一、怎样做番茄意大利面?
1、原料:猪肉、洋葱、番茄、意大利面。
2、配料:番茄酱、耗油、生抽,盐、鸡精、蒜头切末。
3、汤锅加入水,并放入少许的盐,盖上锅盖等水烧开后加入意大利面。
4、注意在煮面的时候要注意多拨动面条,让面条散开,这样面条能够均匀的煮熟,等面条煮熟后捞起,用冷水冲凉。
5、将猪肉、洋葱、番茄洗净,切成小丁。
6、锅里放入少许的油,冷油加入蒜末和猪肉炒出香味,然后在加入洋葱和番茄一起翻炒均匀,调小火,加入番茄酱,耗油,生抽,盐、味精和少许的清水,将这些材料煮成酱汁。
7、将煮好的意大利面放入酱汁中翻炒,如果还想要面条更入味一些,可以再加点开水,盖上锅盖焖加下,这个时候就可出锅了。
二、意大利面有几种做法?
比较常用的有以下几种
干拌面
原料:番茄1~2个切块、鸡蛋1~2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 。
做法:
1.煮锅热开水,加点盐,下面;
2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂,再加入刚才炒好的鸡蛋;
4.撒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火;
5.把下好的面捞到炒锅里,跟炒好的菜拌匀,出锅装盘。
黑椒培根的意大利面
【材料】:水管面(penne)100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。
【做法】:
1. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。
2. 热锅爆香洋葱、碎大蒜,放入淡菜、白酒及青豆拌炒,再加入做法1的面拌炒,最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3. 在装盘的面上撒上番茄丁即可。
番茄乳酪宽板面
【材料】:宽板面80g、小番茄6~7只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许,、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。
【做法】:
1. 莫札雷拉起司切小丁备用。
2. 取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。
3. 取一平底锅,加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜,放入小番茄后转小火熬煮4~5分钟。
4. 续加入做法2的面于锅中拌炒,等面收干汤汁后,放入盐、胡椒调味,再马上放入做法1的起司丁起锅装盘,最后洒上俄力冈香料即可。
三、意面的做法大全?
具体制作步骤如下:
1、锅中放水煮沸,加入意大利面,搅拌。
2、洋葱切块,番茄切块。
3、锅中放黄油,小火融化,倒入蒜片,大火爆香。
4、加入肉末,炒熟,倒入洋葱,番茄,番茄酱,翻炒均匀。
5、倒入意大利面,翻炒均匀,加入胡椒粉,盐。
6、翻炒均匀,加入乳酪。
7、装盘。
四、如何做番茄意大利面?
1、汤锅加入水,并放入少许的盐,盖上锅盖等水烧开后加入意大利面;
2、注意在煮面的时候要注意多拨动面条,让面条散开,这样面条能够均匀的煮熟,等面条煮熟后捞起,用冷水冲凉。
3、锅里放入少许的油,冷油加入蒜末和猪肉炒出香味,然后在加入洋葱和番茄一起翻炒均匀,调小火,加入番茄酱,耗油,生抽,盐、味精和少许的清水,将这些材料煮成酱汁即可。
五、幻塔番茄意面做法?
用料:意大利面200g,西红柿100g,洋葱50g,火腿肠一根,番茄酱20g。
做法:
1.把番茄烫去皮,再切成丁状,同时把水烧开,准备煮意面。
2.打鸡蛋液的里加一点点盐、一点点水,然后平底锅加一点油准备,油八分熟的时候倒入鸡蛋液一直搅拌,一直搅拌,千万别焦了,差不多蛋液有点凝固了就乘好装盘。
3.锅中再次放油,油至九成熟放入番茄丁,每次放入会起一点火,不用担心,不会燃起来的。拿筷子一直搅拌。
4.刚刚烧的开水沸腾了就放入意面,拿筷子搅拌一下,煮十分钟。番茄炒得差不多就加炒鸡蛋,番茄酱,少许糖,一起搅拌炒匀。
5.炒好差不多就成这样的了,放一边等待意面煮熟,煮十分钟,看自己喜欢可以多煮两分钟,然后捞起来乘盘子加一点芝麻油。然后锅中烧点油,放入意面炒一两分钟,再加入番茄酱拌匀即可。
六、意大利面应该怎么做好吃?
用料:意大利面150克、西红柿一个半、盐一小勺、黑胡椒适量、番茄酱适量、洋葱半个、牛肉末适量、生抽一小勺、芝士片2片、蒜末2瓣、白砂糖一小勺
意大利面好吃的做法步骤:
步骤 1、意面提前一小时凉水泡软,一定要用凉水哦,泡好的意面,水烧开下面,加入一小勺盐,几滴食用油,防止煮好的面粘连。煮8分钟左右,可以根据自己的喜好掌握煮面时间,喜欢偏硬口感就可以减少两分钟,喜欢偏软口感可以延迟几分钟。煮好,捞出备用。
步骤 2、冷锅热油,和平时炒菜一样,将蒜末放入油锅中爆香,接着放入牛肉末和洋葱丁,牛肉炒至变色,洋葱炒出香味,放入西红柿丁丁继续翻炒至酱,加入一小勺盐,一小勺糖,一小勺生抽,继续翻拌均匀,加入适量番茄沙司,我用的是味好美的,别的牌子也可以。翻炒均匀,意面酱就做好了
步骤 3、意面酱炒好后加入刚才煮好的意面,和两片芝士片,小火翻拌均匀。装盘,在装好的盘里适量撒上黑胡椒粒,好吃又简单的意大利面就完成了。
七、意粉的10种做法?
一、奶油(油食品)培根意大利面 培根意面
材料:奶油蘑菇酱2杯,大蒜(大蒜食品)末1颗,培根4条切细,西兰花丁1杯,意大利面200克。
做法:
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁,将奶油酱倒入锅中用小火煮滚,再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 如果不喜欢培根丁,也可以换成碱鲑鱼丁,口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面,则是在面条放入酱汁后,倒入一个搅拌过的鸡蛋,成为一种干式的意大利面。
二、蕃茄肉酱意大利面 番茄肉酱意面
材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法:
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
三、蘑菇松茸意大利面 蘑菇松茸意面
材料:蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许
做法:
1、用牛油将蘑菇清炒,洒入许盐。
2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚,放入预煮好的面条,等入味之后洒下葱花即可。