1. 丝瓜炒油条怎样做才好吃
丝瓜在制作的时候，不但要焯水，还要急火快炒，不然很快发黑，一看就没食欲。
丝瓜在焯水的时候，万万不要直接下锅，在水里放点色拉油和白糖，这1步一定不要省掉，是保证丝瓜翠绿的根本。
最好是切完后立即焯水，如果不焯水的话，也可以放在淡盐水中浸泡，保证炒好的丝瓜更翠绿 还更入味。
丝瓜焯水后已经8成熟，下入锅中调味后急火快炒，防止与铁锅氧化变黑。
丝瓜焯水的时候，一定要沸水下入，大约20几秒马上出锅，切不可焯水时间过长，不让再炒出来就成泥了哦。
2. 丝瓜炒油条怎样做才好吃又简单
食材：洋葱、五花肉、青椒、葱姜
调味：料酒、蚝油、食盐、生抽、淀粉
1、五花肉切片，放适量的料酒、蚝油、白胡椒粉、生抽、淀粉、食盐，下手抓匀，放在一边，腌制十分钟备用。
2、洋葱我喜欢吃紫皮的，这种营养价值高，把皮切片，青椒洗净掰块，爱吃辣的可换位青辣椒。
3、先把肉片炒熟，锅内烧热油，下入葱姜末，翻炒出香味后，倒入肉片。
4、开中小火即可，火太大容易炒糊，可以炒的焦嫩一些，这样吃起来不会腻，炒熟捞出。
5、锅内重新倒油，先把洋葱下锅，炒至变软后，再倒入青椒片，炒至断生。
6、放入炒好的肉片，开始码味，加入生抽、鸡精、翻炒均匀，肉片已经用食盐腌过，这时可尝一下味道，看咸味咋样。
7、大火翻炒均匀，淋入一点水淀粉勾芡，收汁即可关火，出锅装盘。
3. 丝瓜炒油条的做法油条脆
食材明细
油条1.5根
土黄瓜2根
青椒1个
玉米油适量
蒜末适量
调味汁适量
干辣椒2个
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
【油条炒黄瓜】的做法步骤
1
准备好原料；
2
土黄瓜洗净去皮，切滚刀块；
3
青椒洗净去蒂去籽，切菱形片；
4
油条切小段；
5
大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成段；
6
炒锅放少许油；
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放入油条段，小火煎制；
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煎制油条表皮焦脆盛出备用；
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煎制油条表皮焦脆盛出备用；
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锅中放少许油，小火下入蒜末，干辣椒炒香；
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锅中放少许油，小火下入蒜末，干辣椒炒香；
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放入黄瓜煸炒；
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放入调味汁炒匀；
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放入青椒片煸炒；
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放入青椒片煸炒；
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放入油条段；
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煸炒均匀，使锅中的汤汁附在油条段上；
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关火后盛入盘中即可享用了！
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关火后盛入盘中即可享用了！
4. 丝瓜炒油条怎样做才好吃窍门
首先面粉要选好，然后油温火候要控制好，炸的时候要注意加一些苏打，这样子油条才会又松软又好吃。
5. 丝瓜烧油条的做法
食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，红椒1个，小葱
制作步骤：
1，丝瓜去皮，用水冲一下，切形长条，红椒切碎待用。
2、热锅下油，将油烧热，加入打散的鸡蛋液（打散鸡蛋时加入少量的盐），用大火煎至两边金黄出锅。
3、另起锅下油，先加入小葱头，红椒爆香，再加入丝瓜，盐一起翻炒，快熟时加入鸡蛋一起炒一会出锅。
6. 丝瓜炒油条怎样做才好吃视频
主料:
丝瓜尖400g
辅料:
蒜2瓣，干辣椒5个 花椒一小把，盐适量，油适量
— 烹饪步骤 —
1· 丝瓜尖洗净沥干，摘成小段。蒜切成末，干辣椒剪开备用。
2· 锅中放少许油，加入辣椒、花椒、蒜末爆香后，再放入丝瓜尖煸炒2、3分钟。
3· 加盐快速炒匀即可。
4· 噔噔！香炒丝瓜尖就完成啦，真是简单到要哭了~
5· 夹起一把丝瓜尖，连着嫩叶和触丝儿一口咬下去，脆中带嫩，味道独特的汁水一下子就溢满嘴
7. 丝瓜老油条怎么做更好吃窍门
丝瓜不但营养价值高，而且有美容效果呢。丝瓜属于微凉性蔬菜，在夏季吃最好了，丝瓜也可以清炒，也可以和肉类一起炒，现在小编给大家分享丝瓜炒猪肉的做法。
食材
丝瓜 一根
猪肉 200克
生粉 一勺
鸡粉 半勺
香葱 一根
大蒜籽 二瓣
蚝油 一勺
方法/步骤
准备好食材，先把丝瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。
把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出香味，再把腌好的猪肉放下去，转大火爆炒至肉变成白色再铲出来。
另起锅来炒丝瓜，丝瓜也很容易熟，翻炒一分钟左右，丝瓜就炒软了，接着把炒好的肉再倒进来翻炒。
最后把香葱和盐放下去，再加小半勺鸡粉，最后翻炒均匀即可。
关火，装盘。汁多味美，不但很下饭，也清凉，是夏季适合吃的一道菜。
8. 丝瓜炒老油条怎么炒好吃
素炒丝瓜可以放点毛豆，这样炒的比较好吃
9. 油丝瓜怎么炒好吃
丝瓜当然是陪黄瓜好吃了，两个都是比较绿色的蔬菜，配在一起吃对身体有好处，而且两者炒都是少油的
10. 丝瓜炒老油条窍门
1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克。
2、在腌丝瓜的时候，绝对不能用水洗，应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽可能把它含有的水分挤掉。
3、把腌好以后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，加入准备好的大酱，用干净的筷子调匀， 放在冰箱的冷藏室中腌制，三天以后丝瓜就能入味，这时酱香浓郁的腌丝瓜也就做好了，食用时取出适量放在盘中加麻油调味就可以。