一、蒙古酸菜馅饼的做法？
1.将面粉放入盆中，一点点加入凉开水，用筷子顺一个方向搅动，知道面粉变得像干粥一样的时候就停止加水。
2 . 用手沾油均匀的涂在和好的面上，用保鲜膜封好。醒三小时以上为好。
3
将酸菜洗净剁碎，攥干。
4
锅上火，放入剁好的五花肉。
5
小火靠，直到肉变色，油充分靠出停火。
6
放入切好的葱末，姜汁，十三香，蚝油，酱油，盐。
7
将拌好的料倒入酸菜中，放入鸡精，拌匀。
8
将干面粉洒在面板上，放上醒好的面，将面团揪成剂子。
9.
按扁，包入馅料
10
电饼铛预热后，放少许油，将包好馅的饼坯放入饼铛内，用手轻轻按扁。盖上饼铛，三分钟后即熟。
二、酸菜素馅饼的做法？
食材：
面粉500g，酸菜一包，酵母，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，花椒面，蚝油
步骤：
1和面：500g面粉加少许油，半茶匙盐，加入半碗温酵母水，揉成偏软的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟一半个小时，看温度而定。
2酸菜：市场买来的酸菜洗两到三遍，攥干水分，放入机器打碎。
3调味：荤油放入锅中炒化，烧到油热浇入酸菜馅中。油锅放入葱花爆香，放入酸菜炒匀，盛出调味一﹣一勺蚝油＋一勺半生抽＋少许花椒粉，胡椒粉＋两三滴香油＋少许鸡精，搅拌均匀。
4馅饼：醒发好的面，分成等份的小面团，包成喜欢的样子。电饼铛刷油，把面团稍微压扁，煎至定型翻面，煎至微微鼓起出锅
三、酸菜馅饼简单做法？
用料：面粉250克、酸菜200克、猪肉200克、泡椒4个
步骤：1.面粉用大盆盛起，调入1克盐
2.倒入温水和成柔软光滑的大面团，盖上保鲜膜静置饧发30分钟左右
3.酸菜浸泡洗净，挤干水、猪肉洗净切小块，取出泡椒
4.猪肉绞成肉馅，加上少许盐、鸡粉、香油
5.倒入酱油、蚝油搅拌均匀
6.酸菜切碎倒入盆中
7.用筷子搅拌均匀，放在一旁待用
8.取出大面团再揉一遍，分成若干个小面团，擀薄
9.面皮中间放入调好的馅料
10.四边收拢，捏紧封口（手法和捏包子一样）
11.封口朝下贴着案板，用掌心压扁，全部做好后开始煎烤
12.煎烤机通电加热，煎盆内刷一点食用油，将馅饼摆好，选择馅饼按键、上下火同时煎烤
13.馅料多饼厚可以多煎一会，煎至两面焦黄色、馅料熟透即可
四、酸菜羊杂馅饼的做法？
1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀，
2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅.
（干香菇提前泡发，胡萝卜擦细丝撒少许盐把多余水分挤掉再拌入馅中）
3.面粉中冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟;
4.饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小块擀成圆片，包入馅料;
6.捏拢再按扁成饼状;
7.平底锅内放2大勺油，再放入馅饼，盖上锅盖小火煎10分钟，中途翻面，煎至两面上色并且熟透即可;
五、酸菜馅馅饼的家常做法？
答:酸菜馅馅饼的做法是首先把猪肉剁馅，酸菜剁碎，把面和好了备用，和的軟一些，把肉馅加酱油，花椒面，葱姜等调料加入肉馅里搅拌均匀，然后把酸菜再加到肉馅里再搅拌均匀就可以烙馅饼了。
六、猪肉酸菜发面馅饼做法？
主料：猪肉50 酸菜100面粉200温水100ml
辅料：海鲜酱 油适量盐适量 五香粉适量
步骤一
1. 温水和面，将温水一边加入面粉中一边用筷子搅拌，成絮状后揉合面团，一边揉一边用拳头揣面，可以是面更有劲道，合成面团套上塑料袋放30min
步骤二
2. 将馅料活和好
步骤三
3. 30min到，在面板上撒些面粉，把面团取出，分成小剂子，取一个剂子，用手按扁，在用擀面杖把剂子擀成薄皮，就是放大版的饺子皮，注意周边要尽量薄。
步骤四
4. 把和好的陷平铺在面皮上，把周围收起，像包包子一样中间捏紧，用擀面杖把打褶捏紧的一面轻轻擀平。
步骤五
5. 平底锅内放油，开火，油热后把饼放入，两边煎黄即可。
七、酸菜馅饼？
酸菜肉饼的做法，这个酸菜呀是东北的吃法啊，这个酸菜冬天把大白菜腌完之后，它过一个月它就酸了，塞完之后把它捞出切碎，切碎之后用开水给他烫一下，把里面的酸水给它转出去，做完之后再用釉线搅拌一起，肉片搅拌一起之后调些个佐料，拌完之后馅子拌好了，再把面用热水烫一下或软一点的再烙成肉饼，是相当的好吃啊。
八、酸菜牛肉馅饼的做法？
酸菜切碎用葱姜蚝油生抽胡椒粉料酒盐鸡汁香油调馅用和好面包好扞平上铛铪。
九、酸菜牛肉馅饼的家常做法？
做法是准备主料:面粉500克，牛肉糜500克
辅料:盐、酸菜牛肉酱适量，生抽1小勺，花生油20克，
烹饪步骤 :
1· 牛肉加入酸菜牛肉酱
2· 生抽，糖，调味
3· 小火煎
4· 加盖闷熟，怕不够熟的话，在快出锅前加一点开水进去闷干
5· 大功告成，美味酸菜牛肉饼就可以了，
十、稀面馅饼的做法视频？
饼的做法
用水把面和成稀软的面团，用筷子搅打就行，搅打好的整个面团能用筷子挑起来的程度。不需要下手和面，如果要用手去踹揉，说明面偏硬了，这样烙出来的饼不软乎，会干硬。
韭菜、煎好绞成小块的鸡蛋、油、盐、生抽放在一起搅拌成馅。馅料中还可以放点猪肉和鲜虾肉等，也非常鲜美。
案板上要撒多一点干面。免得粘。面团分成小剂子，擀片，像包包子一样包上馅，褶子朝下，放入平底不粘锅中，给火，轻轻地用手把面团按成薄薄的饼坯。翻面烙两次，八成熟时两面刷油分别烙制表面金黄，饼鼓起来。
出锅。