1. 香脆油条怎么做
美味香脆椒的做法
1.干红辣椒剪成段，去籽。
2.取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。3.再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。
4.取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5.搅拌食材均匀的裹上粉料。
6.锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。
7.炸至金黄酥脆，捞出控油;拌入花生米即可。
2. 香脆油条怎么做的
香脆墨鱼丸的做法步骤11.墨鱼丸洗净，吸干表面的水份。
（我是用了自己做的墨鱼丸，市场上买的墨鱼丸也可以的）。
香脆墨鱼丸的做法步骤22.奶锅放入300ml的油。加热至七成热。
香脆墨鱼丸的做法步骤33.放墨鱼丸入油锅炸。
香脆墨鱼丸的做法步骤44.炸5分钟左右，炸至墨鱼丸表面呈淡金黄色。
香脆墨鱼丸的做法步骤55.捞出滤油。
香脆墨鱼丸的做法步骤66.倒一小碟金橘油。
香脆墨鱼丸的做法步骤77.吃的时候沾点金橘油。
3. 酥脆油条怎么做
可以加泡打粉。
油条闻着香，吃起来更香，受到了不少人的欢迎。其实油条的做法很简单，大家在家里也可以做出来。炸油条加酵母是大错特错，老师傅教你正确配方，蓬松酥脆太香了。大家在家做油条时，想要油条蓬松酥脆，凉了不发硬可以加点泡打粉进去，加酵母的做法是错误的。
4. 香脆油条怎么做视频
调料：小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。
1、把大蒜切成粗末备用。
2、把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。
3、干辣椒用剪刀剪成丁备用。
4、凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。
5、当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。
6、当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。
7、当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
8、把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。
9、最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。很简单的一道美食，可以用到很多菜里面！本人最喜欢用来做面条！
5. 香脆油条的做法
羊肉150g，鸡蛋100g，玉米淀粉10g花生油75g，料酒10g，味精1g，香油25g
做法：羊肉洗干净控水分用厨房纸擦干放到菜板上切长小块。锅起热放入清水煮开放入羊肉块焯水。捞出放入砂锅，加入清水没过食材煮开后转小火熬制筷子插进去，捞出。放入盆中加入料酒，味精搅拌均匀腌制30分钟，
碗打入鸡蛋，香油，玉米淀粉搅拌均匀成糊状备用
腌制好羊肉长块放入鸡蛋糊中裹上面糊
锅起热放入油油温升高五成热时，放入羊肉长块，炸至微黄色捞出，油温升高七成热时，二次复炸，炸至金黄色捞出控油。装盘中撒上一层孜然粉，葱花搅拌均匀即可
6. 香酥油条怎么做
今天小二来和大家说一下油条的做法，相信大家都吃过油条吧，一般早上起来喜欢吃这个，今天我就来教给大家怎么做油条。其实油条就是我们中国传统的早点之一。今天告诉大家，这个方法比较简单。而且人人都可以学会，都可以炸出黄金饱满，蓬松酥脆的油条。我相信你们也很快就可以学会。因为做法真的非常简单。
首先我们要准备一个盆，然后在里面放上500克的普通面粉，然后我们再加入六克盐，十克的白糖，四克的小苏打，而且还要加上五克无铝泡打粉，然后我们想用勺子把它搅拌均匀。一定要在盆里放适量的东西，不要放多了也不要放少了。一定要适量的放入，千万不要不均匀。
我们搅拌均匀之后，我们都有一个打好了的鸡蛋。一定要记得，是我们打好了，记得千万不是直接打进去的。这样之后我们再加入15克黄油，然后再用250克的纯牛奶和面。大家一定要记住是纯牛奶，不能选择放别的奶，因为这样的话就不是一个味道了。做出来就没有那么好吃。我们大家一定要记住，我们一定要边倒边搅，千万不要倒，完了之后再搅拌。我们一定要先用筷子搅成棉絮状。
我们这样搅拌均匀之后，我们可以折叠反复压均匀就可以啦。一定要记得是反复，因为这样会做出来的油条好吃。再说了，我们炸油条的时候你也千万不能揉，因为太黏手了，倒点色拉油。如果说你要是揉面的话就不会出一个味道了，那样也不会好吃。做出来的味道也不是一样。和现在我们住的这个方法，味道简直相差太多了，所以大家一定要记住这个事情。
但是我们炸油条的面要软一点，不能太硬。如果说太硬的话就出来的油条也会不好吃。然后我们再选择用保鲜袋把它装好，放入我们的冰箱里冷藏八个小时。我们可以在晚上将面和好了，早上直接拿出来炸也可以，小二感觉这个方法是最好的。但是大家也可以根据自己的时间来弄，这个都是无所谓的。根据自己的时间，可以选择不同的方法来弄。
