一、做馅饼的面怎么发？
猪肉洋葱馅饼的做法：
用料：面粉250克、盐两勺、温水130克、紫色洋葱半个、猪肉馅250克、生抽两勺、黑胡椒粉一勺、花生油一勺、鸡精一勺
1、面粉放入大碗内。
2、面粉中加入一勺盐。
3、面粉中慢慢加入温水，搅拌均匀。做饼面面粉和温水比例是2:1，即500g面粉加250克的温水，做出的饼才软。
4、揉成光滑的面团，盖好，发酵三十分钟。
5、猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。
6、用筷子往一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
7、紫洋葱洗净后，用刀切成小粒。
8、紫洋葱加入猪肉馅，搅拌均匀。
9、发酵好的面团揉搓均匀，揉成一条长条。
10、用刀把长条切成大小一样的面剂子。
11、撒点干面粉，把面剂都按平。
12、把面剂擀成一张张薄皮，放入适量的馅料。
13、象包包子一样，收口。
14、收口朝下，用手轻轻搓圆按平整。
15、电饼铛或平底锅放少量花生油，放入馅饼。
16、一面烙成型后翻面煎另一面。
17、煎至两面都金黄色即可。
18、馅饼拿出放盘子里，就可以食用了。
二、炕馅饼的面怎么样发？
做馅饼的面应该用大温水和面，然后醒面一个多小时后再开始炕。
三、半发半烫面馅饼面怎么和？
半发面烫面馅饼怎么和面？
先取出一半的面，适量的发酵粉，温水和面，再取出适量的面，用开水烫面，等面稍微凉一点的话把两种面和在一起，醒发半个小时，看面的发省程度，来进行下一步的操作，把发好的面做成小剂子，包上馅，即可上锅烙，就可以了！
四、我想做软面馅饼，软面馅饼的面怎么和？
商家向里面加了适量的泡打粉后,会起到蓬松的效果。下面介绍一下韭菜馅饼。配方：面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、盐、酱油、蚝油、1、先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状
2、不烫手之后揉成光滑的面团，盖上盖子饧着
3、粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品，婆婆自己做的土豆粉，特别好吃
4、放开水锅里煮软后捞出来过冷水
5、鸡蛋放入足够多的盐打散，这个盐指的是整个馅料的盐分
6、锅内放足够多的油烧热，将鸡蛋放进去炒熟，这个足够多的油指的也是整个馅料需要的油
7、用锅铲将鸡蛋捣碎
8、放入洗干净的虾皮
9、将韭菜切成末放进去
10、粉条切碎后也放进去
11、加入少许酱油、蚝油搅拌均匀
12、最后放点香油拌匀，馅料就调好了
13、饧好的面团分成剂子擀成面皮
14、放入适量馅料
15、上面再盖上一个面皮，四周捏紧
16、再用大拇指锁上花边，馅饼就包好了
17、平底锅注油烧热，将馅饼放进去烙
18、烙至两面金黄即可
扩展资料：
面团可以是发面团，也可以是烫面团，烫面团比较省事一些，烙出来的饼也很柔软。 韭菜做馅一定要提前洗好控干水分，不然很容易出水不好包制。我的韭菜是提前一晚就洗好的了，到第二天中午做馅的时候，水分基本控干了。你也可以把韭菜切碎后，拌上油以后再和其他馅料混合，也能有效防止出水。
五、稀面馅饼面怎么和？
1、食材：通心粉200g、干酪适量、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、欧芹碎适量。
2、通心粉煮熟，放入容器中，放干酪拌匀，碗中放乳清干酪、鸡蛋、盐、胡椒粉、欧芹碎、干酪、搅拌均匀。
3、挤入通心粉中，上面基上牛肉酱，摆入烤盘中，上面放上奶酪。
4、放入烤箱180度，烤5分钟即可，好吃的意大利面馅饼就做好了。
六、馅饼面怎么和怎样做馅饼好吃？
软面馅饼的面和的步骤如下：1、面粉中放入1/4茶匙食盐2、缓缓加入开水，一边加一边用筷子搅3、面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了4、反复把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发15分钟5、把面团分成大小相近的小剂子，至此，面和好了。
七、42馅饼面怎么和？
馅饼是我们日常生活中经常可以吃到的主食，因为它美味的口感和简单的做法而深受大家的喜爱，经常做饭的人 可能觉得馅饼十分好做，但是由于有和面的过程，对于新手来说就不是那么友好了，因为新手很有可能把握不好和面的度。那么烙馅饼的面怎么和最好呢？
1.最好的水是取用温水。
2.在盘子中放入适量的面，少量多次的加入温水，加水的途中同时用筷子搅拌。
3.而且搅拌要不停的按一个方向搅拌，这样才可以提高面的韧劲，做出来的馅饼才比较有口感。
八、韭菜馅饼面怎么和？
·食材·
面粉（低筋、中筋都可以）
韭菜、鸡蛋、盐、温水
·步骤·
第一步：和面
300克低筋面粉（或者中筋面粉，面筋少的面粉做饼才好吃呦），一勺盐，放进一个盆子或者大碗里，200克温水，慢慢倒入，一边倒一边用筷子搅拌和面，水不一定要倒完，等到碗内所有面粉已经成为絮状，而且没有明显的干面粉，这个时候再倒入少许的水，就可以停止倒水了。继续沿着一个方向搅拌，等面粉呈粘稠的糊状就可以进行下一步醒面啦。
要点：和面的时候加入盐，可以增加筋性，做出的馅饼更好吃。
第二步：醒面，准备韭菜馅
和好的面粉盖上盖子，醒面半个小时到一个小时即可。这个时候咱们准备馅料。洗好的韭菜切碎，加入香油后搅碎均匀。
打三个鸡蛋搅拌好，小火炒熟后冷凉，加入韭菜内，再加入虾皮，一勺盐、一勺胡椒粉。搅拌均匀，好吃不出水的韭菜馅料就做好啦。
要点：要想韭菜不出水，韭菜切碎后，先加入适量香油，搅拌均匀，再加入其他食材，这样就不会出水啦。
第三步：处理面团
案板上均匀撒上面粉，倒上醒好的面糊，上下翻转，让所有的面糊都粘上面粉。把大面团用手揪出大小合适的剂子，剂子醒5分钟就可以包馅了。
要点：剂子醒5分钟再包馅，这样做出来的馅饼不容易破。
第四步：包馅料
醒好的剂子包入适量的馅料，像包包子一样收口，再撒上适量的干面粉，用手拍成饼状即可。
第五步：下锅烙饼
热锅刷油，油5成热的时候放入韭菜饼，用手再次按薄，表面再刷上一层油，小火烙一分钟，翻面，再烙一分钟，因为这样做的饼，皮十分的薄，两分钟左右就可以出锅了！
九、稀面馅饼怎么和面？
1、准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。
2、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团。
3、猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用。4、面团发酵成原面团一倍大时，将面团放入面板上揉面5分钟。
5、将面团擀成大片，将油酥均匀的涂抹在面片上。6、从一边卷起，切成10个剂子，两头捏紧，剂子口向下压成圆饼。
7、用擀面杖擀成饼，用刷子刷上蛋液，撒上芝麻。8、烤盘放上料理纸，摆上做好的饼胚。
9、烤箱上下火预热5分钟，温度设置185°烤15分钟即可。
十、早点的稀面馅饼面怎么和？
面粉1斤，温水7两左右（视面的干燥程度），酵母7克，泡打粉3克，白糖少许 做法：把面和匀和透，发酵两个小时，表面有气泡产生即可用了！不用一斤面粉那么多的话亲就按照上面那个比例自行调解下就行了