洋葱猪肉馅饼的做法(洋葱猪肉馅饼的做法窍门)

淘菜谱 2023-03-12 20:55 编辑:admin 161阅读

一、洋葱粉条猪肉馅饼的做法?

洋葱搅碎,泡好的粉切碎,把搅碎的肉炒好洋葱粉条放一起葱花拔油,搅拌均匀少加点水搅拌均匀即可。

二、洋葱猪肉馅饼最正宗的做法?

1. 将猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。

2. 依次加入鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水,每加入一样顺时针搅拌均匀,再加入下一样拌匀。

3. 面皮材料倒入大盆中,最后加水,水要分次加,揉成光滑不黏手的面团,盖上湿布或覆盖保鲜膜,松弛20-30分钟。

4. 松弛好的面团分成40克一个的小面团,滚圆。

5. 小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。

6. 取适量肉馅放中间。

7. 像包包子一样,把肉馅包在面皮中,收口捏紧。

8. 收口向下,用手轻轻压扁。

9. 平底锅烧热,倒入两大勺油烧至温热,放进馅饼。

10. 用小火煎12-15分钟,煎至两面金黄熟透即可。

三、洋葱馅饼做法?

主料:面粉300克,洋葱100克,猪肉150克

辅料:植物油50克,稀黄酱20克,香油5克,胡椒粉2克,清水10克,甜面酱20克,味精2克,温水160克

做法步骤:

步骤1

剁好肉馅,加甜面酱和稀黄酱,适量水搅拌,加香油,胡椒粉,味精,最后加洋葱碎拌好备用

步骤2

一斤面,六两温热水和面。(水即将烧开有响声时候的温度和面,烙饼特软)和好的面团表面抹油,保鲜袋15分钟

步骤3

案板抹少许油,醒好的面搓条,分剂子,剂子按扁,擀皮包馅,包成包子,按扁

步骤4

锅里加油烙熟即可

四、洋葱火腿馅饼的做法?

主料

面粉200g

辅料

火腿肠2个

洋葱一个

配料

油适量

盐适量

具体步骤

1.面粉用清水揉成面团放一旁饧发

2.火腿肠切碎

3.洋葱切碎

4.将饧好的面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮

5.均匀的涂抹一层油

6.再均匀的铺满洋葱碎和火腿碎,撒少许盐

7.从一端卷起,卷成长条

8.再揪成一段一段的剂子

9.手握住两端拧成螺旋状

10.再擀成饼

11.电饼铛预热,倒入适量油

12.放入饼烙至金黄

13.翻面再烙另一面至金黄即可,烙至过程中可盖盖焖2-3分钟

五、洋葱豆腐馅饼的做法?

准备材料:

鸡蛋 1个 、 豆腐 半块 、 洋葱 半个 、 香菜 一小把 、 小葱 1根 、 盐 1至2勺 、 黑胡椒 5克 、 面粉 15克

烹饪步骤

1.准备洋葱切薄丝之后切丁。

2.香菜去根洗净切末。

3.碗中放入半块豆腐压碎。

4.切入一点葱花。

5.放入盐,黑胡椒,面粉,搅拌均匀之后放入洋葱丁,香菜末。

6.打入一个鸡蛋,用带手套的手抓拌均匀。

7.平底锅刷油,摊成圆形,小火定型后翻面。

待8.两面金黄后即可。

六、牛肉洋葱馅饼的做法?

做法步骤

1/10牛肉剁碎 装入碗中

2/10洋葱切碎 放入调料 料酒 生抽 老抽 芝麻酱 香油 盐 姜 胡椒粉 花椒粉 一个方向搅拌均匀

3/10放面粉 加入少许酵母 用温水搅拌 水一次一次慢慢加

4/10面粉盖保鲜膜发酵 我是发酵冰箱过夜

5/10发酵至两倍大

6/10面团揉搓分小团 面团擀薄 放入肉馅 按包子包法包好

7/10再用手按压

8/10起锅 锅中倒入少许油

9/10放入馅饼 一面煎至金黄翻面 煎至两面金黄后出锅

10/10开吃

七、牛肉洋葱馅饼的做法,牛肉洋葱馅饼怎么做好吃?

