手工做油条视频(手工做油条视频大全)

淘菜谱 2023-01-09 21:12 编辑:admin 183阅读

1. 手工做油条视频大全

食材:面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g,油20克,3盐,水130g、菜籽油20毫升。

做法:

1、面粉入盆,磕入1个鸡蛋,3克盐、3克酵母、小苏打2克。

2、在面粉中缓缓加入温水,边加边搅拌,拌成棉絮状,再加入20毫升的菜籽油。

3、和成较软的面团。

4、将揉好的面团揉光滑,擀成厚片,放盘中用保鲜膜包住,放入冰箱一晚上,早上拿出来直接切一下,就可以炸了,很方便。)

5、早上取出松弛好的面团,不需要再揉了,直接用手按压成长方形的薄片,再用刀切成小条状。

6、取两条面条摞在一起然后将筷子放到面片的中间,用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印,两头捏紧,压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。

7、锅中提前倒入菜油,中火加热,油5成热时,双手拿起油条胚的两端,拉长放入锅中。

8、当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面,炸至两面金黄色即可捞出控油。

9、这样做出来的油条非常蓬松酥脆

2. 手工油条的做法视频

主料

糯米150g

大米50g

海苔2张

辅料

油条2根

肉松适量

1. 糯米和大米淘洗干净后浸泡一晚,然后将泡好的米放入电饭煲内,注入少量清水(没过米粒一点即可)把饭煮熟。

2. 备好熟米饭、肉松、油条、寿司竹帘、海苔、白开水和饭勺。

3. 取一张海苔放在竹帘上,再用饭勺过下白开水(防粘),将米饭舀到海苔上,并将其均匀铺平,再撒上肉松。

4. 放入半根油条 。

5. 由下往上卷起,卷好后再用力捏几下定型。

6. 最后用快刀切小块即可(切之前先把刀面抹点白开水,否则会粘刀)。

7. 海苔内卷:竹帘上面铺上保鲜膜。

8. 把米饭舀到保鲜膜上均匀铺平。

9. 再撒上一层肉松。

10. 再将海苔盖在肉松上面,并放上半根油条。

11. 最后卷起,卷好后再用力捏几下定型。

12. 切好装盘,美美的享用吧!

3. 手工做油条视频大全窍门

答:食材:面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g,油20克,3盐,水130g、菜籽油20毫升。

做法:

1、面粉入盆,磕入1个鸡蛋,3克盐、3克酵母、小苏打2克。

2、在面粉中缓缓加入温水,边加边搅拌,拌成棉絮状,再加入20毫升的菜籽油。

3、和成较软的面团。

4、将揉好的面团揉光滑,擀成厚片,放盘中用保鲜膜包住,放入冰箱一晚上,早上拿出来直接切一下,就可以炸了,很方便。)

5、早上取出松弛好的面团,不需要再揉了,直接用手按压成长方形的薄片,再用刀切成小条状。

6、取两条面条摞在一起然后将筷子放到面片的中间,用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印,两头捏紧,压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。

7、锅中提前倒入菜油,中火加热,油5成热时,双手拿起油条胚的两端,拉长放入锅中。

8、当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面,炸至两面金黄色即可捞出控油。

9、这样做出来的油条非常蓬松酥脆。

4. 油条手工制作

  原料

  普通粉500克、鸡蛋1个、无铝油条粉10克(膨松剂)、水370克。

  制作

  1、将无铝油条粉放入盆内,加入面粉搅拌均匀,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团达到柔顺。

  2、案板上撒干粉,取少许面团放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入油条机中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成。

5. 手工做油条视频大全教程

配方:

面粉500克,糖6克,盐6克,无铝泡打粉9克,小苏打3克,植物油20克,温水270克,鸡蛋1个。

制作方法:

1、270克温水中加入6克盐、6克糖、20克食用油,再打入1个鸡蛋,用打蛋器高速打发3分钟。

2、一直打到充满丰富的气泡即可。

3、水油鸡蛋液中加入500面粉,把无铝泡打粉和小苏打放进去,搅拌成大朵的面絮状,然后下手开始揣面,一边把边缘的面絮叠到中间,一边用手背使劲的揣面,踹成光滑的面团后,密封醒发30分钟。30分钟后醒好的面团再次揣一遍,揣好以后继续密封醒发30分钟,总共要经过三揣三醒的面团,炸出的油条才会蓬松酥脆鼓大泡。

4、三揣三醒后,把面团分为2部分,整理成长条状,放入保鲜袋中,冰箱冷藏醒发8个小时。

5、8小时,案板上撒少许面粉,把醒好的面团放在案板上,擀成成长方形的薄片,然后切成大小均匀的长条,找一根筷子,粘上水以后,间隔1个划一道水线,然后两个叠起来,再用筷子在中间按压一下,双手抓住两端捏紧后,旋转出花纹,然后直接放入油锅中。注意,油锅中的温度一定要够180度,才可以使油条放进去后迅速飘起来。如果不太确定温度的话,也可以用一小块面团试一下,放进去以后如果可以很快漂起来即可。

6、油条进入油锅中,一定要用筷子不停的上下翻动,这样油条才可以快速蓬松变大。一只炸到两面金黄,边缘稍微有一点点焦黄即可出锅。

6. 手工做油条视频大全简单

手工制作简单的有船,飞机,风车,兔子,钢琴

7. 做油条的手法视频

做法一   原料:普通粉5000克,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。   制作方法   1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。   2.案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成。制作原理:制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体,使面团达到膨松。   3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条膨胀。但是由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续膨胀,于是油条采用了每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下的方案,两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出,热油不能接触到两条面块的结合部,使结合部的面块处于柔软的糊精状态,可不断膨胀,油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现,两条面块的外面,尺寸大概膨胀了一倍,而两条面块的里面,却膨胀了许多倍。   做法二   原料:面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油   做法:   1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。   2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。   3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。   做法三   无铝油条新技术   原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两   和面方法:   1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水。   2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀。   3.将面放进盆里。   4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。   5.加入2项,用双手从低往上挑,没有干面为止。   6.自然醒发4小时即可使用。   炸制方法:   1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖   2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好   3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度   3.放入油条机炸制2分钟即可。

8. 自制油条视频

1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会不好吃;

2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;

3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;

4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条时起小泡即可。

油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。

材料:

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

做法:

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;

2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟;

5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;

6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

9. 自制油条视频教程

1.盆中加入面粉、鸡蛋、少许食盐、水以及无铝打泡粉,充分混合,揉成光滑柔软的面团。水不要一下全部倒进去,揉面的时候观察状态,一边揉一边加。

2.揉成成光滑的面团,上面抹少许油(防粘)然后盖上保鲜膜静置,醒10分钟,放冰箱冷藏8小时以上。天气热冷藏,天气冷放外面也无妨。这样子可使i松弛面筋。让面团更具有延展性。

3.第二天早上将面团取出,分成两份。案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成长条,在擀的时候是边抻边擀。不用擀的太宽,尽量抻长点。

4.然后再切成每个2cm宽的段,切的时候面会缩,就像图片上一样了。

5.间隔取一条翻面放在另一条上,用筷子在中间压一压,之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。

6.捏住面条的两头,拉长。记住将两头捏紧点,下锅后会膨开,不捏紧点的话下锅要松开的,不好看。

7.油热下锅,面团浮起后,用筷子反复拨油条,使其快速膨胀浮起。这样才能快速的膨开,受热均匀,炸到金黄色就可以了。

10. 做油条的方法视频好看视频

视频合并的方法,怎么合并视频?

如果想要将这些小短视频合并成一个视频时,需要怎么处理呢?

关于视频合并的问题,已经不是一天两天存在的了,这是一个长期都被大家搜索的一个问题。那么今天小编就来给大家好好解决一番,非常实用哦!

借助工具:

金舟视频分割合并软件

下载地址:

https://www.callmysoft.com/shipinfengehebing

操作步骤:

第一步、双击打开以下工具,在左边选择“视频合并”功能;

第二步、然后,点击“添加文件”将需要合并的视频批量添加进来;

第三步、点击此按钮,可调整视频顺序;

第四步、接下来,设置文件导出路径;默认的是原文件夹,勾选“自定义”按钮可以更换;

第五步、最后,点击右上角的“合并”即可;

第六步、合并完成后,点击“前往导出位置”可查看文件。

11. 自己做油条最简单方法视频

一般安装扣板吊顶的目的,就是为了便于后期电器模块的安装。根据自家浴室的大小,扣板吊顶规格可选30厘米×30厘米和60厘米×60厘米两种,小型卫生间选小的,大型选大的,这样看起来比较协调。

1、规划位置

先在预备安装扣板吊顶的当地拉好水平线,弹好所需要的线,方便后期安装。

吊顶扣板怎么安装

2、安装龙骨

吊好轻钢龙骨,将专用三角卡码扣入三角龙骨,按所安装方板规范间格卡上。

3、安装扣板

在安装扣板之前,记得带好手套,因为它比较锋利,容易划伤双手,接着撕掉覆膜后从主龙骨逐渐安装到靠近墙面即可,留意要坚持扣板的角对齐、空隙相等,装到较终两块的时分,能够依据实践需要进行切开。

4、安装电器模块

厕所中心安装照明模块,座便器上方安装换气模块,沐浴区上方安装取暖模块,洗面盆和梳妆镜上方装射灯模块。这些电器模块的挑选,您可以根据自己的喜好,和家庭成员的需要,来进行选择安装。