豆腐馅饼怎么做(豆腐馅饼怎么做好吃又简单)

淘菜谱 2023-03-12 21:37 编辑:admin 230阅读

一、粉条豆腐馅饼的做法,粉条豆腐馅饼怎么做好吃?

粉条馅饼的做法材料

面粉300克,韭菜一小把,鸡蛋三个,粉条一小把,包子饺子馅,盐,蒜抹,姜抹,葱抹,香油

做法1.面粉300克,一半用开水和面,一半用凉水和,然后两者再和揉到一起,用保鲜膜盖住醒30分钟。2.韭菜一小把切碎,鸡蛋三个炒熟切碎,粉条一小把煮软切碎,搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀即可。3.面团揉成长条,分切小剂子,擀成圆形面皮。4.包入馅儿,包成包子形,收口朝下放在案板上,轻轻擀开成圆饼状。5.高压锅倒入适量油,油热后,将馅饼生坯逐个放入,中小火煎,1分钟翻面,至两面金黄,上色均匀即可

二、豆腐香菇馅饼怎么做?

材料

主料:玉米面50g、白面100g、豆腐半块、肉馅100g;辅料:油适量、盐适量、香茹2朵、胡萝卜50g、五香粉适量

粗粮豆腐馅饼

1

玉米面50克,饺子粉100克,酵母粉3克,加水和成一个光滑面团。

2

盖上保鲜膜醒发2小时。(不需要醒发至2倍大,稍稍有一点发酵既可,这会使馅饼比较柔软)

3

豆腐馅1碗。调配方法:豆腐半块,肉馅适量、香茹1朵剁碎、胡萝卜半根切碎、洋葱半个切碎,加入生抽、盐、五香粉、蚝油、面酱、芝麻香油拌匀。

4

面团醒好后,制成大小均匀的剂子

5

擀成圆形饺子皮

6

放入尽可能多的馅料。

7

包成包子的形状后,用手揉圆。

8

锅内刷一层油,大火30秒热锅,把包好的馅饼放入锅内按扁。

9

加盖,小火烙10-12分钟。

10

一面烙好后,翻面烙另一面,小火10-12分钟。

小贴士

1、粗粮饼半发酵既可。2、烙饼时一定不要心急,小火烙10-12分钟,一面烙至金黄后,再翻面烙另一面。豆腐配上香菇做馅,鲜香无比。看上去像个纯肉馅的馅饼,吃起来却又含有豆腐的香味,非常特别!

三、豆腐干馅饼怎么做?

1.面粉适量,放在盆中

2.倒入适量的水搅拌直到成絮状,揉成面团即可

3.豆腐干适量放入碗中,切成小方丁

4.撒入适量的胡椒粉,五香粉和盐,味精和香油。搅拌均匀

5.面团做剂子,按扁

6.擀成面饼

7.将面皮内放入豆腐干馅料

8.包成包子状

9.按扁

10.电饼铛内倒油

11.油热后放入饼,煎至两面金黄即可

四、麻辣豆腐馅饼做法?

豆腐用手抓碎,香葱胡萝卜切碎,辣椒面,木耳泡发也切碎,肉馅可以自己剁也可以买现成的。食材类放入调料搅拌均匀,再放入干淀粉搅拌。平底锅放少许油,用手团成团轻轻的放入,再轻轻的压扁,中小火煎至两面金黄即可。等一面定型后再翻面。

五、砂锅豆腐馅饼做法?

1.豆腐压泥,火腿肠切丁,韭黄切碎,葱姜切末。

2.准备面粉,开水,温水(比例约为1:0.3:0.3,可酌情而定),面粉中先倒入开水烫面(约烫一半的面粉),用筷子搅拌,然后少量多次加入温水,将面粉搅拌成棉絮状,用手慢慢和成面团。盖上面团,醒面15分钟。

3.拌馅。豆腐,火腿肠,韭黄,葱姜碎放到一起,加入适量盐,两匙生抽,少许十三香,一匙耗油,5匙食用油,搅拌均匀。

4.取少许面团,揉匀,揪成若干大小均等的剂子(根据喜好调整大小),将剂子揉圆,擀薄。

5.包馅饼。取一个大面皮,放上适量馅儿,像包包子一样收口,然后将收口朝下放在桌面上,用手指轻轻地、均匀的压扁,保持厚度在0.7cm左右。依次做好所有的馅饼。

6. 电饼铛上下预热,放适量油,放入馅饼,馅饼上面刷一层油。盖上电饼铛,烙至两面金黄即可(时间约为4分钟)。

7.刚出锅,偷偷来一口。

8.成品。

六、茄子豆腐馅饼的做法?

