一、炒意大利做法？
首先把意大利面用温水浸泡一段时间。
其次，准备配料。主要是西红柿和青菜。
然后，洗菜。
接着，切菜。洋葱必须切丝。青椒切丝。
接着，打两个笨笨的母鸡蛋。用筷子打散。
接着，刷锅，起油。炒鸡蛋。盛出来，炒青菜。七分熟时，放面。混炒开始。适量盐加入。
最后，浇入生抽。放入炒好的鸡蛋。用铲子翻炒两次。准备关火，出锅。
美味等待着，开吃。
二、意大利面的做法有哪些？
材料意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉，做法1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去.煮8分装左右2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用4.锅烧热，放一小块黄油融化5.放肉末煸炒变色后盛出备用6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌
三、炒拉条和意大利面区别？
1.有两个方面不一样。
2.一个是面身不一样。意大利面用的是高筋面，而面条用的是一般面粉。
3.再一个做法不一样。炒面用料入味，炒香。而意大利面是借助酱料的味道，就是我们常说的拌面一样！
前者用料将面入味，后面则以吃酱料的味道为主，所以意大利面好吃与否取决于酱料。
四、怎么做意大利炒面？
首先要准备意大利面条，100g左右，配料分别需要，熟透的西红柿一个，水黄瓜一根，西兰花少许，盐5g，大蒜15g，白糖根据自己的口味，橄榄油适量。
1把面条放入开水中，小火煮十五六分钟，熟了就行。
2接着再把西兰花用水焯熟。
3另起锅，放入食用油，爆香大蒜即可。
4放入切好的西红柿拌，稍加翻炒。
5西红柿差不多的时候，放入精盐和白糖，然后加入黄瓜火腿。
6少加点橄榄油。
7把面放到一起搅拌，成了。
五、炒意大利面粘锅怎么办？
在家做意大利炒面的时候，把意大利面直接放在凉水里是错误的。 很多人不知道，难怪炒出来的意大利面粘在锅上做不好。热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条，
翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。
六、炒好的意大利面能过夜吗？
意大利面保存得当可以隔夜。
意大利面煮熟之后凉了之后可以放冰箱保存，它不像绿色蔬菜，隔夜放冰箱容易产生亚硝酸盐，危害身体健康，但是需要注意的是，意大利面从冰箱拿出来之后一定要加热后再吃，一方面高温可以杀灭一定的细菌，另一方面，口感也会更好。一般建议食物还是吃新鲜的好，最好吃现煮现吃。
七、意大利面的新做法？
食材
意面、虾、鱿鱼、西兰花、圣女果、洋葱、盐、罗勒、黑胡椒、橄榄油。
做法
1、西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用。
2、虾去皮去虾线备用，鱿鱼切丝。
3、将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥。
4、锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水。
5、在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。
6、锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。
7、不用洗锅，将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮。
8、番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀。
9、将意面和海鲜一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘。