一、酥皮馅饼怎么煎？
放入电饼铛内，小火慢慢煎，外酥里嫩
二、冷冻的馅饼怎么煎不粘锅？
1、用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。
2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添香味与提升口感，更大的作用就是让煎饼不容易粘锅。这个简单的道理，你懂的。
3、用小火慢慢煎。正所谓：心急吃不了热豆腐。煎饼需要一定的时间慢慢等。用大火是一下子熟不了的，只能一下子成了粘锅的黑炭。
三、冰冻的馅饼怎么煎熟？
冰冻的馅饼煎熟可以在微波炉煎。冰箱里冻的馅饼是不需要解冻就可以直接煎的。在冰箱里冷冻过的馅儿饼。拿出来后馅饼表面的温度非常低。在与热空气相遇后，表面会有水滴。会将馅儿饼表面泡软。所以馅儿饼不要解冻，可以直接煎。煎馅饼时要用小火慢煎。这样既能把馅儿饼煎透又不会糊。
四、速冻酥皮馅饼怎么煎？
取出馅饼室温解冻，然后按照常规煎制即可。
五、煎馅饼和面怎么和？
先和面，发酵，喜欢吃咸的就弄咸，剁好肉末葱姜，加调料，炒熟，酿进里面，再用煎饼机，煎熟
六、制大黄如何煎制？
(制大黄若要煎服，水一开即好倒出，大黄是后下的)。制大黄如何制作？用浸足水的纸将大黄包紧，放存铁锅里用文火闷之。
七、超市买的酥皮馅饼怎么煎？
你买的酥皮馅饼，我们主要用面糊好后放入发酵粉，让你发酵后变得把条子好的现放入调好的饼装，任何把它做成薄饼，放入烤箱中进行烤，这样他就继续技术又好吃
八、冷冻的馅饼煎多久能熟？
我们正常在超市或者网上买到的冷冻的馅儿饼，每一张都大概是在3~5cm厚度的这样的，锅里倒上油之后，油热放入馅饼大概是用三分钟的时间就可以了，正反面各一分半钟即可，如果饼厚一点可以再适当增加个一分钟左右，煎至两面金黄就可以了
九、速冻的馅饼可以直接煎吗？
速冻的馅饼可以直接煎
速冻馅饼分为速冻生坯馅饼和速冻熟坯馅饼，这两种工艺的区别的就是，速冻生包子是在蒸制前速冻，速冻熟包子是在蒸制后速冻，现在我们在超市能买到的预包装速冻包子，都是速冻熟包子。
十、花椒的煎制方法？
所用食材：新鲜的青花椒350克 红花椒50克 白酒 姜片 桂皮 香叶适量 食用油适量
步骤
1.首先将青红花椒清洗干净，然后晾干，清洗时挑拣出漂浮在水上的杂质，以免炸时糊锅。
2.将晾干的青红花椒内加入适量的白酒浸泡15分钟。
3.起锅加油，烧热后放入姜片，炸至姜片变焦黄时控油捞出
4.全程大约炸制3分钟左右，将花椒的水分完全炸干后关火即可，