一、发面韭菜馅饼做法？
面粉适量，酵母适量，泡打粉适量，盐适量，白糖适量，韭菜适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量
面粉加入酵母泡打粉，盐少许白糖和水搅拌均匀揉成面团，韭菜切碎加入生抽，鸡精盐搅拌均匀，发面加入韭菜馅包成饼
二、茴香韭菜鸡蛋馅饼做法？
1、主料:面粉300克、水160克、鸡蛋4颗、韭菜250克。
2、辅料:盐适量、香油适量。
3、普通面粉加水。
4、揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼，盖湿布醒15分钟。
三、韭菜鸡蛋馅饼的特点？
韭菜鸡蛋馅饼特点，做时好熟，色香味美
四、韭菜鸡蛋馅饼怎样做？
步骤/方式1
韭菜摘好清洗干净，控干水份。
步骤/方式2
500克面粉装入盆中，加入一勺食盐，分次倒入330克左右温水。
步骤/方式3
每次倒入温水用筷子拌匀
步骤/方式4
搅拌直到没有干面粉，用手揉面，面团黏手不要紧，手上抹清水用手背拍。
步骤/方式5
涂上一层食用油
步骤/方式6
盖上盖子醒面半个小时
步骤/方式7
醒好的面有一定筋性
步骤/方式8
食用油加热加入葱段炸到焦黄，如果不喜欢可以不加葱，就把食用油加热后凉透即可
步骤/方式9
鸡蛋磕入盆中打散
步骤/方式10
锅烧热，食用油加热后倒入鸡蛋液
步骤/方式11
用筷子迅速搅拌
步骤/方式12
直到鸡蛋成小块状，停火等待鸡蛋凉透，戴上手套抓两下，鸡蛋就碎了。
步骤/方式13
海米提前用温水浸泡，滤干水份
步骤/方式14
韭菜切丁，再加入鸡蛋碎和海米
步骤/方式15
韭菜部分倒入提前冷透的香油和葱油
步骤/方式16
韭菜和油类拌匀，这样拌好的馅料不太容易出水
步骤/方式17
加入一勺食盐
步骤/方式18
加入半勺鸡精
步骤/方式19
所有馅料顺时针拌匀，不要过度搅拌，韭菜容易搅烂
步骤/方式20
拌好的馅料香喷喷
步骤/方式21
馅料拌好，备用
步骤/方式22
面板上撒上面粉，面团裹上面粉揉几下切成两半
步骤/方式23
揉成长条
步骤/方式24
长条切成块
步骤/方式25
取两个面团，撒上面粉防粘
步骤/方式26
用手掌按压
步骤/方式27
上下左右擀平
步骤/方式28
两个面团都擀成一个大薄饼
步骤/方式29
用大汤勺舀上韭菜鸡蛋馅料
步骤/方式30
覆盖另一个薄饼
步骤/方式31
找个圆盘子沿着饼边压一圈
步骤/方式32
取掉压下来的饼边
步骤/方式33
用手指在饼边按压
步骤/方式34
密密的按压防止露馅
步骤/方式35
电饼铛预热后喷一下食用油
步骤/方式36
把馅饼放入电饼铛上下火加热
步骤/方式37
盖上电饼铛盖子，两三分钟以后开盖子翻个面
步骤/方式38
烙上薄薄的一层焦皮
步骤/方式39
喜欢火大的再继续加热几分钟
步骤/方式40
馅饼煎好，可以用铲子取出来
步骤/方式41
切成块
步骤/方式42
可以开吃啦
步骤/方式43
外酥里香的韭菜鸡蛋馅饼就做好了
五、韭菜白菜鸡蛋馅饼做法？
先把韭菜白菜洗净切碎，再把鸡蛋面粉适量用点温开水搅拌成稀一点的糊糊，把韭菜白菜倒入搅好的糊糊里！
然后热锅烧油把糊糊倒入电饼铛里摊平，煎之两面发黄即可食用
六、韭菜馅饼发面好吃还是烫面好吃？
韭菜饼发面好吃，韭菜饼方面有韭菜的香味，酥软。
七、路边小摊发面韭菜馅饼的做法？
做韭菜馅饼不用发面，具体做法如下：；
准备材料：面粉：200克、水：160克、韭菜：150克、鸡蛋：5个、粉条：适量。；
1、将水加入面粉中调匀，然后静置1小时；
2、将韭菜用清水清洗干净然后切碎，鸡蛋煎熟切碎，粉条煮熟切碎，调成馅料备用；
3、倒入比平时多的干面粉；
4、倒入面糊；
5、不要揉面，快速整型成长条；
6、切大小均匀的剂子；
7、放上馅料，包制成饼坯；
8、平底锅倒入油，烧至6成热下入饼坯；
9、煎至两面金黄即可出锅
八、油炸的发面韭菜馅饼的做法？
1、先将米磨成浆（可以自己用石磨磨，可以找磨坊进行加工）。
2、韭菜萝卜或者豆芽切好，加入味精、盐、辣椒粉拌匀。
3、用勺子将米浆浇入模具，让其淹盖铁模底部5mm左右。
4、将菜加到模具中。
5、继续向铁模中浇一层米浆，直到浇满。
6、将模具放入油锅中炸，待外观炸至稍有金黄色，在锅沿敲两下，让韭菜饼从模具中脱落。
7、待外观全部呈现金黄色，用筷子夹起待冷却后在食用。
九、菠菜韭菜鸡蛋馅饼的做法？
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中筋面粉用开水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置 2 0 分钟。
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醒面的时间，就可以做馅料。菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯,将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,菠菜碎约250ml
3/8
鸡蛋2个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状,葱切碎
4/8
菠菜碎b,鸡蛋丁,和葱花碎混合在一起,放入适量的盐,糖,椒粉，生抽、1匙橄榄油等等搅拌均匀
5/8
面团分为3块，面案洒少许面粉防粘，取1小块擀成约3mm薄的面片(最好中间比较厚一些四周薄一些)
6/8
将面片像包包子那样包上馅d收口，翻面静置 2-3分钟
7/8
包好的馅饼平放在案板上，用擀面杖在轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。
8/8
平底锅抹油，把馅饼放入，盖上盖子开中火,煎至两面金黄就可 (先煎带褶的一面)
十、韭菜馅饼不放鸡蛋的做法？
韭菜馅饼大家比较喜欢吃的就是韭菜鸡蛋的，那么不放鸡蛋的怎么做呢？可以用豆腐或者肉来代替，也可以用鱼肉和虾肉。如果是素食主义者，可以用油条或者炸馒头丁，还可以用炸粉丝或者油炸馓子；还可以买点新鲜面条油炸一下用。总之以上这些都可以替代鸡蛋做馅饼。