一、天津棒子面做法？
可以蒸窝头包团子也可以做饹络汤
二、棒子面粥热量？
棒子面粥可的热量米44大卡每100克，玉米面、玉米粥是生活中常见的粗粮，营养丰富，其中含有蛋白质 8.1g，脂肪3.3g，碳水化合物75.2g。
三、棒子面如何做？
棒子面做法如下↓
1. 取空碗，在碗底放一些底料。盐＋酱油＋醋＋蔬菜味精＋香油＋花椒粉，味道不要太重。
2. 坐等锅开水，下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟，备用。
然后做面，我们做的是天然，手工制做的标准绿色食品：
3 350g面粉中分数次加入170g的菠菜汁和成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
4. 饧好的面团放案板上揉光，多揉一会儿面更劲道。
5. 取一半面团揉好擀成厚0.5-15px的面皮，对半切开， 再切成宽度0.5-15px的长条。
6..撒上少许玉米面粉防止粘连。 取一根长条放在案板上，两个手掌同时放在面条中间，从中间往两边上下滚动搓到最边上（就我一个人在家里搓棍棍面，实在是没有办法拍照）。
7..一根棍棍面就搓好了，依次搓好所有的棍棍面，棍棍面搓一部分就撒点玉米面粉，要不然等做完了就粘在一起了，另外一半面团也用此方法做完。 菠菜棍棍面因为是自己做的，不含任何添加剂，所以也不用煮特别长时间，正常煮面条的时间就可以，煮好以后过一下凉水。 把棍棍面盛在碗里。
8.
如果是粗面一定要开水三滚面条飘过后，和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。在上面覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎，把过了水的豆芽也铺在上面，最后撒上一点胡椒粉，用一勺热油泼香，拌均匀
四、榆钱炒棒子面的做法？
主料 2种
榆钱
250克
棒子面
350克
辅料 3种
水适量
泡打粉0.1克
盐少许
烹饪步骤 6步
步骤1
食材棒子面350克榆钱250克
步骤2
把棒子面放到盆里加水洇上三到四个小时让棒子面浸入湿润的感觉。
步骤3
加0.1克泡打粉，再加榆钱搅拌。
步骤4
然后加盐用筷子不停地搅拌均匀。把榆钱搅到棒子面中。
步骤5
取电饼铛，用勺子舀起面放到饼铛中咯成金黄色就行了。
步骤6
装盘子，上桌。
小贴士
搅拌棒子面时，一定不要太干或太稀，软硬适中。
五、棒子面是什么面？
棒子面就是玉米面，及营养价值。
1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;
2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
3.玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
六、怎样做棒子面粥？
1.山药切丁，山楂洗净，都泡在淡盐水里面10分钟。去除山药的粘液。
2.砂锅里面加上适量的水，煮开。将洗好的棒子面到进入。用勺子不停的搅拌，以免扒锅。
3.再次煮沸的时候，加入山楂和山药。改为小火，盖盖。焖煮30分钟左右。知道不能见到颗粒状的棒子面为止。
4.出锅之前，加入适量的蜂蜜。味道更佳。
七、棒子面饼怎么做？
调料：棒子面200克，普通面粉300克，蛋1个，纯蜂蜜25克，温开水250克，酵母菌5克，白糖20克左右（根据自己的需求加减法）；特点：绵软甘甜，营养健康。
先揉面：把称好一点的棒子面和普通面粉，发酵粉，白砂糖（喜欢甜的可以多加一点，不喜欢就少放或没放）倒进一个洁净的面盆里边，然后继续打一个鸡蛋入盘，加上25克的纯蜂蜜（纯蜂蜜要液态状，假如是固体的要加少量开水融化），再准备250克的水（水依据小麦面粉的黏稠参照加哦），边加河边拿筷子拌和成絮状物，接着用手和成一个光洁的面团。并把大家合好的面团盖紧保鲜袋常温下发醇至2倍大，（留意大家在发酵的情况下，一定要掌握好环境温度，假如是冬天气温低，就在那开水上边发醇）；待面粉发酵之后随时随地把年团揉匀称，随后揉成一个条形，用手抓或者用刀割成多个尺寸均匀包子皮。
把每一个包子皮揉匀称，滚成小条形两边搓尖，每一个包子皮都搓好以后，盖紧保鲜袋再度醒面15到20min（提前把控制面板上边撒适量小麦面粉防粘），时间到以后观查他们的饼胚显著增大变胖了，这时就能烙了。起锅或是电饼铛也行，凉锅给油，放进大家做好的饼胚，大概30秒后底端固定不动，添加小半碗冷水，盖上盖转到文火慢烙，假如是电饼铛的话就不必盖盖子了，避免挤扁饼胚，（喜爱烙饼带霜花的感觉了，能用淀粉水替代冷水）。
数分钟以后您会听见锅里面有噼噼啪啪的声音，水早已全部被挥发掉了，用铁铲刮起底端看看是否色调过深黏锅，假如色调不足令人满意，就文火再炸一会儿，煎至金黄就可以。烙完一锅再烙一锅，赶紧来尝一尝吧，色泽诱人，一面松脆，一面松软的玉米饼子就做好。
八、棒子面含淀粉吗？
棒子面也就是是玉米面，棒子面含淀粉的，是玉米淀粉，淀粉的种类繁多，有绿豆，红薯，山药等等，所以说棒子面里含淀粉的，是玉米淀粉，淀粉就是一个统称，细细区分种类繁多，喜欢吃淀粉的网友就相当的清楚和明白了，淀粉的营养价值相当的高，可以做出多种营养食品。
九、北京棒子面菜团子？
棒子面又叫玉米面，下面介绍一种菜团子最正宗的做法，不用和面，皮薄馅香，营养又好吃！
此方子不用和面，只要裹来裹就好，玉米面菜团子最正宗的做法，不用和面，皮薄馅香，营养又好吃。
用料
玉米面 适量
上海青 一斤
鸡蛋 三个
虾皮 一把
龙口粉丝 一把
盐 适量
植物油 一勺
蚝油 一勺
十三香 一小措
玉米面菜团子的做法
1.原材料准备好
2.上海青切碎，加入适量食盐，十分钟后攥出菜团，倒掉菜水
3.鸡蛋搅打均匀，敲黑板，这里需要冷锅冷油冷蛋翻炒，这样操作鸡蛋会碎，适合拌馅料
4.粉丝开水浸泡，泡软后捞出切碎
5.馅料里的所有材料加入蚝油，植物油和十三香搅拌均匀
6.准备玉米面放在盘子里
7.拌好的馅料挖出一勺团实放入掌心
8.撒玉米粉到馅料，全部覆盖馅料
9.玉米面和菜团直接翻到另一只手，馅料朝上的一面也撒满玉米面，操作一下就能完全体会，实在描述不太清楚
10.双手紧扣，反复压实几次，玉米面将馅料包裹成型，成团子
11.反复添加玉米面到团子，紧紧攥团子，直到玉米面不能被打湿吸收，大概添加3-4次即可
12.攥好的玉米面菜团子摆上蒸屉，水开蒸十分钟关火，闷三分钟
13.蒸好的菜团子皮薄馅大，来点蒜酱更好吃
注意：
馅料相对要湿一点，如果搅拌好的馅料很干，可以放进去少许纯净水，湿润的馅料才能吸收玉米粉。
十、怎样做棒子面儿石膏？
可以把石膏粉中加入过水后的细砂，加入相应比例的黄粉搅拌均匀就可以。还可把石膏粉中放上相应比例的正黄色粉，加水加胶调拌成羔状，手工做成窝头型状就可以。因为石膏反性快，所以成型也很快。