一、牛肉胡萝卜馅饼做法大全？
食材用料：面粉125克，水80克，牛肉馅120克，胡萝卜100克，鸡蛋液适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量，盐2克，洋葱15克，姜3克，香油8克
做法
1/15将所有食材准备好。
2/15面粉称好分量，牛肉打成陷，胡萝卜擦丝切碎，葱姜切末。
3/15将面粉用温水揉成一个光滑的面团，松弛30分钟。
4/15牛肉最好用三分肥七分瘦的，我用的全瘦的，因为家人不爱吃肥肉，后期可以多打点水进去会更滑嫩，再放点香油弥补。
5/15牛肉打些水进去，上劲后，加入蛋液，花椒粉，白胡椒粉，料酒，老抽，盐，香油，海鲜酱适量。
6/15用筷子向一个方向快速拌匀，使肉馅发黏。
7/15加入葱姜末，胡萝卜丝，拌匀，肉馅放一边备用。
8/15松弛好的面团分成六个小面团。
9/15把小面团擀成包子皮厚的薄片
10/15所有皮包上陷，收口朝下，压扁。
11/15预热电饼铛，放入少量油，放上所有饼。
12/15饼的表面也涂上一层油。
13/15烙至两面金黄即可。
14/15出锅啦，非常松软可口呢！
15/15切开一个看看，很浓的牛肉味道。
二、牛肉馅饼做法大全电饼铛？
食材清单
牛肉 200克 、 洋葱 1个 、 面粉 300克 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 160-170毫升 、 酵母 3克 、 酱油 适量 、 盐 3克
烹饪步骤
步骤1
牛肉剁成馅，洋葱切成小粒，加酱油和盐调味，搅拌均匀。
步骤2
鸡蛋一个，牛奶约160毫升，酵母3克，可加3克白糖有助于发酵，以上材料搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好发酵。
步骤3
面团发酵完成后，揉一会排气，切成自己认为合适的大小，我分割了十个剂子。
步骤4
每个剂子擀成圆片，用包包子的手法包好一个轻轻压扁成馅饼胚。
步骤5
依次做好所有的馅饼胚，盖好保鲜膜静置20分钟二次轻微发酵。
步骤6
电饼铛热锅倒油，匀匀锅底就可以，油不必放多了。放入馅饼胚转小火烙，一面金黄色后反面，两面都烙好以后倒入少量凉水，淹没馅饼一半高就可以，盖锅盖后调中火焖熟，收干水后就可以出锅了。
小贴士
因为面团里有鸡蛋，所以一定要开小火烙，不然会糊
三、三层牛肉馅饼的做法大全？
1. 牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
2. 肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。
3. 将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片。
4. 取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。
5. 锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。
四、馅饼的做法大全图解——家常馅饼的做法？
家常猪肉茴香馅饼的简单做法教程：
食材准备：茴香500克、猪肉500克、面粉500克、水300克、原味鲜酱油2勺、香油2勺、盐适量、鸡粉少许、白胡椒少许、姜3片、葱末少许。
1、按照面水5:3比例，逐步加入80-90度水，搅拌成面絮状。
2、用手揉成面团，倒扣盆内静置30分钟。
3、茴香洗净沥干水切碎，倒入香油搅拌，锁住水及香味；肉馅加葱末姜末。
4、加入原味鲜酱油，鸡粉，盐，白胡椒，均匀搅拌。
5、面团揉匀，做成剂子。
6、幹皮，装上馅料，包成包子状。
7、包子倒扣在面板上，用手或擀面杖压成饼。
8、平底锅+小火，锅底擦油，饼入内，加盖。1-2分钟后，朝上的面刷上油，翻面后，再加盖1-2 分钟。之后就需要两面来回翻几次，几分钟后，面略变色，稍显透明，就大功告成。
五、香蕉馅饼的做法大全？
用料：
面粉200克、香蕉1根、油2勺
步骤 1
面粉中放一点点糖，油，加水和面，和成稍软的面团，再在面团外面涂一层油，装保鲜袋中放冰箱内醒面一晚。
步骤 2
从冰箱中拿出面团，不用揉，整理成方形，擀成一个大薄片，越薄越好。形状不规矩没关系。案板上要撒些面粉，不然会粘。
步骤 3
面皮中间放切好的香蕉，包成方形的饼坯。
步骤 4
锅内放油，放入饼坯小火煎。煎到一面定型变微黄再翻面。油要多点，火要最小，不然饼皮就糊了
步骤 5
煎至两面金黄，出锅即可
六、红枣馅饼的做法大全？
材料
主料：糯米，红枣，血糯米，红豆，干棕叶，配料：糖桂花
做法
1、糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。
