1. 吃油条喝的粥怎么做
油条详细步骤: 1.在牛奶中加入干酵母,拌匀。 2.将面粉与糖混合均匀。 3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。 4.将面团盖上湿布,醒发至两倍大。 5.将碱、水、盐拌匀用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均 6.重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大 7.在操作台上刷上油 8.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子。 9.将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。 10.锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色。 11.捞出沥油即成 教你如何煲白粥:首先从大米里面挑出小石子;再用清水洗米,最好洗两遍;洗好米,就把米放进电饭锅里面,把按键调到煮粥。煮25分钟,就可以吃了。
2. 早餐吃油条喝粥
油条,豆浆,早餐指的是普通老百姓每天工作生活中早餐的大部分内容,一般情况下,最穷的人或者最节俭的人会使用自己在家里煮,泡饭,吃腐乳的方式来吃早餐,稍微有时间但有点金钱的人会在外面选择吃豆浆,油条代表着一定的小资产阶级,而且豆浆油条也透露着当地早餐文化
3. 油菜粥怎么做好吃
材料:
油菜心400克,蒜适量,香葱适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,蚝油适量
做法:
1、油菜心洗净去根,择去老的地方,蒜切末,香葱切末。
2、将油菜心放入开水锅。
3、锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿。
4、把放凉的油菜心码放在盘中。
5、锅内放少许油,放入香葱、蒜末炒香。
6、再放入蚝油直至煸出香味淋在油菜心上即可。
4. 油条和粥怎么做
1.将矾、油条精、盐按比例兑好,用棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。即可炸制油条。
5. 吃油条喝的粥是什么粥
养胃可以吃小米粥八宝粥,皮蛋瘦肉粥等,也可以吃玉米,番薯,燕麦等五谷杂粮,或者一些润肠食品。平时要多喝水,多吃新鲜的水果蔬菜,促进身体的新陈代谢和血液循环,多补充维生素和蛋白质,注意饮食的清淡,少吃刺激辛辣或者过于寒冷的食品,少吃过硬或者不容易消化的食品。
6. 油条配什么粥才好吃
在南方,我们一般会用包子,或是油条之类食物来搭配粥食用,一般不会用面食或是米饭搭配。这样的搭配也是有一定的讲究的,我们把早餐看做唤醒一整天的饭,是非常注重早餐要吃好的这一个原则,但是吃的好不意味着吃的很撑,这样对胃也会产生负担的。我们喝粥搭配油条煎饼等干粮类的粗粮的食物,可以更好促进吸收,一干一湿更好提升我们的食欲,再加上一些就粥吃的小菜就更美了。所以说这样是对身体很有益处的,粗粮也是对健康有着积极的作用。
再者可以根据自己的喜好跟口味可以搭配一些凉菜或者咸菜、乳腐、榨菜、萝卜干、都是非常美味可口的。
7. 吃油条的白粥的做法
葱白粥的做法如下:粳米100克,连根葱白10根,醋5克,冷水1000毫升。
制作程序:将葱白择去外皮,冲洗干净,切细。
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮沸,加入葱白、醋, 再改用小火熬煮成粥,即可食用。
8. 吃油条喝的粥怎么做的
这要看您是患有什么病,吃的是什么中药,如果你有咽喉肿痛,中暑,咳嗽,咳痰,吃清热解毒的药,是可以喝绿豆粥的,绿豆本身就有清热解毒,去火,生津的作用。如果是脾胃虚弱,慢性肠炎,这种情况是不可以喝绿豆粥的,会和中药起反应会加重病情。
9. 吃油条喝的粥怎么做才好吃
01
混合鸡蛋,面粉,泡打粉,黄油和水。
02
和面到光滑。
03
保鲜膜盖好发酵半小时,之后面上抹点干粉,保鲜膜包住在冰箱保鲜一夜。
04
隔天取出,直接拉成长条,擀面杖擀平,切成等宽的面团。
05
两片叠一起,用筷子在中间压一下。
06
锅热油到200°左右,锅底不见油花,放入面团炸制,不要加大火,保持温度,把油条胚两端捏紧,均匀拉长,放入油锅,不停用筷子翻转,受热均匀后自然膨胀。
07
渐渐发大。
08
炸到表面金黄后,起锅即可食用。
油条
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。
相关起源
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:“东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。
10. 吃油条时经常喝的粥的做法
炸油条的做法
1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用
2.将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直到可以揉成一个光滑的面团,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵
3.发酵到两倍大之后,在手掌上抹点油,将面团里的空气按压出来
4.再将10克食用油和面团放在一起揉匀
5.继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟
6.将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水,右手握起拳头,用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里,揣均匀
7.再揉成面团,盖上容器发酵到两倍大
8.取出来用手掌按压出来里面的空气,油面团就做好了
9.用手配合擀面杖,沾上油,将面团整成厚约半厘米高,一指长(中指的长度,因为家里的锅小,太长了放不下)的长方形
10.平底锅里倒入半锅油,中火加热。手上沾油,将面团切成两指宽一段
11.一段摞在一段上面
12.筷子上沾点油,从中间压下去,做成油条胚
13.等到油七成热时,将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制,等油条基本定型了就要勤翻动,防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦!小心烫嘴哦