意大利面西红柿要削皮(麦当劳番茄酱意大利面的做法?)

淘菜谱 2023-02-17 08:29 编辑:admin 99阅读

一、麦当劳番茄酱意大利面的做法?

主料

培根5条

番茄罐头400g

罗勒30g

西芹4把

小胡萝卜5-7根

香菇3颗

辅料

大蒜2瓣

洋葱半颗

1. 准备所需原料,培根可提前切碎

2. 所有配料 调料切碎 切成细丁备用。

3. 三成热,倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出香味,洋葱炒软变半透明。

4. 下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒。

5. 下入番茄并将其捣碎,炒香。

6. 入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好),大火烧开,小火慢煮1小时(期间偶尔搅拌)。

7. 约酱汁快要收干时,煮面,大约8-9分熟即可。

8. 酱汁中调入盐,加入煮好的面条,继续翻炒拌合至面条熟透。

二、西红柿宽面详细做法?

150克意大利面、猪肉(适量)、番茄沙司、番茄、洋葱 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、蚝油、 糖、 盐、 料酒、蒜瓣、橄榄油。

1、猪肉切成小丁;

2、番茄开水烫一下去皮切成小块;

3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉;

4、锅内放入一大匙橄榄油,放入猪肉馅略微翻炒;

5、加入蒜蓉和洋葱丁,炒出香味;

6、调入少许料酒后,加入番茄块,翻炒均匀;

7、调入番茄沙司、耗油和生抽,再倒入少许清水;

8、煮至诚浓厚的酱汁后,加入少许糖、盐、黑胡椒粉,入味后即可盛出

9、不锈钢锅内入水,加少许盐,滴入少许橄榄油(防止面条粘连),烧开后,放入意大利面,大火煮十分钟左右;

10、将煮好的意大利面捞出,浸在凉开水中

11、面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上芝士粉即可面条捞出沥干,盛入盘内。

三、正宗的意大利面的做法?

食材:

意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1

准备好食材,肉馅里放上白胡椒粉,盐与料酒。

步骤2

西红柿与洋葱洗干净,蒜头剥去外衣剁成末,洋葱切成丁,西红杮去皮切成小块,肉馅用白胡椒粉,盐,生粉,料酒腌制十分钟。

步骤3

起油锅,锅热后放二十克油,我用的是黄油,其它油也可代替,油温六成热时放入洋葱炒至变色透明,放入蒜泥爆香,接着放入肉馅慢慢煸炒。

步骤4

肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。

步骤5

等番茄炒到软烂出沙,放入番茄酱翻炒均匀。

步骤6

接着放入少许盐,糖与罗勒碎炒匀,加入200克清水,大火煮开后小火慢煮半个小时。

步骤7

时间差不多时,肉酱已经粘稠的状态,大火收下汁,放入黑胡椒粉翻炒几下,出锅,汁别收太干了哦。

步骤8

肉酱一次吃不完可以放冰箱,有时候不想做饭只需把面煮熟,挖一勺肉酱,就可以很快吃上美味的意面了。

步骤9

取一干净锅子,放入半锅水,水开后放入意大利面条,烧开后转中火慢慢煮熟

步骤10

把煮熟的面捞起放碗里,舀上一大勺肉酱,吃的时候拌一下就可以了,很香很好吃哦,不用去西餐厅了,自己在家也能做呢。

最后一步

拌匀装在盘子里开吃啦。

四、大希地意大利面做法?

一、用料

意大利面 150克

西红柿 1个

洋葱 小半个

番茄酱 1瓷勺

盐 1小勺

大蒜 5瓣

意式肉酱 2瓷勺

意式肉丸 6个

橄榄油 2瓷勺(食用油也行

煮面的  水 半锅

盐 一小勺

橄榄油 一小勺(食用油也行)

二、意大利面的做法步骤

步骤 1

准备材料:西红柿去皮切丁,洋葱切丁,肉丸十字切丁,大蒜压成泥或者切碎

步骤 2

汤锅烧热水,水开下意大利面,加入一勺盐,一勺橄榄油(食用油也行),按照意大利面包装上的时间(一般是7-10分钟左右)煮熟捞出备用

步骤 3

热锅加入橄榄油放入蒜泥炒香(中小火炒一分钟)

步骤 4

调大火倒入西红柿炒出汁水

步骤 5

加入洋葱和肉丸子翻炒两分钟,然后加入2瓷勺意式肉酱继续翻炒均匀

步骤 6

再加入番茄酱、盐和两锅铲开水,翻炒均匀后盖锅盖调中小火焖1分钟

步骤 7

接着倒入意大利面快速翻炒均匀

步骤 8

翻炒均匀至酱汁都裹在面上,盖锅盖调最小火焖一分钟就可以出锅了

五、西红柿蒸罐头去皮吗?

要去皮的 ,对烹饪来说西红柿必不可少。夏天将整颗西红柿放在井水里泡着,干完活吃上一颗沁人心脾。或者做成番茄罐头放进咖喱饭或意大利面吃。

用料

西红柿

 一些食盐 适量

夏天自制番茄罐头的做法步骤

步骤 1

成熟的西红柿,底部划十字放入锅中煮开,捞出放入冷水中,去皮。

步骤 2

广口瓶中加入盐水,放入西红柿,密封。放在锅里加水煮开消毒,保存。

步骤 3

自制番茄罐头完成。冰箱冷藏保存。

步骤 4

做意大利面吃。