一、电饼铛韭菜馅饼的做法,电饼铛韭菜馅饼怎么做?
材料:普通面粉500克;酵母10克;韭菜100克;干粉条100克;猪肉馅200克;清水适量;
调味料:盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油、色拉油各适量;
做法:
1。韭菜洗净滤干水备用;
2。粉条用清水泡发一晚后,淘净滤水备用;
3。称量好所需面粉和酵母;
4。用温水将酵母化开,倒入面粉中;
5。再加入适量温水和面至呈棉絮状;(加水要慢慢的加,不要一次倒入)
6。用手揉面至光滑放在热水锅中隔热水发酵30分钟;
7。将韭菜及粉条切碎,加入猪肉末,加入盐;
8。加入生抽;
9。加入胡椒粉;
10。加入芝麻香油、色拉油搅拌均匀;
11。发酵好的面团是原来面团的2倍大;
12。取出放在面板上用手揉至光滑,分成等量大小的面团,揉圆,静置15分钟,用拧干的湿毛巾盖在上面;
13。用手将面团压扁,用擀面杖擀成稍薄的大圆面皮;
14。将猪肉馅也分成5份,将其中的一份用勺子舀在面皮上,抹匀;
15。先上、下对折,再左右对折;
16。再用擀面杖擀成薄片,平底不粘锅在火上烧热,开中小火,将薄面饼放进烙至2面金黄即可;
二、电饼铛馅饼的做法步骤图,电饼铛馅饼怎么做?
主料
韭菜
200g
五花肉
150g
虾
300g
粉条
50g
发面
1000g
香菇
150g
辅料
盐
0适量
食用油
0适量
调味料
0适量
葱
0适量
步骤
1.所需材料都洗干净,韭菜需要凉一下水分
2.韭菜切碎,粉条热水泡五分钟,切碎,葱花切碎。
3.五花肉切丁,虾去头去壳去虾线切碎,香菇切碎。
4.锅加入食用油,倒入五花肉丁
5.炒成这样,再炒下看着肥肉都变黄了加入香菇和虾,加入调料翻炒
6.凉凉,一定要把熟的肉香菇弄凉再加入韭菜,搅拌,尝尝咸淡
7.发面揪称这么大小一团
8.手给捏扁,也可以用擀面杖,我懒省事
9.包入菜馅,跟包包子一样,捏紧
10.翻过来,按平
11.电饼铛插电,放入,等灯自己跳了就可以了
三、电饼铛馅饼怎么做?
1、将500g面粉放入盆中,加水调匀,在面板上揉至软硬程度合适,根据自己的口味来定。用保鲜膜包住,醒10分钟左右。
2、取适量大小的2个面团,用擀面杖擀压成圆饼状,比电饼铛略小。注意两个圆饼的大小尽量相同,不然一会合起来的时候,会出现缺口,或者多余的地方,影响美观,或导致馅跑出来。
3、将韭菜洗净,切碎,放入盆中,打入鸡蛋,放入适量的油、盐,以及其他自己喜爱的调味料,搅拌均匀。有很多人弄韭菜鸡蛋的馅饼时,喜欢将鸡蛋先抄一下,其实在这里是没有必要的。
4、将调好的馅取适量放入面皮之上,用筷子或者勺子平摊均匀,将另一张面皮取出,放置在放馅的面皮上,将边缘处按压至粘合在一起。在放馅时,注意面皮周围留出1厘米左右的空白,方便后面将2张饼按压在一起。
5、将做好的馅饼放置到电饼铛中,调整位置,扣盖加热。单面2分钟后,取出,换面继续加热2分钟,出锅即可。
四、电饼铛做馅饼总破?
可以单面烙!因为如果馅饼厚,盖好盖子后容易压破
五、电饼铛烙馅饼怎么做?
1、食材:鸡蛋四个,青椒一个,圆葱一个,小葱一棵,面粉一瓢,油盐适量。
2、面粉加水,糅合成面团。
3、将各种馅料剁好,放上油盐,调和在一起。
4、将馅料倒上,摊开于半个面饼上。
5、将面饼折合起来,摁好,放入加热的电饼铛中。
6、加热好一面后,打开,加热另一面。
7、然后再翻过来,烙第一面。
8、如此两遍,馅饼就烙好了。
六、手抓饼做馅饼电饼铛?
我的回答是电饼铛做手抓饼的做法是:
1、取150克面粉加开水揉成光滑的面团。
2、另取150克面粉加温水揉成光滑的面团。
3、醒发半个小时后将两个面团揉在一起。
4、擀面杖擀成一个长片,刷上一层葱油,一层咖喱粉。
5、错着交叉叠上。
6、团成圆饼状,压扁,再擀开。
7、入电饼铛煎至两面金黄,用铲子不停捶打表面即可。
七、排骨馅饼电饼铛?
原料
more
电饼铛、面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克
一、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水150克和成面团,揉匀,揪出4个剂。取鸡蛋1个嗑入碗内打散,搅拌均匀.
二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上少量葱花、精盐、五香粉。
三、将面擀成圆饼状,放入电饼铛,待烙到八成熟时,在饼边划上一道口,使饼的上下两层皮分开后,鸡蛋灌入饼内,定时2分钟即可完成。
四,美味又好吃的排骨馅饼电饼铛完成开吃了。
八、电饼铛不够高怎么做馅饼?
可以少放些面糊,做薄一些的馅饼,上盖不用盖。
九、电饼铛馅饼的做法?
步骤/方式1
180克牛肉剁成肉末,加3克食盐充分搅拌均匀。
步骤/方式2
1根葱切葱花待用
步骤/方式3
制作油面。小碗中放一小勺面粉,锅里烧油,至油冒大烟时浇入面粉中,边浇边搅拌
步骤/方式4
220克面粉少量多次加入凉水,揉成比较软的面团
步骤/方式5
和好的面团饧半小时,取一小团,放在抹有油的面板上用两只手配合推开成长条状,一头大一头小
步骤/方式6
推好的面上均匀地刷上一层之前制作好的油面。
步骤/方式7
在大的一头放上适量牛肉馅。
步骤/方式8
撒上适量制作好的花椒面
步骤/方式9
放上一些葱花。
步骤/方式10
撒少量胡椒面,把两边往里折,然后包住卷起来
步骤/方式11
边轻扯边卷,直至把面片全部卷起来。
步骤/方式12
卷好的面团竖起来,轻轻压扁,整理成饼状。
步骤/方式13
电饼档刷油,放入饼子进行煎制。
步骤/方式14
煎制两面金黄
步骤/方式15
出锅
十、土豆馅饼做法电饼铛?
1、土豆去皮擦成土豆丝,撒点盐抓几下,撒上面粉,面粉量多少用筷子拌和的时候自己掌握。2、电饼铛预热后倒入适量的橄榄油刷均匀,倒入土豆饼馅料,用木铲子按成饼,盖上盖,大饼按钮约2分钟左右,翻面再按这个按钮熟了就可以出锅。
3、切成大小合适的小块开吃~