一、剩韭菜馅饼怎么做好吃？
可以留起来第二天继续做些面食，馄饨包子饺子馅儿饼懒笼都可以，或者我自己比较喜欢直接煮成菜粥，稀的干的就全有了，什么馅儿都可以~很好吃~
第三种是把他们家一些面再打个鸡蛋，搅成面糊摊成小菜饼~这个如果做的面糊稀一点的话摊出来的比较像是鸡蛋饼，摊坨子这种~如果面糊粘稠一点做的时候多加点油，煎炸出来的效果就是外焦里嫩的油炸饼，效果非常好，两种都很好吃~
二、大白菜韭菜馅饼怎么做好吃？
步骤大白菜韭菜馅饼的做法步骤11.大白菜剁碎，放少许盐腌制一会大白菜韭菜馅饼的做法步骤22.出水后放屉布上包好拧出水份，把白菜放入盆中大白菜韭菜馅饼的做法步骤33.韭菜洗净切碎备用大白菜韭菜馅饼的做法步骤44.与白菜放在一起大白菜韭菜馅饼的做法步骤55.牛肉放入盆中，葱姜切碎大白菜韭菜馅饼的做法步骤66.然后把葱姜末，酱油，盐，香油加入牛肉馅中拌匀，放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用大白菜韭菜馅饼的做法步骤77.面粉用温水和软，盖上保鲜膜饧制半小时大白菜韭菜馅饼的做法步骤88.揪出小面挤大白菜韭菜馅饼的做法步骤99.用擀面杖擀成皮大白菜韭菜馅饼的做法步骤1010.包入足量馅料大白菜韭菜馅饼的做法步骤1111.捏合封口大白菜韭菜馅饼的做法步骤1212.倒扣过来，用手两面按园(不要只按一面)大白菜韭菜馅饼的做法步骤1313.放入提前预热平底锅，小火烙制大白菜韭菜馅饼的做法步骤1414.烙制两面金黄即可享用美味了大白菜韭菜馅饼的做法步骤1515.放入盘中端上餐桌
三、韭菜馅饼怎么做？
原料：普通面粉、温水、盐、油、粉丝、韭菜、鸡蛋、盐、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油、虾皮、玉米油。
做法步骤：
第1步、粉丝泡软，用开水氽烫一下。
第2步、把粉丝切小小段。
第3步、韭菜切碎。
第4步、鸡蛋炒碎碎。
第5步、把韭菜，粉丝，鸡蛋，虾皮放大碗里。
第6步、放入盐，鸡粉，白胡椒粉，芝麻油拌匀。（这时可以尝下味道，根据自家口味添加。）
第7步、面粉加入温水和油揉成光滑柔软的面团，包上保鲜膜静置30分钟。
第8步、分19-20份。
第9步、取一小面团擀成圆片。
第10步、放入馅料。
第11步、包起来。
第12步、稍压扁。
第13步、不粘锅刷油，放入馅饼，中小火煎至金黄。
第14步、翻面继续煎至金黄，饼鼓起来就表示熟了。
第15步、鲜美的韭菜馅饼。
四、韭菜馅饼发面好吃还是烫面好吃？
韭菜饼发面好吃，韭菜饼方面有韭菜的香味，酥软。
五、韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃？
步骤/方式1
先取300克面粉加入200克开水烫面，搅拌均匀，晾至温热后，再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋。
步骤/方式2
加入100克凉水。
步骤/方式3
搅拌均匀
步骤/方式4
酵母用温水化开
步骤/方式5
加入面团中，借助工具揉匀（由于面团较稀，直接用手会比较粘手）
步骤/方式6
揉好的面团
步骤/方式7
分成均匀的15等分，用油封住面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时以上。
步骤/方式8
韭菜清洗干净
步骤/方式9
切成末
步骤/方式10
盛入大碗中，加少许油拌匀
步骤/方式11
鸡蛋磕入碗中划散
步骤/方式12
起锅烧油
步骤/方式13
油七成热时，倒入鸡蛋，快速划散。
步骤/方式14
韭菜末中加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香。
步骤/方式15
倒入鸡蛋碎
步骤/方式16
拌匀即可，馅就好了
步骤/方式17
取出一个面团，用手按扁。
步骤/方式18
包入馅料
步骤/方式19
面团的延展性已经很好了，可以包好多馅。
步骤/方式20
收口朝下，放入电饼铛中（电饼铛提前预热，抹少许油）。
步骤/方式21
依次做完，饼上刷油，盖上锅盖烙上两分钟。
步骤/方式22
翻面，再烙上两分钟，按压回弹就是好了。
步骤/方式23
起锅装盘
步骤/方式24
皮薄馅大，吃得好过瘾哦。
六、韭菜馅饼怎么做酥皮？
材料
主料：面粉500克、韭菜300克、虾皮200克、鸡蛋4个；
辅料：花生油适量、盐适量、十三香适量
韭菜馅饼
1
把面粉加入适量温水揉成光滑的面团放置一旁稍醒。
2
鸡蛋液加入适量盐搅匀。
3
锅中油热后倒入鸡蛋液炒熟，边炒边用锅铲把鸡蛋铲碎。