1

将面粉放入容器中,倒入开水,用筷子拌匀,再用手揉搓,酌量加入冷水,将冷水完全揉进面团中,继续揉面至面团表面光滑不粘手

2

将面团包上保鲜膜饧30分钟

3

将内馅所有材料(牛肉馅250克、洋葱半个(切末)、大葱1根(切末)、姜末适量、盐1茶勺、酱油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精2茶勺、清水少许)混合,搅拌均匀,如果馅料太干可加入适量清水调整

4

将饧好的面团分割成12份,滚圆

5

案板上撒少许高筋粉,用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮

6

取适量肉馅放入饼皮中间,对折面皮,捏紧边缘并用拇指固定馅料,以免漏出。收口,捏成包子状,然后将包子按扁,放入锅中煎熟即可

八、洋葱素馅饼的家常做法

1、豆角切4半,放清水里泡10分钟,这样再切不容易辣眼睛。

2、锅中水烧开,放入豆角焯水,煮至豆角变绿,捞出来过一下凉水,然后切成小丁。过凉水可以让豆角颜色更绿,吃起来也更鲜嫩。

3、泡好的洋葱切成小丁,和豆角装在一起备用。

4、准备3个鸡蛋打散,然后倒入锅中炒成鸡蛋碎。

5、现在调馅,豆角、洋葱、鸡蛋馅里加一勺盐,一勺胡椒粉,再加适量香油,拌匀备用。

6、现在和面,300克面粉中加一勺盐增加筋性,用170ml热水和面,边倒边搅拌。热水和面做出来的面食口感更加柔软。

7、面如果不容易揉光,可以先饧10分钟再揉。揉光以后搓成长条,切成大小均匀的剂子,再擀成长方形的面饼。

8、面饼上铺上调好的馅,从一边卷起来,再压扁。两头用叉子压一下,更加紧实好看。

9、平底锅刷油,油热以后放入饼坯,饼的表面也刷一层油,锁住水分。一面烙4分钟左右,烙至两面金黄就可以出锅了。

九、洋葱馅饼最正宗的做法?

主料:

牛肉250克、洋葱1个、烫面500克

辅料:

西红柿2个 食盐5克 花椒10粒 味精3克 酱油5克 色拉油2勺 黑胡椒粉3克

做法:

步骤1

先把西红柿洗净再用开水把西红柿的皮烫一下。然后把西红柿切成丁,再剁一剁,别担心照片上的西红柿汁,放到牛肉里一搅拌就和牛肉融合了

步骤2

花椒放到水里煮开,再凉透后备用,凉好的花椒水慢慢的,一点一点的放到牛肉馅里,顺着一个方向搅拌均匀

步骤3

再放入剁好的西红柿,在放入切好的洋葱

步骤4

再放入酱油、盐、味精、黑胡椒粉、色拉油拌匀,然后就开始包了,记得要用烫面呀,100%的开水烫面,这样吃起来才会QQ的

步骤5

包好后,在平底锅中放植物油,煎至两面焦黄即可

步骤6

面是烫面的,可是牛肉是生的,牛肉馅饼两面煎好后,记得要放水,开大火,用水的热气给牛肉馅饼来个桑那浴,这样牛肉才能熟,洗完桑那浴的牛肉馅饼出锅了

十、洋葱鸡蛋馅饼的家常做法?

按照以下配方,做出来的都能馋哭隔壁小孩。食材:面粉、洋葱(已清洗切碎)、鸡蛋、香葱,在面粉中合入切好的洋葱和香葱,打入鸡蛋。接着,加1汤勺料酒。加0.5勺盐。加适量的清水。调成不干不稀的面糊。然后,取平底锅置火上,加入3汤勺油烧热,用勺子舀入拌好的面糊,用中小火煎成两面金黄,即可。