一、贝贝南瓜馅饼的做法？
用料
贝贝南瓜 2个
糯米粉 适量
白砂糖 40克
做法步骤
1、两个贝贝南瓜削皮洗干净
2、挖出南瓜瓤洗干净切片备用
3、装盘放锅里蒸熟
4、蒸熟拿出趁热放入白砂糖(喜欢甜的可以多放点糖)
5、用勺子压成泥状
6、倒入糯米粉，根据南瓜水分来加，分几次倒入，揉均匀直到面团不粘手
7、揉好面团分成小挤子在揉圆压扁，开火平底锅刷一层油放入南瓜饼小火慢煎至两面金黄
二、粉条南瓜馅饼的做法？
1.原料：菜南瓜300克、木耳适量、虾皮适量、鸡蛋2个、粉条适量、面粉400克，水适量，酵母2克。
2、做法：将南瓜（要用绿皮的菜南瓜，黄皮的不行），去皮去瓤，擦成丝，加入一勺盐，静置一会杀水，用棉布包南瓜丝将水份挤干净，剁碎。挤出的水别扔，用它和一块发酵面团。面发的同时，处理其它原料。
3、木耳泡发后氽烫一下，过凉水取出剁碎；
4、粉条，也用开水泡软，过凉水剁碎；
5、起油锅，加入一把海米小火炸香，取出，再次加油，把打散的鸡蛋入油锅炒散，再剁碎些；
6、所有剁碎的原料混合，加入一勺香油拌匀，加入葱碎，姜碎，适量的盐，拌匀，最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可。
7、取出发酵好的面团，揉匀，下剂，擀皮，包馅。
8、像捏包子那样包好，将收口处的一小块面疙瘩掐掉。
9、电饼铛加热抹油，放入馅饼生坯，表面也抹点油，盖盖子，烙至双面金黄即可起锅
三、南瓜芹菜馅饼的做法？
食材
南瓜适量，麦芽糖适量，糯米粉适量，糖浆适量、油适量
步骤1、南瓜对半切开上笼蒸15分钟
步骤2、刮下来南瓜肉捣成泥状，倒入锅中小火炒
步骤3、让水分逐步蒸发，直到南瓜泥成为粘稠的团状
步骤4、加入麦芽糖继续炒几分钟
步骤5、炒好的南瓜馅放凉备用。我是完全用南瓜泥炒到成团的，如果炒的有点稀软的话，也可以加点熟糯米粉增加浓稠度
步骤6、转化糖浆、油、规水全部倒入小盆中
步骤7、充分搅拌均匀，搅拌到完全融合为一体的浓浆
步骤8、然后加入面粉和奶粉，搅拌成面团，放置一个小时
步骤9、南瓜馅分成40克的剂子，面片分成15克的剂子。这款面皮用的稍微有点多，因为太少的话南瓜馅不太好包
步骤10、逐一用模具做成馅饼摆放到烤盘中烤15分钟即可完成了。
步骤11、美味又好吃的南瓜芹菜馅饼完成开吃了。
四、南瓜馅饼家常做法？
1，南瓜去头去尾，葱从中间切开取出南瓜瓤，这种比较嫩的南瓜不需要去皮直接擦成细丝，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟杀出水分。
2，腌制好的南瓜倒入一个干净的纱布中，攥干汁水。攥出来的南瓜汁不要倒掉留着备用。
3，盆中加入400克面粉，用240毫升刚刚挤出来的南瓜汁和面，随倒随搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑偏软的面团，盖上盖子面30分钟。
4，准备好一把粉条煮至软烂捞出过一下凉水，切碎放入碗中，加入一点老抽搅拌均匀备用。
5，攥干水分的南瓜切碎放入粉条碗中，加入葱花，生抽，花椒粉，一勺食用油，少许食用盐搅拌混合均匀
