一、胡萝卜木耳鸡蛋馅饼的做法有哪些?
主料:面粉300g、胡萝卜1个、鸡蛋2个;辅料:牛奶适量、黑木耳适量、大葱适量、姜适量
胡萝卜木耳鸡蛋馅饼
1
面粉加牛奶
2
和成面团饧15分钟
3
葱、姜、水发木耳分别切碎
4
鸡蛋打散炒熟盛出备用
5
胡萝卜擦成丝,利用炒鸡蛋的油锅煸炒至变色变软
6
然后倒入鸡蛋、木耳
7
加上葱、姜
8
加盐、香油拌匀
9
倒入沙拉汁拌匀
10
饧好的面团擀成大圆饼
11
铺上胡萝卜鸡蛋馅
12
折叠再铺一层
13
再折叠
14
放电饼铛烙熟即可
小贴士
胡萝卜丝炒至段生营养不流失。
二、馅饼的做法,胡萝卜鸡蛋素馅饼怎么做好吃?
用料
面粉(其中全麦粉200根) 500克
鸡蛋 8个
香油1 勺
胡萝卜2根
粉丝100g
酵母8g
水250g
盐 10克
生抽 1勺
鸡蛋胡萝卜素馅饼的做法
鸡蛋打到碗里,为了让鸡蛋变得嫩一些!里面可以加50g水,然后5g盐,搅拌!
葫芦卜切成小颗粒。
粉丝用开水泡发10分钟!然后捞起来拧干!切成小段
平底锅加50g油,鸡蛋放入炒熟,捞起来切成小丁,然后在锅里不放油翻炒胡萝卜丁,可以加一点点盐,然后起锅!把三种菜放入盆里,加入盐、香油、生抽搅拌均匀,因为我爱吃辣的!所以我还加了一点麻辣油!
面粉、水、酵母放在一起揉面吧!因为家里老人爱吃全麦的面食,所以我加了全麦粉!揉好以后醒发到2倍大就可以包馅了!
包好馅饼,锅里多放一点油,等油温上去,放入饼,然后中火,双面大概煎5分钟!起锅开吃!
小贴士
因为加了全麦粉,所以饼会容易破!所以包的时候尽量饼皮厚一点!
三、黄瓜胡萝卜鸡蛋馅饼?
食材清单加入采购清单
黄瓜 1截 、 胡萝卜 1截 、 鸡蛋 2个 、 面粉 1杯 、 盐 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
准备好所有食材。黄瓜胡萝卜清洗干净,取一小段,不需要太多,太多会影响面饼成形,有一些就够了。
步骤2/6
把小段的黄瓜和胡萝卜切成末装入容器,鸡蛋也打入容器中,并加入一小勺的盐。
步骤3/6
倒入面粉,边搅拌边加水,搅成流动性的面糊。
步骤4/6
坐锅,刷上一薄层的油,当然随您,也可以多倒点,烧热转小火,倒入面糊,转一下锅,让面糊更均匀。
步骤5/6
面糊略凝固,翻面,煎到两面都微微发黄,就可以出锅了。可以直接吃,也可以抹了自己喜欢的酱,卷上自己喜欢的肉丝菜品来吃。
最后一步
再来一杯牛奶,完美早餐!
四、胡萝卜馅饼做法?
主料
胡萝卜4根
鸡蛋1个
面粉210克
辅料
食用油3汤匙 盐少半汤匙 大葱1小段
步骤1
备好面粉、鸡蛋,胡萝卜洗净去头去尾
步骤2
面粉加入温水和成软面团,盖上盖饧制
步骤3
胡萝卜切片,用刀剁碎
步骤4
锅内加入植物油,温热,打入鸡蛋,开小火,成鸡蛋碎,盛入小盆备用
步骤6
锅内余油,加入胡萝卜末、切碎的葱末,小火煸炒
步骤7
胡萝卜碎变软,关火,加入盐拌匀
步骤8
胡萝卜末倒入鸡蛋碎小盆拌匀,晾凉备用
步骤9
面案撒干面粉,面团搓长、揪成小剂、搓圆、擀成面皮,取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅,包成包子
步骤10
按扁
步骤11
电饼档上下火预热,刷植物油,放入饼坯,刷一层植物油,合盖子烙制
步骤12
饼下边变黄翻面,饼鼓起,下面变金黄即可
五、鸡蛋馅饼的做法?
1、盐放入面粉中,将150ML开水倒入面粉中,用筷子搅拌。
2、然后加入凉水约70ML,凉水不要一下子全部加入,先加一部分,根据面团的软硬再增减。
3、将面充分揉匀成光滑的面团,即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。
4、韭菜洗净,充分晾干水分,切碎段。
5、鸡蛋打散,炒熟,用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块。
6、韭菜碎、鸡蛋碎倒在一起拌匀,放少许香油,等包的时候再加盐拌匀,以防馅出水。
7、饧好的面团,分剂子,擀成面皮,包入馅料,包成包子形,把收口处的小面疙瘩揪下来,再轻轻压扁。
8、饼铛内倒少许油,放入馅饼,慢慢烙熟
六、菠菜胡萝卜馅饼的做法?
把菠菜,胡萝卜洗好千切成切碎 搅拌的一起就可以了
七、胡萝卜虾仁馅饼的做法?
胡萝卜洗净擦丝,开水烫一下,剁碎备用。虾仁洗净,剁碎。
把胡萝卜碎和虾仁放到一起,放点葱、姜末、生抽、盐、十三香、香油就可以了
八、包菜胡萝卜馅饼做法?
1.胡萝卜擦丝,包菜切碎,放热水里断生
2.粉条泡好切小备用
3.酵母和面 发至2倍大
4.先把肉馅和粉条炒熟后和胡萝卜,包菜一起加入葱姜五香粉盐调馅
5.像包包子一样包成包子按扁成饼状
6.放锅里煎至两面熟透,出锅
九、苋菜加胡萝卜馅饼的做法?
无油胡萝卜丝苋菜鸡蛋饼的用料
土鸡蛋
2个
胡萝卜
适量
苋菜
适量
土豆粉
适量
盐
适量
胡椒粉
少量
料酒
少量
无油胡萝卜丝苋菜鸡蛋饼的做法
步骤 1
将两个鸡蛋加入少量盐,料酒,黑胡椒粉打发
步骤 2
加入适量的土豆粉搅拌均匀
步骤 3
胡萝卜切丝,苋菜切碎加入鸡蛋糊里面搅拌均匀
步骤 4
将鸡蛋液倒入平底不粘锅,快速转动不粘锅,让蛋液均匀的铺在锅上
步骤 5
由于锅大蛋饼薄,时间基本上1~2两分钟就够了~注意小火煎,火大容易焦
十、胡萝卜丝馅饼做法?
烹饪步骤:
1.准备好千张、胡萝卜、大葱、猪肉馅
2.面粉用温水和好,松弛10分钟。
3.千张、大葱洗净切成细丝。
4.猪肉末用生抽、淀粉拌好
5.胡萝卜擦成细丝,倒入碗中;与千张丝、大葱、猪肉调匀,加入生抽、芝麻油、盐、胡椒粉拌成馅料。
6.面团分成两份,擀成大片,放入馅料。
7.从一段卷起
8.分割成数段,捏紧两头,包住馅料。
9.电饼铛刷上薄油,放入饼胚。
10.淋少许冷水;盖上盖,上下火6分钟即熟。