一、隔夜馅饼怎么做好吃？
1、使用蒸锅加热。
将隔夜的发面饼冷水下锅，水开后蒸五分钟左右即可。用蒸锅加热发面饼的时间不宜过久，以免发面饼表面水汽过多，吃起来影响口感。
2、微波炉加热。
将隔夜的发面饼放入微波炉中加热三至五分钟，加热之前可以放进微波炉一杯清水，这样可以避免发面饼变干变硬，吃起来影响口感。
二、死面馅饼怎么做好吃？
面粉放入盆中
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打入一枚鸡蛋
3
加适量的水揉成面团
4
在面团中间摁个窝，加入少许花生油
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反复揉，把油揉到面里面，揉上劲
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盖上湿龙布醒10分钟
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再取出揉上劲
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揉好的面擀成薄饼
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在上面刷上一层花生油
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再撒上些五香粉
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从一边卷起来
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盘起来
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再擀成饼
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在电饼铛上刷一层油
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放入擀好的饼
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两面烙熟即可
三、茄子馅饼的做法，茄子馅饼怎么做好吃，茄子馅饼？
茄子由于有一股特殊的味道，一般不做素馅，都是与肉馅结合做成猪肉茄子馅。
猪肉茄子馅饼做好了非常好吃，下面详细介绍一下制作方法。
面皮的制作：
馅饼一般用死面的，当然也可用发面的，面一定要软，为了让面皮酥脆，还可加入油酥。
取500克面粉，加2克盐，加10克油，再加350克水，和成面团。再取100克面粉，将60克烧热的油倒入100克面粉中做成油酥。将面团擀成薄片把油酥涂抹在面皮表面，然后卷起成大面团，醒制半小时。
茄子猪肉馅制作：
猪肉馅500克，加入料酒10克，加入生抽60克，加入50克水，拌匀。再加入盐8克，味精5克，鸡精5克，十三香2克，白糖5克进行调味。
把300g茄子去皮切丁，倒入热油锅里，进行煸炒1分钟，关火凉凉备用。
包馅饼前，把煸炒的茄子丁倒入肉馅中，加入20g姜末，40g葱花，适量的香油进行调制，调匀即可。
把面制成40克一个的面剂子，擀成包子皮，尽量薄一点，包入猪肉茄子馅，包成包子状，按扁，放入平底锅中，小火煎至两面金黄，皮馅分离出锅即可。
制作重点：1，和面要软
2，茄子喜油
3，茄子过油或过水焯可去茄子味
四、糯米豆沙馅饼怎么做好吃？
糯米粉，玉米粉，豆沙馅，食用油，红糖汁制作方法糯米粉和少许玉米粉混合加入开水搅拌成团就可以了，取一点面团揉园压扁，放入豆沙馅包好挫园再压扁，撒些芝麻增香，平底锅放油下入小饼，来回翻面烙熟即可出锅
五、肉馅饼怎么做才好吃？
主料:肉末适量
辅料:葱适量，绍酒适量，鸡蛋适量，面粉适量，淀粉适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉适量，加少量淀粉加水揉，然后静放饧半小时
2· 肉末中打入鸡蛋加盐加葱姜蒜还有生抽绍酒鸡精顺着和匀。
3· 面饧好以后，开始擀面，摊成一块饼状，然后铺上肉末，揉好，再擀成圆饼
4· 放入油锅中。
5· 盛出盘中，切块。
六、黑酸菜馅饼怎么做好吃？
酸莱馅饼加葱花姜沫胡萝卜打碎添盐鸡精五香粉蚝油猫大油料酒调馅上祸放油煎即可
七、玉瓜馅饼怎么做好吃？
把面团擀成应该大小一样的圆球，然后把玉米和猪肉和成馅，用面团把它包住，然后压平，玉米馅饼就做好了
八、紫薯馅饼怎么做好吃？
紫薯馅饼的做法步骤
用料
主料
紫薯3个
面粉1碗
芹菜500g
猪肉400g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
紫色馅饼的做法
1.紫薯蒸熟碾成泥
2.放入米饭，用清水和成面团
3.面团和好后，放在一旁饧至
4.芹菜摘去叶子洗净
5.锅中烧水焯烫芹菜
6.芹菜焯好后放入凉水中过凉
7.猪肉剁成肉泥
8.葱姜切末
9.猪肉中放入料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱姜末顺时针搅匀
10.在放入油搅匀
11.芹菜沥干水分切碎
12.放入芹菜末搅匀
13.将面团揉成长条，揪成剂子
14.用擀面杖擀成面皮
15.取一面皮，放入适量的馅
16.收口，包成包子状
17.将有褶的一面朝下，按扁
18.电饼铛预热，倒入适量油
19.放入馅饼煎至金黄
20.翻面煎至两面金黄（中间盖盖焖2、3分钟）
九、剩下的馅饼怎么做好吃？
剩下的馅饼可以用电饼铛热一下，口感基本不变。
十、素白菜馅饼怎么做好吃？
主料
白菜适量 虾皮25克 洋葱半个
辅料
精盐适量 蚝油1勺 味精少许 香油1勺。玉米 油2勺
步骤1
白菜剁碎放入精盐揉搓
步骤2
清洗两遍挤出水分放入盆中，放入蚝油。
步骤3
虾皮 ，洋葱 ，拌均匀
步骤4
放入香油和玉米油拌好
步骤5
擀皮包好饺子，水开下入饺子
步骤9
煮熟捞出盛盘