4
锅中放少许油，油热后放入虾皮炒一下，盛出晾凉。
5
把冼净沥干水的韭菜切末。
6
把晾凉的鸡蛋碎，虾皮加入适量的花生油，少许盐，十三香搅拌均匀，最后放入切碎的韭菜末搅拌一下。
7
面团揪成大小合适的剂子，并擀成薄的面皮。
8
把韭菜馅均匀的铺在饼的一半的位置。
9
把另一边的面皮盖上去并把周边用手指压实。
10
放入平底锅中烙制，一面烙熟后，反面再烙另一面。直至全部烙完。
小贴士
虾皮可以用少许油炒一下，这样更香。韭菜一定要最后放，拌匀后马上就做，这样韭菜就不容易变色。因虾皮本身有咸度，盐的量要掌握好。
七、韭菜鸡蛋馅饼怎么做？
韭菜鸡蛋馅饼怎么做，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。
材料
准备面粉500g，鸡蛋2个，盐10g，味精5g，韭菜400g，植物油5g
方法/步骤
1、将面粉用温水和成光滑的面团，韭菜洗净控水切碎，然后热锅里倒油，将鸡蛋炒碎，并将韭菜倒入炒鸡蛋的锅中，加入盐和味精拌匀，盛出馅备用。
2、面团做成均匀的剂子，擀成皮，先用面皮将韭菜鸡蛋馅包成包子，接着摁扁，翻过来擀一下。
3、油热后，把包好的馅饼放进去，两面沾油，等电饼铛上的指示灯灭掉后即可。
八、鸡蛋韭菜馅饼怎么做？
步骤/方式1
首先我们要准备好制作这道【韭菜鸡蛋馅饼】需要用到的所有食材：面粉250g、韭菜200g、鸡蛋3个、虾皮30g。
步骤/方式2
把控干水分的韭菜切成碎粒后放入料理盆中，加入炒好晾凉的鸡蛋虾皮。调入香油10ml，用筷子搅拌均匀备用
步骤/方式3
拌匀后将调好的韭菜鸡蛋馅儿放到擀好的面皮中心，要多放一点馅儿。然后像包包子捏褶那样捏起皮的边缘，像包包子一样包好
步骤/方式4
平底锅中火烧至掌心灼热，用油刷刷上一层油，将馅饼生胚收口向下放入锅中小火烙制。烙至底部略微金黄，然后翻面继续烙另一面，即可完成
九、电饼铛韭菜馅饼的做法，电饼铛韭菜馅饼怎么做？
材料：普通面粉500克；酵母10克；韭菜100克；干粉条100克；猪肉馅200克；清水适量；
调味料：盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油、色拉油各适量；
做法：
1。韭菜洗净滤干水备用；
2。粉条用清水泡发一晚后，淘净滤水备用；
3。称量好所需面粉和酵母；
4。用温水将酵母化开，倒入面粉中；
5。再加入适量温水和面至呈棉絮状；（加水要慢慢的加，不要一次倒入）
6。用手揉面至光滑放在热水锅中隔热水发酵30分钟；
7。将韭菜及粉条切碎，加入猪肉末，加入盐；
8。加入生抽；
9。加入胡椒粉；
10。加入芝麻香油、色拉油搅拌均匀；
11。发酵好的面团是原来面团的2倍大；
12。取出放在面板上用手揉至光滑，分成等量大小的面团，揉圆，静置15分钟，用拧干的湿毛巾盖在上面；
13。用手将面团压扁，用擀面杖擀成稍薄的大圆面皮；
14。将猪肉馅也分成5份，将其中的一份用勺子舀在面皮上，抹匀；
15。先上、下对折，再左右对折；
16。再用擀面杖擀成薄片，平底不粘锅在火上烧热，开中小火，将薄面饼放进烙至2面金黄即可；
十、韭菜茄子馅饼最好吃的做法？
食材：
面粉300克、茄子2根、韭菜一把、青红椒一个、食用油、食盐、香油、蚝油、十三香适量。
做法：
1、茄子改刀切成1cm左右的厚片，再次改刀切条，准备一个盘子，把切好的茄子放进去，放入5克的食盐，用手拌匀；
2、300克的面粉放在一个碗中，放入3克食盐，增加面的筋性，少量多次倒入200毫升的清水，搅成面絮状再倒入10毫升的食用油，然后用手揉成面团，倒油可以使面更加的柔软，增加延展性，同时也不黏手；
3、揉好的面搓成长条，分成几个剂子，再把每个面剂子搓成长条状，准备一个盘子，底部刷油，将所有的面团均匀摆在盘子上，在面团上抹上一层食用油，盖上保鲜膜醒面40分钟；
4、腌好的茄子，用手拽出多余的水分，然后切成小碎丁，将一小搓韭菜洗净切碎，再将两个青红椒切碎，切好后将所有的菜都放在一个盆里；
5、调味：调料之前先放一些食用油，将它拌一下，可以防止韭菜出水，再放入适量的盐、鸡精、十三香、蚝油、香油，搅拌均匀放在一旁，待用；
6、醒好的面放到案板上，用手摊开，摊成一个长方形的饼，再放上我们调好的菜，从两边折上去，把菜包起来，再将面皮从一头卷起，收口处捏严实，防止露馅，再按压成一个饼状，放到下边，做好后放在一旁松弛5分钟；
7、电饼铛底部刷油，放上醒好的生坯，用手轻轻的按压，表面再刷一层油，锁住水分；上下火盖上盖子两分钟，煎至一面定型翻面，中间注意观察，防止烙糊，煎至两面金黄就可以出锅了；