒五分钟左右，
6
最后放进油条和小米辣，芹菜翻炒，放盐鸡精。就可以出锅了。
2. 油条炒菜家常做法
原料：
高筋面粉220克
全蛋液20克
玉米油15克
小苏打3克
无铝泡打粉5克
盐3克
食用油适量
温水118克
做法：
1
取1个大碗，依次放入温水、玉米油、全蛋液、盐、无铝泡打粉、小苏打。
2
戴上一次性手套，用手和匀。
3
倒入高筋面粉。
4
面团和成“三光状态”的面团。
5
面团放入保鲜袋中，密封好，放冰箱冷藏一夜。
6
取出面团，撒面粉防粘，将面团擀成厚约1cm的长面片。
7
用刮板均分成宽约1cm的长条。
8
用毛刷刷去表面多余的面粉。
9
面条表面刷少许水，将两份重叠。
10
用筷子将中间按压紧实。
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抓住面条的两头，轻轻拉长，两端捏紧收口。
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抓住面条的两头，轻轻拉长，两端捏紧收口。
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将锅中倒入适量油，烧至8成热，下入面条，迅速膨胀开
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用筷子不停翻动油条，这样才能炸得均匀。
15
炸至金黄捞出沥油，放厨房纸巾上吸去多余的油分
3. 油条炒肉丝怎么做
材料:
韭黄 200g
肉 100g
盐 10g
油 10g
耗油 5g
姜 5g
葱 5g
1、韭黄切段，肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟，腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀，姜切片，葱切片。
2、锅中放油，肉，蚝油，葱，姜翻炒。炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色
3、加韭黄，盐炒熟盛出即可。
拓展资料
韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
4. 油条炒肉的家常做法大全家常
步骤：
1，油条切成小段备用。
2，韭菜先用水清洗干净，然后切掉根部，根部丢弃不要。韭菜的农药残留基本都在根部，我们只需把韭菜根部切掉就没有担心了。
3，韭菜切成小段。
4，大蒜籽切碎。
5，锅中加少许油，下油条进去炒脆。然后乘出备用。
6，锅中留少许底油，加大蒜籽爆香，做菜，讲究一个熟蒜生葱。
7，倒韭菜下去，大火快炒，大概十来秒即可。
8，加入油条，适量的盐，再继续猛火翻炒均匀即可。
5. 肉炒油条的家常做法视频
大葱切段，油条切段，爆炒放上佐料完成。
6. 炒油条的做法大全
【食材】：面粉，酵母粉，泡打粉，小苏打，食用盐，鸡蛋，食用油等【具体做法】第一步：在盆中倒入360克普通面粉，加入3克酵母粉，2克泡打粉，1克小苏打，5克食用盐，然后再打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后倒入170毫升的温水和面，将面粉搅成面絮状之后再倒入20毫升的食用油，用手一边按压一边揉搓，这样可以增加面粉的筋性，使做出来的油条有嚼劲。第二步：在案板上涂上适量的食用油，将面团取出来放在案板上按扁，用擀面杖擀成长方形的面饼，然后从一端慢慢的卷起来，在面卷的表面涂抹上一层食用油，再用保鲜膜将它卷起来，放在温暖的地方醒发半个小时左右。第三步：在案板上撒上适量的干面粉，将醒发好的面团取出来放在案板上，用擀面杖轻轻地擀几下，厚度大约是0.5厘米左右，然后再用刀切成2厘米宽的小面剂。第四步：取一根筷子，沾上一层水，然后在面剂的中间沾上一层清水，再将两个面剂叠在一起，有水的那一面朝下，用筷子在中间压一下，油条生胚就做好了，剩下的全部以同样的方法将它做好。第五步：在托盘中撒上适量的干面粉，将做好的油条放在托盘中，放在冰箱里冷冻一个晚上。第六步：在锅中倒入适量的食用油，油温大约3成热的时候将油条下入锅中，低油温下锅，油条会慢慢化冻，等油条受热均匀以后油条就会慢慢浮上来，炸的过程中，中间要多翻动几次面，将油条炸至两面金黄，口感酥脆就可以出锅了，香酥酥的油条就做好了。这样做出来的油条酥脆又松软，非常好吃，爱吃油条的朋友可以照着这个方法做一下。
7. 油条的家常炒怎样做
主料2人份
包菜200克
油条一根
辅料
稻米油适量，鲜酱油适量，葱花适量，花椒少许
步骤1，大头菜洗净，用手撕成块；
步骤2，油条撕成块，切一点葱花；
步骤3，炒锅放入稻米油，放入花椒、葱花炒出香味；
步骤4，放入包菜翻炒；
步骤5，一直炒至包菜变透明、软榻，放入油条翻炒；
步骤6，淋入适量的鲜酱油；
步骤7，油条吸水，酱油和菜汁很快就被吸干，可顺着锅边淋入少许清水，翻炒均匀即可盛出。
8. 油条烧肉好的做法
主料：面粉500克，水320克
辅料：花生油300克
步骤：
1、把粉和水放入盆里，揉匀成团后松弛半小时。
2、再揉一揉，使组织细腻。
3、面板上抹一些油，把面团分成3份，拍扁后再擀成2mm厚的面片。
4、切成大约2cm宽的条。
5、每两片叠放，用筷子压一下。
6、开始处理面团的时候就把花生油倒入铁锅里，开始加热。等油条胚子做好了，油温也差不多了，用手拉长。
7、拉长的面胚放进锅里，会很快浮起来。
8、翻动，使每一面都炸到，油条会长大，出现大气泡，也会分开。大约20秒后，油条就炸好了。如果表面颜色太深，说明油温过高，可以略微转小火。
9、放心油条成品图
9. 炒油条的做法家常做法
蒜苔青椒姜丝热油锅内爆炒，放盐调味料油条岀锅。