1. 学做油条油条
油条做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔
2. 做油条做油条
不可以的。
如果油条不醒面直接炸，会影响油条的蓬松度和口感。
油条又称馃子等，属于油炸食物，常备当做早餐来吃。油条的吃法多样，可以炸好后直接吃，也可以用于入馅、制作凉拌油条、素炒油条、油条汤等。吃不完的油条可以用食品袋包好，放进冰箱冷藏室进行保存。
3. 学做油条油条多少钱
1.面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团2.将其充分发酵3.打入鸡蛋，加盐4.将其反复揉匀5.然后饧发10分钟6.把面团抻长7.均匀切段8.每两个落在一起9.用筷子压一下10.然后将其轻轻抻长11.放入热油锅中炸制12.炸制到油条膨胀。均匀上色即成13.出锅装盘，即可上桌品味
4. 学做简单油条
中筋面粉250克
鸡蛋1个
水130克
植物油30克
辅料
小苏打2克泡打粉2克盐2克
步骤1
准备好全部的食材，把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。
步骤2
用筷子简单搅拌成絮状，再加入清水，用筷子搅拌，让面团大致成形，可以用手或者用刮刀把面团都按压在一块。
步骤3
面团基本成型后再加入植物油混匀，让油都被面团吸收。
步骤4
混合好的面团最后在表面抹油，盖上保鲜膜让面团松弛休息，室温1小时以上，最佳还是冰箱冷藏隔夜。
步骤5
休息好的面团会比较柔软，延展性也很好，把面团转移到面板上，把面团整形成长方形的面片。
步骤6
根据自己所需切成长条，两块叠在一起，用筷子在中间按压出痕迹，注意拿取面团的时候要轻，尽量不要破坏面团的外形。
步骤7
准备一锅热油，油温差不多180-200度之间，如果没有温度计可以切一小块边角料放进油锅，面团可以浮在表面，并且周围在不断地冒着泡泡，就说明油温是达到的。
步骤8
下锅前可以捏着两头，稍微抻长一些，将面团从中间先入油锅，再松开两头，油条下锅后前3秒不要动它，看见油条开始膨胀了，就可以拿筷子轻轻地拨弄，让油条两面都均匀受热，等油条在锅里颜色变得金黄，就可以捞出来沥油了。
烹饪技巧
做油条的面团不太需要揉，因为这个面团需要非常柔软有延展性，油条在油炸的时候才能充分蓬发，而过多揉面会让面筋变得比较紧张，所以只需要把面团揉到看不见干面粉，成型了就好。
5. 我学做油条
做法一：
中筋面粉，外酥脆内松软无碱油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动。
做法二：
原料
面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水(冬天用温水)，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮)，饧放4小时，继续让其发酵。
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米后，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
6. 学做油条的方法
原料：半成品油条、油。
做法步骤：
第1步、购买的半成品油条解冻，注意油条要充分解冻，我是第一天晚上临睡前从冰箱取出来解冻，第二天早上用刚刚好。
第2步、取5根半成品油条，三口之家足矣，配上牛奶或者煮点小米粥，完美早餐啦。
第3步、用刷子薄薄的刷层油，其实不刷也可以，半成品油条本身也含油，刷上油外层更酥脆。
第4步、空气炸锅200度预热5分钟，码入空气炸锅。
第5步、200度炸6到10分钟，中间注意翻动一次，确保油条的四周受热均匀，因为空气炸锅的品牌不同，温度也有差异，请根据自己的空气炸锅设置温度。
第6步、炸好的油条，如果喜欢更酥脆的可以多炸1-2分钟。
第7步、6、出炉，简单又美味，好吃又健康。
7. 做油条怎样做
1主料有：洋葱150克 油条2根 辅料有：有酱油适量 盐适量 醋适量放 步骤有：1油条切成块块 2洋葱用刀切成小块，没有条件的可以掰成小块 3放上盐 4放上醋 5放上酱油 6放上油条块 7拌匀即可了 8上桌摆上喽 这个就是洋葱拌油条的做法 学会了吗
8. 有教做油条吗
不可以
生粉就是植物淀粉，一般来说做油条使用面粉（小麦粉）就可以了
想要保证油条松脆的特点，一般从油炸的温度入手较为稳定方便。使用高温油炸（接近油发烟的温度）方法，使面团调制所掺入碱（纯碱）、盐（劲大的粗盐）在水分的作用下而产生气体，使面团达到膨松。
同时面粉中的面筋，可以在面团膨胀后形成酥脆的网状结构（例如油面筋），所以一般使用高筋面粉制作油条。