1. 油条是甜的
甜的油条叫吉事果,外面酥脆,里面软嫩,中间为网格状,不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,加上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓,吃在嘴里感觉非常奇妙。
2. 油条甜的圆的
甜的油条叫吉事果,外面酥脆,里面软嫩,中间为网格状,不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,加上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓,吃在嘴里感觉非常奇妙。
起源于西班牙,21世纪在欧洲、美洲等西方国家也非常流行,churros不仅携带方便,而且营养丰富、品味独特,可以作为休闲小吃,也可以充饥,满足日常营养需求,很受人们的欢迎。在古老的西班牙,牧羊人需随着季节的不同而迁徙及放牧羊群,往往随身所携带的都是一些生活必需品,为了避免累赘,粮食做成的Churros就成为他们的随身食品。
3. 油条是甜的还是咸的
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 老抽颜色比较浓,味鲜美微甜,适合需要调色的食物,做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
生抽味咸,颜色比较淡,用于调色就不适合了,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽适宜凉拌菜,颜色不重显得清爽。
4. 油条是甜的好吃还是咸的
猫耳朵还是咸的好吃,一般我们说的猫耳朵是用面食做出来的,像面条那样圆圆的,所以我们喜欢用西红柿,萝卜,土豆,花菜作为下面条的菜,加点盐和味精,很好吃
5. 油条甜的叫什么涂有糖
油条的甜的那个叫吉事果,外面酥脆,里面软嫩,中间为网格状,不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,加上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓,吃在嘴里感觉非常奇妙。
起源于西班牙,21世纪在欧洲、美洲等西方国家也非常流行,churros不仅携带方便,而且营养丰富、品味独特,可以作为休闲小吃,也可以充饥,满足日常营养需求,很受人们的欢迎。在古老的西班牙,牧羊人需随着季节的不同而迁徙及放牧羊群,往往随身所携带的都是一些生活必需品,为了避免累赘,粮食做成的Churros就成为他们的随身食品。
6. 油条甜的叫什么
甜的油条叫吉事果,外面酥脆,里面软嫩,中间为网格状,不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,加上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓,吃在嘴里感觉非常奇妙。
7. 油条为什么不酥脆
老油条凉了,吃时把油烧热烧至六成熟六成热的油温,把老油条放入复炸,20秒就可以了
8. 油条是甜的吗
用料:白面粉550克,明矾10克,苏打粉10克,绵白糖75克精制盐5克,熟清油250克。
做法步骤:
(1)把明矾碾成粉末与苏打粉、盐一起放入锅内,加清水300克搅拌,待溶化后倒入面粉(500克)内和匀,揉至光滑,倒在面板上,盖上湿布,静置20分钟。
(2)取用小锅放小火上,放清水25克,烧沸,加绵白糖用勺不断搅动,待糖完全溶化成糖汁,端锅离火,待冷却后,放人白面粉50克内,拌匀成馅心,备用。
(3)面板上抹熟清油少许,放上醒透的面团稍揉,搓成条撒扇,将糖粉馅心抹在面团中间稍撒,左手撒住面团,右手拉住面团的一端,拉成6厘米长、1厘米厚(在拉时连同糖面心一起拉长)的面块,切断,共拉10块左右,再用双手抓住画块的两边横拉成方形,即成糖油条饼坯。
(4)炒锅放旺火上,下熟清油,烧六七成热时,将糖油条饼坯有糖馅心的一面朝下入锅炸,用夹钳将面饼条翻身炸透夹出。
9. 香酥小油条
1.面粉的筋力强,蛋白质高,豆粉,牛奶,蛋清都是高蛋白的物质
2.面里的气孔多,加一些碳酸氢铵,碳酸氢钠和柠檬酸可以做到。以上都是可以尝试探索的选项。非必须选择。
食材有:面粉300g、6g的食盐、3g的酵母粉、食用油。
1、300g面粉中倒入6g的食盐调和,再倒入3g的酵母粉。
2、准备适量温水,边倒边搅拌面粉,水不能太多,搅拌至面粉成絮状后将面粉揉成光滑的面团,盖上面膜发醒至2倍大。
3、案板上撒一些干面粉防止粘手,将发醒2倍大的面团放入案板上,这里无需揉搓排气直接将面团用手压扁,用擀面杖将面团擀成3毫米左右厚度的面皮。
4、将面皮切成长方形状,然后对半切,将其叠在一起。
5、用筷子在面剂上压下,然后这样,油条胚子就好了!
6、锅中放油,油温6成左右将油条胚子放入锅中油炸。
7、遇热的油条胚子瞬间浮起,然后这个时候要用筷子时不时翻面。
8、待油条炸至金黄后即可出锅,切勿太久才捞起,不然有余温反而容易黑掉。
9、这样的做出来的油条金黄酥脆,一个个胖乎乎的非常可爱
10. 油条是怎么来的
以2斤面粉1斤水的比例,将面团揉好用保鲜膜包裹静置。25分钟取出,面团用手按压成厚约2.5厘米的条状,用刀切成二指宽,长约10~15厘米的长条。
然后,俩俩叠加,拿一根筷子在叠加好的面坯中间压一下。
取锅烧油至油温九成,将做好的面坯入油锅,不停翻转至油条变金黄色,捞起,控油即可。