一、馅饼包法大全？
1，西葫芦豆腐饼
材料：面粉，西葫芦，豆腐，虾皮，葱，盐，花生油。
做法：1，面粉加水和成面团，面团不用发酵。2，把西葫芦擦成丝，剁成馅，豆腐切丁，葱切末，一起放入盆中，加盐，虾皮和花生油拌匀。3，把面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄薄的皮，包上馅，收紧口，拍扁。4，电饼铛预热，抹上花生油，把做好的饼放入，烙制两面发黄即可拿出，趁热吃。
2，原味饼（肉夹馍）
材料：面粉，酵母粉，红烧肉，青椒。
做法：1，面粉加水和酵母粉一起和成软硬适中的面团，静置发酵。2，把发酵好的面团揪成小剂子，揉匀拍成饼状。3，电饼铛预热，擦干净，把饼坯放入，大约3分钟熟透拿出。4，红烧肉剁碎加上青椒碎，把原味饼葱中间切开，夹上即成。
二、圆馅饼包法？
下好的面剂给它擀开，包上馅子，用包包子的手法给包起来，收好口，最后在给它擀开擀圆就行了
三、肉馅馅饼的包法手法？
肉馅馅饼主要在和面，面可以半烫面半冷水和面，为了延展性好在加水前放点盐。并且和的面要软一些。
也可以凉水和面，不用手揉，只用筷子搅的软面。饧面40分钟。
把面案上撒上干面，把和好的面倒到面案上，不用揉，搓成长条揪成小剂子，把一个小剂子稍擀一擀，再用手抻一下，就可以包上肉馅，象包包子一样，最后把收口捏住，按一下，直接放到预热的饼铛里，用手轻轻按薄，饼铛能装几个就放几个，烙熟即可。
四、黄记馅饼包法？
把面加入酵母合起来，合的面要很软等发酵后把手拈上花生油把面分成一块一块的小面团，用手把小面团摁成圆饼加入餡包起来再摁成圆饼放在油锅炸熟就可以了
五、韭菜饺子的包法？
面粉加适量的水和好。韭菜择洗干净切碎，鸡蛋摊成鸡蛋碎，放油，盐拌好馅。
把醒好的面切成饺子剂，再扞皮包入韭菜馅即可。
六、韭菜盒子包法？
韭菜盒子是以新鲜韭菜、鸡蛋、面粉做成的美食，可以添加喜欢的食材，虾仁、豆腐等。
用料
韭菜 140g
虾仁 100g
鸡蛋 3个
盐 1/3勺
胡椒粉 1/4勺
面粉 250g
热水 100ml
冷水 适量
生姜末 半勺
做法步骤
1、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2、再加入适量冷水，混合均匀。
3、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
4、准备做馅料，锅中水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。
5、韭菜洗净切碎，虾仁切成小粒，生姜切末。
6、锅中倒入适量油，烧至冒烟之后。
7、鸡蛋打散。
8、将热油倒入划散的鸡蛋液中。
9、边倒入油，边搅动筷子，让鸡蛋液凝固成滑嫩的鸡蛋块。
10、将韭菜碎、虾仁粒、生姜末一起放入鸡蛋块盆中。
11、加入适量盐、胡椒粉调味拌匀备用。
12、面团揉成长条，分成8等份。
13、取一个面团擀成圆形，放入馅料。
14、包起馅料成饺子形状，边缘捏出花边褶子。
15、平底锅中倒入少许油，放入韭菜盒子，用弱中火煎至一面金黄色。
16、再翻一面煎至金黄色。
17、煎好的金黄色的韭菜盒子控油后装盘即可享用。
七、韭菜饺子包法？
韭菜馅的饺子在“饺子界”是最为普遍和家常的味道，几乎家家都会做，要想做出好吃的韭菜饺子，调馅是关键，我们可以先将韭菜在淡碱水里浸泡10分钟（不泡也可以，根据自己的喜好来），这样可以保持韭菜的翠绿；也可以先将切碎的韭菜用植物油搅拌一下锁住水分，防止加食盐的时候脱水；和肉搭配的时候，要先将肉馅加入调料搅拌均匀后再和韭菜搅拌，这样就不会遮盖韭菜的香味，肉馅也不会有腥味。
韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。
选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲；在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打上劲至完全吸收，然后静置20分钟待用。
要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。
八、韭菜饺子的包法大全？
分享一个韭菜素馅饺子的做法吧。
先和面，最好用饺子粉或高筋面粉，要一点点倒水慢慢搅拌，和成软硬适中的面团醒半小时。
然后调馅，先把韭菜摘好洗净控水后切成绿豆般大小的粒放到盆里，提前泡发一些细粉丝，泡软后也切成小细粒放到韭菜盆中，再放一些虾皮；
然后打两个鸡蛋，起锅放油，凉油倒入鸡蛋不停搅拌，慢慢鸡蛋可以变成很嫩的鸡蛋碎，连同锅中热油一起倒入盆中，再放入鸡精，香油，盐，蚝油充分搅拌，美味的馅料就完成了。
把醒好的面团揉一下，搓成条，揪成小圆剂子擀成圆形饺子皮，将馅料放在饺子皮中间，先把上下对折捏紧，再把两边分别捏严实，不能漏出馅料，根据个人手法不同熟练程度不同可以包出不同形状的饺子来。
九、九九韭菜盒子的包法？
面粉倒入碗中，加温水和少许盐混合均匀，揉成面团，醒发半个小时。
然后将醒发好的面团揪好面剂子，擀成饼，面团中倒入油，将韭菜馅料放在面饼上，放好后开始进行包制，包的时候从一侧
十、韭菜饺子包法大全？
十六种家常馅料让你包饺子不用发愁——鱼肉韭菜水饺
鱼肉韭菜水饺：
原料：龙利鱼肉两片，韭菜500克
调料：蚝油、盐、调和油各适量
十六种家常馅料让你包饺子不用发愁——鱼肉韭菜水饺
做法：
1.龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻。
2.韭菜摘洗干净，控干水分。
3.面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛。
十六种家常馅料让你包饺子不用发愁——鱼肉韭菜水饺
4.鱼肉洗干净。
5.剁成鱼肉泥放进料盆。
6.加入盐和蚝油。
7.加入调和油搅拌均匀。
9.韭菜切成末放进去。
10. 拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了。
十六种家常馅料让你包饺子不用发愁——鱼肉韭菜水饺
11.饧好的面团揉匀后揪成小剂子。
12.按扁。
13.用擀面棍擀成面片。
14.放上适量馅料。
15.捏成饺子。
17.全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦。
十六种家常馅料让你包饺子不用发愁——鱼肉韭菜水饺
美食心得：
1.鱼肉的选择随意，喜欢吃什么鱼就用什么鱼，但记得要把鱼刺弄干净哦，否则吃饺子扎了嘴可就得不偿失了。这个龙利鱼超市里有卖，本身就是处理好的，无刺，拿来直接就可以用，非常方便，是我的大爱，家里常备的东东之一。
2. 韭菜容易出水，所以一定要事先喜好，控干水分再拿来做馅。预防韭菜出水的办法看这里韭菜鸡蛋蒸饺。
3.为了保持鱼肉馅的鲜美，不用放太多调料，我只放了盐、蚝油和调和油，这样鱼肉的鲜美和韭菜的清香充分释放出来，味道特别棒。
4. 关于如何和面如何煮饺子，我已经写过很多回了，这里就不重复了，没看到的就看这里大白菜猪肉水饺，里面有很详细的介绍。