6，准备好包的时候再准备一把韭菜切碎放入碗中，加入一勺食用油锁住水分，搅拌混合均匀。
7，发好之后不需要揉面直接搓成长条，分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子擀成薄饼，包上拌好的馅料像包包子一样包起来收口朝下再轻轻地擀成饼。
8，电饼铛刷油预热好之后放入饼坯，在表面也刷上一点食用油，中火烙3分钟。
9，3分钟后翻面再烙上2分钟左右，烙至表面金黄，用铲子按压快速回弹就可以出锅了。
10，我们的南瓜馅饼就做好了，皮薄馅大，从外面就能看到馅，这种不发面不烫面的馅饼温热的状态口感最好。味道鲜美，一点也不输肉馅馅饼。
五、南瓜粉条鸡蛋馅饼的做法？
材料
主料：南瓜600g、面粉1000g、鸡蛋150g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、虾皮适量、黑木耳适量、粉丝20g
南瓜粉条鸡蛋馅饼
1
鸡蛋加少量盐打匀，炒熟。
2
锅中烧水，把粉丝烫软。
3
面粉加玉米面、酵母，提前发酵好。
4
南瓜用擦丝器擦成丝，用刀略切一下。
5
木耳提前泡发切碎，切适量葱花调味，加盐、胡椒粉调味。
6
把炒熟的鸡蛋剁碎，加适量的虾皮。
7
拌匀备用。
8
发酵好的面，分小块，擀成饼皮，包上馅，按扁，放电饼铛。
9
过会翻个，这样受热均匀一些，烙熟即可。
小贴士
电饼铛里加少量油，颜色会比较好看。
六、南瓜馅饼的做法电饼铛？
做法
1.准备食材
2.南瓜去皮切块蒸熟（蒸熟后的南瓜里面有水，把水倒掉，这样糯米粉就可以加的少点，南瓜饼更好吃）
3.趁热加白糖搅拌
4.搅拌成泥后放凉一点
5.先加入600克糯米粉（糯米粉先加入一部分，如果太稀再加）
6.搅拌均匀，感觉有点稀
7.再加入300克糯米粉
8.不沾手就可以了，这样就不用再加糯米粉了哦
9.电饼铛刷一点点油
10.南瓜饼依次做好后摆入电饼铛
11.摆满后按烙饼键
12.差不多两分钟翻面
13.两面煎好后，熟了饼会膨胀，用锅铲压压都软了就是熟了
14.按儿子的要求做了6个大的，里面是豆沙馅
15.全部成品，大的6个
16.全部成品，小的20个（有几个翻的慢有点糊，不过不严重）
17.香喷喷无油南瓜饼就可以吃了
七、南瓜素馅饼正宗做法？
原料:南瓜，面粉，大葱，木耳，香油，五香粉适量
方法/步骤
1、取适量新鲜的南瓜，用清水把南瓜洗净，然后用刀切掉南瓜两头，把南瓜用擦丝器擦成细丝待用。
2、取适量新鲜的大葱，摘去葱根和黄叶，用清水把大葱洗净，然后把葱切成葱末待用，准备少许韭菜，用清水洗净后切好待用。
3、取适量干木耳，把木耳提前一两个小时用水泡发，把泡发好的木耳用清水洗净，然后用刀把木耳切末待用。
4、取适量面粉，加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手揉成面团，把和好的面醒发半个小时
5、把擦好的南瓜丝，撒入适量食盐杀水，用手攥掉南瓜水份，放入大点的容器中，加入切好的葱末。
6、然后再加入切好的木耳和韭菜，加入适量香油、五香粉，用筷子把馅搅拌均匀，最后再加入少许食盐拌匀。
7、把和好的面，搓长条下剂子，用擀面杖擀成两张圆面皮，取出一张面皮，加入适量南瓜馅，把馅均匀的平铺在面皮上，然后把另一种盖在馅上，用手把四周压实，电饼铛预热后，放入擀好的南瓜馅饼
