一、芝士面条家庭简单吃法?
食材:意大利面 50g、大蒜3瓣、培根100g、芝士粉适量、橄榄油适量、酱油1勺、盐适量、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量
做法:
1、烧一锅开水,最好用深一点的汤锅煮。然后加一小勺食盐进去,加盐的作用是给意大利面加点底味。
2、把意大利面放进锅里煮8-10分钟,今天用到的是细圆的意大利面,煮到什么程度可以自己试,找自己喜欢的硬度即可。
3、把煮好的面捞出,无需冲冷水,只需加一勺橄榄油,然后把面拌均匀,橄榄油的作用是防止面粘在一起。
4、锅烧热,加入橄榄油,没有橄榄油的话可以用玉米油或者花生油。然后把蒜泥加入,小火煸炒出蒜香味。
5、然后加入切成小块的培根,煸炒至金黄色。培根最好煸炒成有点焦脆的程度。这样吃起来更香。
6、把煮好的意大利面放入,翻炒均匀,然后加入黑胡椒碎和欧芹碎。如果有新鲜的欧芹更好,味道更加清香。
7、然后加一勺酱油,把意大利面翻炒均匀。如果发现面条在翻炒过程中太干,可以加点煮面水,因为煮面水里含有淀粉,不仅可以给面增加一些汤汁,也可以增加酱汁的浓稠度。
8、出锅前把芝士粉撒在面条上,拌匀即可。
二、芝士意大利面做法喷火枪?
用料
意面 250克
植物油 适量
洋葱 半个
大蒜 3瓣
火腿肠丁或午餐肉丁 120克
原味芝士片 3片
草鸡蛋 3个
研磨黑胡椒 1-2克
做法步骤
步骤 1
按照意面包装袋上的说明煮制意面,我这个包装袋上写的是100克意面的话水里放10克盐,250克意面,水里放入了25克盐,水滚后放入意面煮12分钟。
步骤 2
蒜和洋葱切丁翻炒至微焦黄。
步骤 3
加入切好的火腿肠丁翻炒。
步骤 4
加入煮好的意面,加入芝士片,翻炒至芝士片融化,这个时候用筷子更顺手。
步骤 5
加入鸡蛋。
步骤 6
用筷子翻炒,使鸡蛋均匀分布,加入研磨黑胡椒粉,搅拌均匀,觉得太干可以适当加一点点开水翻炒均匀。关火。我感觉咸味够了,没有加盐。
步骤 7
盛入盘子中用喷火枪喷一下即可享用。
三、黑椒意面的做法?
原料:牛肉,青椒,洋葱,意面
步骤1:青椒、洋葱切丝,装盘备用
步骤2:牛肉切丝加生抽、料酒、白糖、玉米油拌匀备用
步骤3:热水下意面,加半勺油煮十分钟
步骤4:煮好的意面倒入凉水中备用
步骤5:热油下牛肉炒熟备用
步骤6:加青椒、洋葱炒两分钟
步骤7:下入肉丝、意面、黑椒酱、盐