一、意大利面螺丝怎么煮？
1、煮之前先进行浸泡。
2、螺丝型的意大利面比普通意大利面更粗，煮的时候也更复杂，需要先用凉水浸泡，然后再煮五分钟，这样可以使意面快速变软。
3、煮熟之后就可以进行调料了，螺丝形意面一般都是炒制，需要用青椒，黄椒以及葱头炒制，可以放入肉类，比如虾仁，炒熟之后放入煮好的意面翻搅几下即可。
二、意大利螺丝面叫什么？
意大利螺丝面叫fusilli 螺旋粉
意大利面还有很多其他形状的面条都有自己的名字
1. Spaghetti意大利细面
这个是最常见的意面，圆柱形的细面，和拉面形似。国内的意面大多数用的都是这种，最经典的意式肉酱面一般搭配的也是spaghetti。Spaghetti是最百搭的基础款，基本什么酱都可以配着吃。
2.Fettuccine宽面
Fettuccine是第二常见的意面了，就是比较扁宽的意面。大约是因为表面积更大，酱汁能更好的附着在表面，吃起来也更有味道。我个人口味比较重，觉得fettuccine更好吃，也比spaghetti更有嚼劲，尤其是搭配奶油蘑菇酱汁，满口都是奶油浓郁的香味。
三、意大利螺丝面的做法意大利螺丝面怎么做？
准备材料：鸡胸肉适量、螺丝型意面适量、西兰花几朵、洋葱适量、口蘑一朵、甜豆几个、胡萝卜半根、番茄半个、盐少许、蚝油适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、玉米粒一把
制作步骤：
1、各种食材洗洗切切。
2、锅内烧水，放入橄榄油和少许盐焯熟甜豆，口蘑，西兰花和玉米粒。
3、捞出备用。
4、锅里烧水，水开后放入一勺盐，然后放入意面开盖煮10分钟。
5、鸡肉提前切好，放蚝油和黑胡椒腌制半个小时。
6、锅里倒入橄榄油，放入洋葱和鸡肉翻炒，然后加入番茄和胡萝卜。
7、最后加入提前焯好的蔬菜和意面翻炒，加盐和鸡精调味。
8、盛盘，撒研磨黑胡椒。
9、成品图。