但是我们炸油条的面要软一点，不能太硬。如果说太硬的话就出来的油条也会不好吃。然后我们再选择用保鲜袋把它装好，放入我们的冰箱里冷藏八个小时。我们可以在晚上将面和好了，早上直接拿出来炸也可以，小二感觉这个方法是最好的。但是大家也可以根据自己的时间来弄，这个都是无所谓的。根据自己的时间，可以选择不同的方法来弄。
然后我们再把它的两头给捏住，轻轻的拉长，然后我们依次都把它全部做好，这样反复的重复做，就是我们的油条就已经快成功了，这个时候我们有问七成熟，我们准备下油炸。在炸的时候，我们记得要翻动。这样让他两面都变成金黄色，这样的疣体面积也特别的小，差不多只要三分钟就可以了。这样好吃的香酥小油条就已经做好了，外皮非常的酥，里边非常的软，而且奶味非常的足。如果是早上的话，你再配一碗粥或者是一杯豆浆，这样一份美味的早餐就做好啦。
7. 香脆油条怎么做好吃
我们经常在外卖油条吃，再来一碗豆浆那是绝配。有时候自己也在家做做。开始扎出来的油条发硬，口感不好。后来学了个方法：三分之一面用开水烫面，三分之一面用油拌成油酥面，剩下三分之一是尽面，然后和成柔软的面团，这样扎出来的油条特别好吃。
8. 在家炸香脆油条又简单
半斤面粉基本上够一家三口的正常饭量吃了。首先把所有的材料都称好，放在汤碗里。白糖和盐可以根据自己的口味来调节。
加水或是鲜牛奶用筷子把所有的材料搅拌在一起，直至搅成棉絮状。就可以上手了。如果初次和面，也可以量一下水的克数，面粉和水的比例大约是2：1，和好的面软硬正好。但是这里放了个鸡蛋，水要适量地减少。
然后反复揉搓、摔打，把面和成光滑的面团，待发酵，如果天气温度低的话，可以将盛有面团的碗，放入加入一定温水的电饭锅内保温。
约30分钟后，面团发酵好了，大约为原来的两倍大，拿出来排气，擀成约1厘米厚的面饼，切成约2厘米宽的长条状。
两个长条上下重叠，用筷子放在中间压一下，就成图中的样子了，油条的模子就出来了，都做成这个样子，准备下油锅，哈哈。
油锅烧七成热，放入油条胚炸，一下就油锅中漂上来了，用筷子轻轻翻一下，炸成金黄色，可以享用了。自己做的油条，做起来开心，吃起来放心。
9. 香脆油条的家常做法
主料
面粉300克、发酵粉3克
辅料
鸡蛋一个 南瓜泥适量 豆油适量
步骤1
准备鸡蛋放入盆中
步骤2
加入南瓜泥
步骤3
筛入面粉
步骤4
加入发酵粉
步骤5
和成絮状
步骤6
合成面团醒发1小时
步骤7
面发好了
步骤8
擀成长方形
步骤9
分成若干份
步骤10
两个叠加，中间抹油
步骤11南瓜油条怎样煸
用筷子按一下
步骤12
不粘锅烧热放入适量豆油，将油条抻长放入六成热锅中
步骤13
小火慢炸
步骤14
炸至两面金黄
步骤15
装入盘中，酥脆可口
10. 怎样才能做出香脆的油条
红糖大枣开花馒头:一千五百克面米分，二百至二百五拾克红糖枣加入九百至一千克水溶解开，再放5克酵母，2一3克小苏达搅拌均匀和成面团，在横温四十度左右发酵三十至四拾分钟面团长至二倍。然后就可以搓面揉馒头。馒头搓揉好放温水三十五度左右醒五至八分钟后开大火蒸二十至二十五分钟，关火闷一会再揭盖子。(三至五分)
11. 油条怎么做又好吃又脆
1和面
面粉500克，泡打粉八克，小苏打三克。搅拌混合，加入盐5-6克。搅拌混合，加入植物油30毫升。准备凉水310-3毫升。倒入到面粉里边，凉水，不要一次加完，在这个环节我们一定要记住用凉水。否则泡打粉和小苏打预热就会迅速膨胀，避免错过有用的信息，搅拌混合成絮状。用手来活个面团，把最后剩余的一点点凉水。都倒到面盆里边，就像这样来整理这个面团。盖上盖子松弛30分钟。30分钟以后，把面团直接移到操作板上边，就像这样用这个手法来揉这个面团，这个面团不容易起筋，炸出来的油条就会更酥脆一些，你感觉到用力压这个面团的时候，感觉到压不动了就可以了。盖上保鲜膜，松弛30分钟。30分钟以后。打开保鲜膜，把面团分成两等份。每一份约425克，用同样的手法。把它们整理成一个非常柔顺又光滑的面团。卷起来卷的仅是一些保鲜膜包住。放在一旁。再把另外的一个面团用同样的办法。整理柔顺，卷起来。保鲜膜包住，放入冰箱冷藏过夜8-12个小时。最长延长到24个小时或室温下四个小时，第二天从冰箱里取出两个面团。打开保鲜膜，经过一夜的松弛，面团变硬。柔软了很多，就像这样拉伸，轻易的就可以拉伸成一个长条。用擀面杖先从中间往两边擀，如果面团偏软，有点粘面板。建议大家不要在面板上面撒干面粉，这样的话炸的时候就会把这个油弄得很浑浊。
2做油条生胚
可以在面板上面薄薄地抹上一层油。这样它就不会粘了，擀成0。5厘米厚48厘米长，宽11厘米的一个长条。每四厘米切开，切12等分，用一根筷子。站上凉水，每间隔一个，画一条水线，接着。两个面片上下对折，用筷子在中间用力均匀压一下。这样中间就粘得比较牢固，锅中加上足够多的植物油。花生油，菜籽油都可以，今天我用三种方式来。
3炸油条
油温一。温度计在170-185摄氏度。二筷子放入热油里边，筷子头起泡，三。边角料测油温，放入到热油里边很快漂浮起来，捏住两头，用手拖着用力均匀往左右两边拉伸，放入热油里边。用中大火炸。油温控制在180摄氏度左右。
不停地翻面。随着不停的翻动，受热均匀，油条就会迅速的膨胀变大，等油条不再变大，颜色微微发黄。再继续炸一小会，大约炸两分钟。炸至金黄就出锅了，这样炸出来的油条蓬松又酥脆。第二天也不容易回软软，如果你想两天后的油条依然蓬松酥脆。那么现在炸好了以后，趁着热油再复炸一遍，任何时候它都是酥脆的。