一、茴香馅饼？
一张大饼是用一斤面、猪肉馅20斤，茴香，1斤，鸡精1斤，芝麻油1斤，一品鲜酱油1000克，盐1、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。
无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。
二、茴香素馅饼配方？
原料：面粉、清水、猪肉馅、茴香、酱油、料酒、盐、花生油、姜末、香油。
做法步骤：
第1步、将面粉和水放入东菱1352AE-3c面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
第2步、10分钟后面团和面完成，放一旁备用。
第3步、猪肉馅加入所有调味料。
第4步、搅拌均匀至肉馅上劲。
第5步、加入切碎的茴香。
第6步、搅拌均匀。
第7步、面团取出，切成均匀的剂子。
第8步、多擀出几张饼皮。
第9步、取一份饼皮，加入茴香馅。
第10步、包成包子形状。
第11步、然后用手按下几下按扁。
第12步、多功能锅抹油。
第13步、放入馅饼。
第14步、盖盖子烙3分钟左右。
第15步、翻面再烙3分钟左右至烙熟。
三、茴香肉馅饼？
一张大饼是用一斤面、猪肉馅20斤，茴香，1斤，鸡精1斤，芝麻油1斤，一品鲜酱油1000克，盐1、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。
无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。
四、猪肉茴香馅？
主料
猪肉馅500克
茴香500克
饺子皮1000克
辅料
盐2茶勺
十三香2茶勺
香油2汤勺
姜1小块
大葱1根
猪肉茴香饺子的做法
1.
准备茴香和猪肉馅
2.
调味品：盐、十三香和香油，十三香换成五香粉或者饺子馅粉也行，喜欢放老抽和其它调料根据口味添加
3.
葱、姜切末备用
4.
把茴香洗净切碎
5.
葱、姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、十三香和香油
6.
顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了
7.
下面开始包饺子，这个是最简单的一种包法哦，仅供初学者参考。将馅儿放进饺子皮里，中间捏一下，右边折三下，左边折三下，最后再把皮的边沿捏紧
8.
整齐的摆放好
9.
锅里的水煮开以后，放进饺子用勺子推动一下，防止粘锅底
10.
盖上锅盖，水煮开后加入一小碗凉水，再盖上锅盖煮，重复以上2遍饺子就煮熟了
五、猪肉白菜馅饼？
猪肉白菜馅儿饼的一般都是在东北这边对才才会做的就是把买回来的五花肉啊，猪肉啊，给他切调完了给他剁碎啊，给他剁点心，睡睡事了，完了，那白菜也是给他做西式的，给他立干水分，拿来说啊，里到一个盆子里面，加上调料各色各样的调。喜欢什么口味加什么口味
六、茴香韭菜鸡蛋馅饼做法？
1、主料:面粉300克、水160克、鸡蛋4颗、韭菜250克。
2、辅料:盐适量、香油适量。
3、普通面粉加水。
4、揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼，盖湿布醒15分钟。
七、茴香馅饼可以冷冻吗？
茴香馅饼是可以冷冻的，我们把回乡下边做好，以后一时半会儿吃不完，打开冷冻起来，下回再吃，但是冷冻的时候注意包装，每一个茴香馅饼需要用塑料纸将隔开，否则下回会粘连在一起，经过冷冻的茴香，下面口感和没有冷冻之前是不会有太大差别的，味道都很好
八、猪肉馅饼商用？
材料
猪肉馅250克，香菇末少许，鸡蛋1个，油、淀粉、料酒、葱姜、酱油、五香粉、糖、盐、鸡精适量。
做法
1、将猪肉剁成泥，放入其他配料、调料朝一个方向拌匀。
2、起锅放少许油，将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可
九、猪肉酸菜馅饼热量？
1根（中）玉米(鲜) 148大卡 ，两根差不多300大卡，如果是素的话酸菜汤大约49 大卡（100克），一碗也就150大卡，1个肉饼(150.0克) 312大卡 总热量762大卡
十、西安李姐茴香馅饼做法？
一张大饼是用一斤面、猪肉馅20斤，茴香，1斤，鸡精1斤，芝麻油1斤，一品鲜酱油1000克，盐1、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。
无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。