一、炒意大利面怎么做？
主料：意大利面200g、瘦猪肉100g
辅料：洋葱头半个、青椒1个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量
配料：高汤适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量
炒意大利面家常做法步骤：
1.意大利面200g
2.烧开水，加一勺盐，放入意面，煮大约12分钟，没有中间的白芯即可
3.过凉水
4.将胡萝卜、洋葱、青椒洗干净
5.将4中切丝，将五花肉切丝，姜切丝、蒜牌烂
6.锅热油，葱姜爆香，加肉丝翻炒
7.变色时加生抽翻炒均匀
8.放入胡萝卜丝和洋葱丁翻炒片刻
9.加入高汤、大火烧开后小火慢熬
10.收汁差不多时，加青椒丝和适量盐，放入意面翻炒3分钟、撒少许胡椒粉，即可
11.盛盘 开吃