2、干棕叶放入开水中烫软，捞出洗净。
3、将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。
4、取两片棕叶，弯曲成漏斗状，底部不可以有空隙，放入一调羹混合好的米，放入几颗红枣，再放入一调羹混合好的米和几颗红枣，最后在表面再覆盖一层米。
5、用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下，再将多余的棕叶覆盖在顶部包严，用线捆扎结实即可。
6、全部包好后，码入锅中挤紧，加入足量的水。
7、为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米，所以上面要压一个重物，我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开，转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间，煮1个小时就够了。
七、鸽子馅饼的做法大全？
材料：精面粉、鸽子肉
辅料：植物油、食盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱、姜粉、水
做法：1、准备好所有食材，先将鸽子肉洗净，剁成馅儿。
2、加少许水融合，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，充分搅匀。
3、将和好的面擀成大圆片，直径约35cm，用菜刀从向中心切开一个口，涂抹均匀肉馅，靠近边缘的留出1cm空白、留作封口使用。
4、将没有涂抹鸽子肉馅的四分之一或者二分之一面片盖住有馅的部分，多次折叠成45度的一个扇形，封口处压实就可以了。
5、起锅，平底锅烧热后，放入适量油，大约2两植物油，当油温升至5成热时，饼放入锅内，单面时间控制在四分钟，背面时间控制在三分钟。
6、再加入少许水，八分钟后水干后即可。
八、牛仔馅饼的做法大全？
配料：
牛肉200g，大葱一根，洋葱1.5个，面粉200g，姜片3片，盐2勺，生抽4勺，料酒2勺，花椒面1勺，油两勺
烹饪步骤：
1、配料中提到的材料都要买好，有些材料可以多准备一些，放在家里想用的时候也方便。将大蒜洗干净切成段，生姜洗好后也是切成片，这两种配菜都加水泡一下，主要是泡出来葱姜水。
2、准备好的牛肉洗干净，接着是剁成肉末，要是有料理机会更加方便，剁好的肉末放在大碗中备用。
3、再将洋葱洗好切碎，大概半个洋葱就可以了，大蒜洗好之后切成丁，那种小丁，反正尽量是切得碎一点。这两种配菜也是放在一个容器里面。
4、接着是开始和面和揉面，面粉加在容器中，然后分次少量的加水，拌匀之后开始揉面，其实和平时揉面的方法一样，要揉出来一个光滑的面团。揉好的面团还放在容器里面，需要静置二十分钟。
5、牛肉末直接用筷子打散，然后分次的将葱姜蒜加进去，不要一开始就全部倒进去，葱姜水加进去之后顺着一个方向搅拌，要将葱姜水拌到肉末里面去，这样能够去腥。
6、加一些胡椒粉和料酒，拌匀之后加生抽。
7、拌匀后加油和盐来调味，还是搅匀。
8、最后是将切好的洋葱丁和大葱丁倒在肉末里面，顺着一个方向将肉末搅上劲。
9、这样牛肉馅儿就已经和好了。
10、接着开始擀面皮，案板上面撒一些干粉，这样防止面皮粘在上面。
11、取一张面皮，放上适量的馅儿包起来。
12、同样的方法将饼都包起来，接着就是放在锅里烙饼了，油不用多加。
13、也可以用电饼铛来做，好了之后装盘，还可以搭配蘸料一起吃。
九、苏子馅饼的做法大全？
苏子籽儿糖馅饼；主料；面粉300g；苏子籽儿50g；辅料；油适量；白糖适量；黑芝麻适量；熟花生油2小勺；步骤；
1.苏子籽儿加适量黑芝麻入炒锅，小火炒熟；
2.炒好将其晾凉，放入料理机打成粉；
3.加适量白糖拌匀；
4.加2小勺熟花生油拌匀；
5.拌好的苏子籽儿糖馅儿；
6.面中加入开水，搅拌成棉絮状；
7.和成光滑面团，醒30分钟；
8.面板上抹少量油防粘将面团分割成五个剂子；
9.取其中一个，将其擀成薄皮；
10.加入适量馅儿；
11.收口包好；
12.将其按扁；
13.平底锅入少量油，油热放入馅儿饼；
14.煎至两面金黄即可
十、苦瓜馅饼的做法大全？
材料：
苦瓜一根
土鸡蛋5个
食盐半勺
胡椒粉少许
步骤：
一、苦瓜洗净去瓤切丁，水开下锅焯水，大火20秒捞起沥干放入碗中，然后往里打入5个土鸡蛋，加半勺盐、少许胡椒粉，快速搅拌均匀。
二、平底锅烧干，倒入少量油，晃一晃，使整个锅底都布满一层薄油，油热后倒入1/3搅拌好的蛋液翻炒至熟，倒回蛋液中，搅拌均匀。
三、再加油烧热（这次油多一点）倒入伴好的蛋液，用木铲将蛋液摊开（要想做出来的饼薄，尽量使蛋液摊开一点），温火待蛋液成形后翻转开始煎另一面，两面呈现金黄色后即可出锅，切块，装盘，开吃。