一、意面选几号的比较好吃？
选3号比较好吃。它细一点，
意大利面的型号代表着面条的粗细，这个是跟生产面条的模具有一定关系的，三号的模具一般会比较窄一些，所以生产出来的意大利面相对来说就是比较细一点的面条，但是五号的模具就会比较大一点，那么生产出来比较粗的意大利面，吃起来口感也会比较好。
二、鸡蛋炒螺旋意面怎么做？
材料
主料：螺旋意面200g、鸡蛋50g；
辅料：油适量、盐适量、香菜碎适量
鸡蛋炒螺旋意面
1
沸水加盐将意面煮熟捞出。
2
起油锅炒鸡蛋。
3
炒成型。
4
下煮熟的意面炒拌均匀，加盐调味。
5
装盘，撒香菜碎调色。
小贴士
沸水加盐将意面煮熟。
三、意大利帕尔玛干酪鸡肉制作特点？
用刀背敲打鸡胸肉正反面，把鸡胸肉的肉质敲松，将敲好的鸡胸肉放入碗内，加入料酒，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，戴上一次性手套揉捏均匀，腌制20分钟左右。
2/7
用橄榄油把蒜和辣椒炒4min，倒入灌装番茄，加入海盐，黑胡椒，牛至，用慢火熬15min。即为辣味番茄酱
3/7
在面粉里加入牛至和甜辣粉，面包上撒上海盐，用上（上烤）把两面烤至金黄色，大概每面烤3min即可
4/7
然后用搅拌机把面包搅碎，把鸡排肉压薄，将鸡胸肉放入打散的蛋液中，两面均匀的裹上一层蛋液。
5/7
沾面粉，鸡蛋，面包碎，鸡排每面煎3min这样，把辣味番茄酱倒入烤盘里，中间放上罗勒叶，
6/7
将鸡胸肉放在垫了油纸的烤盘上，然后放入提前预热好的烤箱内，中层上下火200度烤二十分钟左右即可。
7/7
把煎好的鸡排放在罗勒上，撒上帕玛森干酪，然后把烤盘放入烤箱以180°C烤2min，
四、热辣意面的口感？
麻辣劲道。刚入口有一丢丢甜辣的口感，还想着没有想象中的辣，但是后劲十足， 辣味很是浓郁。热辣意面里面的火鸡肉粒也是很大块，云豆的分量也是肉眼看得见的。
墨西哥那种酸辣的口味，再加上黑胡椒碎本身也有那么一点辣，喜欢吃辣的可以尝试。
五、意大利面为什么不适合自己吃呢？
你家里面之所以不适合自己吃，主要的原因你自己从小长大的是陕西，河南，山西的面食，而不是吃意大利面长大的，这讲究一个从小喜欢吃的东西，是一种文化