一、简单好吃的生瓜馅饼做法？
用料
生瓜
面粉
盐
鸡蛋
做法步骤
步骤 1
生瓜刨丝，用盐先腌一下
步骤 2
和面，一定要顺时针搅拌，边搅拌边放入鸡蛋，继续搅拌直到小气泡都没有了
步骤 3
最后放上腌好的生瓜丝
步骤 4
锅烧热，刷一层薄油，把面倒入，烙到面饼鼓起，有一些小斑点就好了
二、酸菜馅饼简单做法？
用料：面粉250克、酸菜200克、猪肉200克、泡椒4个
步骤：1.面粉用大盆盛起，调入1克盐
2.倒入温水和成柔软光滑的大面团，盖上保鲜膜静置饧发30分钟左右
3.酸菜浸泡洗净，挤干水、猪肉洗净切小块，取出泡椒
4.猪肉绞成肉馅，加上少许盐、鸡粉、香油
5.倒入酱油、蚝油搅拌均匀
6.酸菜切碎倒入盆中
7.用筷子搅拌均匀，放在一旁待用
8.取出大面团再揉一遍，分成若干个小面团，擀薄
9.面皮中间放入调好的馅料
10.四边收拢，捏紧封口（手法和捏包子一样）
11.封口朝下贴着案板，用掌心压扁，全部做好后开始煎烤
12.煎烤机通电加热，煎盆内刷一点食用油，将馅饼摆好，选择馅饼按键、上下火同时煎烤
13.馅料多饼厚可以多煎一会，煎至两面焦黄色、馅料熟透即可
三、苦瓜馅饼简单做法？
苦瓜馅饼松软又好吃，做简单。
食材用料：中筋面粉150克，苦瓜半根，酵母3克，清水适量，白砂糖适量，葱头酥适量，虾皮适量，蚝油适量，猪油适量。
步骤，方法：
1、面粉中加入酵母，白糖，混合。
2、水边搅边倒，呈絮状，就上手揉，揉至光滑面团，包上保鲜膜进行发酵。
3、发面期间，我们先来弄油酥，取适量的面粉， 锅烧热，放入猪油，油热时倒入面粉中，边倒边搅。
4、苦瓜切丝，快速焯水，几秒就好， 捞出控水。
5、沥干水，加入蚝油，白糖，虾皮，葱头酥，一定要适量哦， 搅拌均匀。
6、面发好撒点干粉，面团揉至排气，分成几个小剂子。
7、擀成牛舌状，准备好刷子刷上油酥。
8、卷起来，两头向中间靠拢，压扁擀成中间厚周边薄的圆面皮。
9、放上馅。
10、象包包子一样，收口朝下，整形成饼状， 一个个弄好，盖上保鲜膜醒发十几分钟。
11、电饼铛倒入油，油可以多点， 放入饼坯。
12、勤翻面，煎成这种状态时，电饼铛转小火，慢慢煎，这个不易上色过深，饼让它慢慢升温，这样起酥效果好。
13、慢慢煎上色，完成。
四、什么地方馅饼好吃？
厦门最正宗的馅饼 个人觉得应该是汪记（强推绿豆馅饼 从小吃到大而且物美价廉） 总店就在厦门一中后门附近 虽然是在老巷子里但是会有很多本地人买；南普陀的南瓜馅饼也很棒 这个应该很多地方都有卖。 至于鼓浪屿上的东西…大部分小店真心不建议去噢。又贵味道还很一般 真的不知道跟厦门或者鼓浪屿有什么关系╮(╯▽╰)╭
五、馅饼用什么馅好吃？
用土豆丝做馅好吃。
土豆去皮洗净切成细丝，本地胡萝卜一个也切成细丝，焯水1分钟捞出过凉沥干后用刀“拦”几下放入碗中备用。3个土鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉倒入碗中，加一把虾皮，适量盐，十三香，胡椒粉，生抽，香麻油和一小碗韭菜颗粒，搅拌均匀包饼中，煎至两面金黄开吃，营养又美味。
六、馅饼什么馅的好吃？
推荐韭菜鸡蛋虾仁馅儿的馅饼啊！！
不揉面不发面，皮薄馅多，表皮外脆，香极啦！！
虾仁30克、韭菜一把、鸡蛋3个、玉米粒50克、饺子皮10张、胡椒粉1勺、盐半勺、耗油一勺、花生油一勺。
①韭菜切成小段、虾仁剁碎、鸡蛋打散煎熟切碎、玉米粒放入碗中、添加一勺胡椒粉、半勺盐、1勺耗油，搅拌均匀。
②饺子皮赶薄，放入馅料，像包子一样收紧口子，用手压扁，平底锅刷油，煎至两面金黄色即可。
趁热吃，皮脆馅香，好吃到停不下来！
七、家常馅饼最简单做法？
1、准备好20克熟油、20克白糖、凉水和面。
2、先和水面，350克 面粉、放入备好的白糖20克。
3、用凉水先将面粉搅拌成面絮，再加入20克油。
4、将面和成光滑的面团，软硬适中即可。
5、200克面粉、50克油和成油酥面备用。
6、将水面和油酥面等分成小剂子。
7、水面包上油面，上下擀成薄饼，从一头卷起再次擀成饼。
8、干好的饼包上调好的苏籽糖馅。
9、在轻轻的擀成薄饼。
10、平底锅加热放少许油，放入饼坯。
11、小火慢慢的烙至两面金黄熟透出锅。
八、烫面肉馅饼简单做法？
烫面肉馅饼，首先是烫面，用开水和面，面活成中度软硬的面团，醒发半小时，肉馅，剁好的肉馅放熟油，五香粉，鸡精，生抽，老抽，耗油，白糖，料酒，鸡蛋清，胡椒粉，咸盐，生姜，大葱一起顺时针搅拌均匀至上劲，在把醒好的面切成大小均匀的面剂子，把每个面剂子杆成薄饼像包包子一样把肉馅包好，压扁，上电饼铛烤就行了
九、芝麻馅饼酥饼简单做法？
原料：面粉1斤，猪油3两，白糖3两，青红2两，鸡蛋2个，芝麻1两，花生仁3两，香油1两，花椒面、精盐适量。
制法：
①将芝麻洗净，炒熟，花生仁去皮，青红擀碎，加白糖、香油、花椒面、精盐拌成馅。
②将部分面粉，加猪油2两，擦成干油酥。
③把剩余面粉倒在案板上，加上猪油1两，温开水3两和成水油面。
④将干油酥包入水油面团内，擀成长方形薄片，由上往下卷起，搓细，揪成10个剂，将剂按成圆形，包入馅心，再擀成饼状。
⑤在饼的表面刷一层鸡蛋撒上芝麻，放在烤盘内，进入烤箱约20分钟，见饼是金黄虎皮色即成。
十、馅饼凉了不好吃？
是的，可以放电饼铛或者微博炉加热后在吃