8、等电饼铛加热灯灭了后，打开电饼铛盖，把饼翻个，直至两面都烤熟，就可以把烤好的饼拿出来，好吃的南瓜馅饼就做好了，外酥里嫩软香可口，特别好吃。
八、南瓜馅饼素馅做法大全？
2人份
南瓜500克。面粉500克
辅料
木耳(水发)100克，虾皮50克，鸡蛋2个，粉条（干）100，葱1棵，姜1小块，水250毫升，酵母(干)4克，食盐1小勺，香油1小勺。
步骤1
南瓜去皮去瓤，擦成丝后加入1勺盐，静置一会杀水。然后用棉布包南瓜丝将水份挤干净并剁碎。挤出的水别扔，用它和一块发酵面团
步骤2
面发的同时，处理其它原料
步骤3
木耳泡发后氽烫一下，过凉水取出剁碎。粉条，也用开水泡软，过凉水剁碎
步骤4
起油锅，加入一把海米小火炸香，取出后再次加油，把打散的鸡蛋入油锅炒散，再剁碎些
步骤5
所有剁碎的原料混合，加入一勺香油拌匀，加入葱碎、姜碎、适量的盐拌匀，最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可
步骤6
取出发酵好的面团，揉匀，下剂，擀皮，包馅
步骤7
像捏包子那样包好，将收口处的一小块面疙瘩掐掉
步骤8
电饼铛加热抹油，放入馅饼生坯，表面也抹点油，盖盖子，开烙
步骤9
至双面金黄即可起锅
九、南瓜豆沙馅饼最正宗的做法？
用料 主料 南瓜1/4个 小麦粉400克 豆沙125克 辅料 白砂糖 适量 熟白芝麻 1小汤勺 蜂蜜 少许 安琪酵母 1克 小苏打 1克 调和油 少许 南瓜发面红豆馅饼的做法 1. 南瓜蒸熟（用微波炉处理熟也可以），因为要蒸枣，所以顺便就一起蒸了。
2. 将蒸熟的南瓜用小勺把肉挖出来，我用了1/4个南瓜。
3. 盛出面粉，加入酵母和1.5克白砂糖搅拌匀，放入南瓜泥一边用手抓，一边揉匀。面粉不要一次加入。
4. 揉匀揉光滑的面盖住饧发。
5. 将冷冻豆馅取出解冻，加入糖、芝麻和蜂蜜搅拌匀，用勺子碾碎。
6. 碾碎拌匀的豆馅。
7. 平均分成12份，揉圆。
8. 饧发好的面加入小苏打揉匀揉光滑。
9. 将揉好的面搓条，揪成和豆馅同样的数。
10. 擀开放入豆馅，捏住口包好。
11. 将包好馅的饼压扁，用专用的梳子均匀扎些小孔，最后在表面抹一层油。
（操作这道工序时，把烤箱进行预热）
12. 将饼坯放入烤盘进烤箱，180°烤18分钟（中间将饼翻个一次），18分钟后把饼再翻过来，250°再烤3——4分钟，上色。
13. 烤好的饼，都裂口了。
14. 装盘的饼，暄暄的。
15. 装盘的饼。 烹饪技巧 南瓜蒸制时，盘子最好盖住，否则蒸汽水进入南瓜水份会增加，面粉就得多加入。或者去皮切成小块在微波炉里处理熟也很不错
十、白萝卜南瓜丝馅饼的做法有哪些？
食材
主料
面粉
200g水
100g辅料
油
适量盐
适量白萝南瓜丝
适量步骤
1.200G面粉加100G水，搅拌成絮，醒10分钟
2.揉成团，再醒20分钟左右。或者提前晚上揉好，入冰箱冷藏一晚上。
3.醒好的面团分成小剂子。
4.事先炒好的南瓜白萝卜丝
5.取一份面团，包入馅料。
6.收好口。
7.收口向下，码入刷了油的平底锅。
8.中小火煎至二面金黄。