先活成柔软的面团,把豆腐开水超一下捞出,空干水分.

把茄子洗净切碎放点盐并搅拌,待几分钟挤出茄子里的水分,然后调馅,把豆腐抓碎放入茄子馅里,网馅里,就可以了加入适量的盐,五香粉,和适量的食用油搅拌,搅拌好了之后在加入少许香油,在搅拌均匀之后,把面团做成记子,做成小薄片,然后包入馅料,边缘捏紧,在慢慢做成饼的形状,这样就做好了茄子豆腐馅饼。

七、豆腐茄子馅饼的做法?

主料

面粉适量

圆茄子一个,豆腐一块

葱两棵

辅料

植物油适量

五香粉适量

香油适量

盐适量

1. 适量面粉,用温水和面成团,醒一会

2. 醒面时准备菜馅,把茄子去皮,切片现在水里泡一下以免变黑

3. 把茄子切丝,再切成小丁,豆腐切丁

4. 马上把切好的茄丁放入水里

5. 把茄丁用手挤去水份,回豆腐丁拌一起,葱切碎放入馅中,再加适量盐,适量五香粉,适量香油,适量植物油

6. 把馅搅拌均匀

7. 醒好的面揪成均匀的小面团,擀成皮

8. 把馅包到饺子皮中

9. 电饼铛加热,我只用的底盘加热,跟平底锅一样的用法了,因为如果是双面加热的话,茄子馅饼馅太大,会把饼压破,既影响了美观,也外流了营养。放入电饼铛时,稍微压成饼即可

10. 一面煎好,翻过来煎另一面

11. 两面都煎好就可以出锅了

八、麦多馅饼豆腐热量?

一个有200大卡。

一个麦多馅饼的重量大概在100克左右,含有热量200大卡。具体的热量都要根据麦兜馅饼的种类来确定,如果添加的肉品比较多,热量就会相应升高,如果添加的蔬菜比较多,热量就会相对降低,没有一个特定的热量值。摄入体内之后可以增加饱腹感,能够为机体的代谢提供丰富的蛋白质、纤维素和碳水化合物,可以平衡体内离子水平。但是需要注意,如果肉馅的麦多馅饼吃太多之后,可能会引发肥胖现象。

九、洋葱豆腐馅饼的做法?

准备材料:

鸡蛋 1个 、 豆腐 半块 、 洋葱 半个 、 香菜 一小把 、 小葱 1根 、 盐 1至2勺 、 黑胡椒 5克 、 面粉 15克

烹饪步骤

1.准备洋葱切薄丝之后切丁。

2.香菜去根洗净切末。

3.碗中放入半块豆腐压碎。

4.切入一点葱花。

5.放入盐,黑胡椒,面粉,搅拌均匀之后放入洋葱丁,香菜末。

6.打入一个鸡蛋,用带手套的手抓拌均匀。

7.平底锅刷油,摊成圆形,小火定型后翻面。

待8.两面金黄后即可。

十、豆腐鸡蛋馅饼家常做法?

1、准备好所需要的食材。我用的是盒装豆腐,用了差不多一半。

2、青椒清洗干净,切成小丁,西红柿清洗干净,中等大小的,一半就够用了,也切碎成丁。盒装豆腐很软,用小刀直接划成小块。再准备4个鸡蛋。

3、鸡蛋打散在碗内,加入适量盐、料酒搅拌均匀。

4、再加入切碎的西红柿丁、青椒丁、豆腐丁,混合搅拌均匀。

5、炒锅烧热,放油。如今我们提倡少油少盐,为了身体健康,平时我们炒鸡蛋要倒很多油,放少了会粘锅,鸡蛋内吸进了大量的油脂,吃起来会特别腻,所以我一般很少炒鸡蛋吃。这次我用的是不粘锅,不用放太多油,有一点点润润锅就行了。也就是倒一点儿油转动一下锅子,锅内看不到剩下的油,这样就够了。

6、千万不要等到锅内的油冒烟,高温油不仅破坏营养,还会产生多种致癌物质。用手试探下稍微感觉到热度,把搅拌好的鸡蛋豆腐倒进去。

7、轻轻转动锅,让鸡蛋豆腐饼,摊匀,转成小火,盖上锅盖,焖熟。

8、打开盖子,出锅前撒上切碎的香葱。

9、出锅装盘,上桌开吃喽!这锅的不粘性真心好,

10、这样一盘好吃好看、少油健康的鸡蛋豆腐饼就做好了。赶快来试试吧!

11、撰写制作步骤

12、撰写制作步骤