一、3-6岁幼儿意大利面的做法？
— 食材清单 —
主料:儿童意大利面60g
辅料:鲜香菇5朵，西红柿1个（约150克），大蒜1瓣，食盐适量，黄油5克，西蓝花两朵，胡萝卜两根，番茄酱2勺，罗勒叶一勺
— 烹饪步骤 —
1· 锅中水烧开加一点点食盐，加入儿童意大利面煮熟，胡萝卜切厚片，西蓝花切小朵，焯熟，过凉水备用
2· 锅中放黄油将牛仔骨放进去煎熟取出备用，锅里放蒜片暴香，放入香菇，西红柿翻炒，加少许水罗勒叶和番茄酱煮至粘稠，加少许盐，将意面放入锅中翻炒，出锅，将西蓝花胡萝卜牛仔骨摆盘即可
二、意大利面的做法？
意大利番茄肉酱面，首先准备好意大利面，牛肉，洋葱，大西红柿最好的是小西红柿，瓶装番茄酱，卡士芝士粉，还有大蒜，白糖，黑胡椒，橄榄油黄油一起准备，第1步放水开，番茄开花刀下去煮一两分钟捞起来去皮切碎，之后放入一点橄榄油，一勺盐，意大利面适量放一些进去煮，过程大概10分钟，这样可以用手捞起来夹断，感觉没有面心就可以了，不用过水也可以，之后剁碎牛肉，黄油下锅炒至融化，加入牛肉碎，炒至变色捞出待用，大蒜剁碎，锅中再加入一小块黄油，放入大蒜，炒至金黄，加入洋葱碎，炒制洋葱发白，倒入剁碎的番茄，炒一会，然后加入一碗水左右，中火收汁，大概两分钟左右加入瓶装番茄酱，最后加入牛肉碎，还有黑胡椒碎，汤汁不要煮，太干了，最后差不多就可以关火，装好意大利面把汁淋在上面，再撒上芝士粉就搞定了，味道还不错，可以试一下。
三、正宗意大利面做法？
材料：胡萝卜半根，蒜4瓣，西芹2根，西红柿1个，意大利面200g，肉馅100g，洋葱半个，酱适量
做法步骤：
1.肉馅小半碗，西红柿一个烫掉外皮，切丁、西芹、胡萝卜、洋葱、蒜全部切丁，怎么样，配色很漂亮吧。做菜的过程是一种享受，就是从这时候开始的吧。
2.开火，上锅，放入一块黄油，
3.黄油溶化后，加入蒜末和洋葱末肉末煸炒。
4.肉末变色后加入胡萝卜和西芹继续炒。晚一分钟加入西红柿继续炒。
5.所有材料都炒到半熟，胡萝卜最硬，基本上胡萝卜半熟就可以了，加入意大利酱，不停的搅拌。加入黑椒粉或者黑椒颗粒，根据个人口味可以加糖、盐或者番茄沙司。把汤汁全部吸收，搅拌的时间越长，各种食材融合的越好，我基本是20分钟。
6.煮面，开水加盐煮面，一般十分钟，尝一下没有硬心就行了，不同品牌的面时间不一样。捞出来用凉白开水过一下，漓干水分，然后用橄榄油拌一下。
7.我用的是公鸡牌意大利面和公鸡牌肉酱。其他品牌也都差不多。
8.酱熬好了以后，把面倒入锅里，搅拌均匀。还可以加一些芝士粉。