一、意大利面酱可以做什么
1、意大利面酱是可以直接拌面的。
2、西餐和中餐最大的区别在于对菜品的装饰特别讲究,装点的越好就越体现厨师的厨艺,所以在西餐厅吃意大利面的时候都是将意大利酱淋在上面的,而在中国,一般都是直接拌面的,这样做能使面条味道更好。
二、意大利面酱怎么吃?
光有面酱没有面是不行的,所以首先你得去买一包意大利面来。鉴于你有汉斯的意面酱,所以你肯定买得到意面,这个我就不详述了。意面实在买不到的话国内传统面条也行,中西合璧,汗 。书归正传,说下面酱怎么用。高大上版的:
1. 烧一锅开水,然后下入意面,按面条包装袋上的时间煮,如果喜欢软一点的口感的就略多煮2分钟。煮好后捞出过凉水,拌一丁点橄榄油防粘。
2. 然后准备酱料。你先准备一点肉馅,最好是牛肉馅,如果没有的话猪肉的也凑和吧,猪肉的也没有就找几根品质好点的火腿肠切成很小的丁。然后准备1/4个洋葱切成小丁(不排斥洋葱的话其实切1/2个也成,不要太大的洋葱哈)。然后锅加热后放橄榄油,将肉馅或是火腿肠丁和洋葱丁下锅煸炒出香味,喜欢胡萝卜的话也可以加入胡萝卜丁,但是要比洋葱丁先加因为胡萝卜比洋葱难熟。总之煸炒到差不多的时候加入汉斯的意面酱一同翻炒。翻炒期间你可以尝一点味看咸淡是否合适你的口味,可以适当加点盐。判断咸淡的时候要考虑好一会儿还要被面稀释一定的咸味的。面酱炒好后倒在步骤1准备好的面上,或者奔放一点直接关火把步骤1的面倒进炒酱料的锅里拌匀(这样可以少浪费点酱,也容易刷锅一点 )简(LAN)洁(CHONG)版的:1. 烧一锅开水,然后下入意面,按面条包装袋上的时间煮,如果喜欢软一点的口感的就略多煮2分钟。煮好后捞出过凉水,拌一丁点橄榄油防粘。2. 把酱料装进合适的容器放进微波炉高火叮30秒。
3. 把1和2的成果拌匀,开吃。当然,还有更懒的办法,就是面煮好了不用过凉水,直接把凉的酱倒在上面拌匀了吃。不过,话说,这样也太对不起你的味蕾和你的胃了。
三、意大利面酱怎么食用?
随食材一起烹饪做熟即可,不需要先加热,食材熟了,酱也就可以吃了,下面介绍做法:准备材料:米饭一碗、西红柿半个、鸡蛋两个、火腿适量、娃娃菜适量、意大利酱四勺 、盐一小勺制作步骤:
1、把所有的材料准备齐全,切好,备用。
2、放点葱花。下番茄翻炒。
3、随后加入娃娃菜和火腿继续翻遍。
4、把意大利酱放进去,加点水,放盐。调最小火,把米饭放进去。
5、这个步骤一定要最小火,要不然很容易炒糊的。翻伴均匀,可以出锅了。
6、盖了个煎蛋,装饰了一下。
四、意大利酱的家常做法?
意大利面酱料做法非常多,家常做法也很随意,下面举三个例子可供参考:
1、茄子意大利面酱。将茄子切块,用盐腌制1小时;用橄榄油将茄子翻炒软烂后撒上紫苏;放入煮好的意面,翻炒2分钟,撒上干酪即可。
2、番茄意大利面酱。用橄榄油将胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜,炒出香味;放入切碎的西红柿和盐,炖煮30-45分钟;撒上少许新鲜罗勒和意面拌在一起即可。
3、肉酱意大利面酱。用橄榄油将切碎的培根、洋葱、胡萝卜和芹菜炒至软烂,放入牛肉馅和红酒,待酒精蒸发一会儿;加入番茄酱、盐、黑胡椒粉、肉汤,小火煮上几个小时,时间越久越香醇。
五、意面奶油酱的商用做法?
用料
洋葱 1个
黄油 适量
黑胡椒 边尝边加
盐 边尝边加
培根 2盒
奶油 1罐
chestnut mushroom 500g
芝士片 可选 1-2片
做法步骤
步骤 1
从超市要买的 1. 奶油 爱买哪个买哪个 是奶油就行 2. 培根 有香料的不买 其他都可 3. 蘑菇 选这种圆溜溜的 叫口蘑吗?一般1镑/盒 颜色没差
步骤 2
切片 鄙人不喜欢一切onion 就放了半个意思意思 500g的蘑菇1个洋葱就可 建议白洋葱 好看
步骤 3
黄油化开