牛肉圆葱馅饼的做法(牛肉圆葱馅饼的做法怎么和面)

淘菜谱 2023-03-09 04:01 编辑:admin 137阅读

一、猪肉圆葱馅饼做法?

食材:猪肉(500克),面粉(500克),洋葱(1个),生抽(适量),盐(适量)

做法:

步骤1、洋葱对切,泡入凉水中。这样做是避免切的时候辣眼睛。五分钟左右,将洋葱切丝,切碎备用。

步骤2、猪肉切肉末,放入五香粉,盐,酱油,再放点猪油或素油。倒入热水化开。然后放入切好的姜末和葱拌匀待用。

步骤3、和面,温水。软一些。静置五分钟。

步骤4、将面团切小块。然后擀成长条。

步骤5、放入拌好的馅。从一面卷起来,团成面饼的样子。

步骤6、放入电饼铛就这样子。很不错。不会漏馅。

步骤7、烙好的馅饼。

步骤8、做了一个西红柿鸡蛋汤,美美哒。味道棒呆了。

二、牛肉圆葱馅饼做法?

主料:牛肉100克、圆葱一根

辅料:花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张。

洋葱牛肉饼的做法:

1.把牛肉先切成小块,剁成泥放在碗里,加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。

2.加切好的圆葱加葱花一起搅拌均匀。

3.冰冻的手抓饼放室温解冻,案板上抹点油。

4.把解冻软化的饼皮擀长,放上牛肉馅料。

5.慢慢卷起,边卷边把2边折进去,卷好,再用擀面杖压平。

6.电饼铛刷油,预热,把牛肉饼放入。

7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉,拿出来用厨房纸吸油。

三、羊肉圆葱胡萝卜馅饼的做法?

把羊肉,圆葱剁碎,胡萝卜切丝剁碎用盐唵一下式焯一下剁碎。

把羊肉馅放油,盐。酱油,花椒水(分多次放入)搅均,然后放入圆葱胡萝卜香油鸡精(味精)搅均即可。

四、牛肉圆葱馅做法?

将葱、姜洗净均切成末,牛肉切碎剁成肉馅,圆葱切末备用。

2/3

将牛肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌。

3/3

搅拌上劲后,葱末、香油、油拌匀,即成馅料。

五、毛葱馅饼做法?

取880克三肥七瘦的猪梅花肉剁成肉馅,300克毛葱切碎剁成毛葱碎,胡萝卜100克切碎,姜50克切沫,取一个碗放入葱50克姜30克一个八角二十粒花椒,加入一勺开水泡十分钟即可,取一个盆加入肉馅,放盐5克鸡精5克,少许白胡椒粉蚝油,一勺料酒一勺生抽一个鸡蛋液姜沬和胡萝卜碎,用手抓伴均匀,分三次打入料水直至搅打上劲,最后放毛葱和一勺香油翻伴均匀,另取一个盆放入1000克面粉,加入10盐和400克温水和成光滑面团醒半个小时,把醒好的面团放在面板上,下成50克剂子,把剂子揉圆赶成馅饼坯,把馅饼饼坯放入调好的毛葱肉馅包成馅饼,起平底锅刷油,放入馅饼煎制两面金黄乘出即可。

六、马肉圆葱馅饺子做法?

我喜欢先做准备工作,把圆葱剥皮清洗干净,切成碎钉(打水焯或用盐腌制半个小时)捞出,压干水分备用,葱姜切末备用,用差不多半斤的肉,放入适量盐、十三香、蚝油、鸡精,然后放水,少量多次的顺时针搅拌进水,至粘稠,放油,把准备好的葱姜放入继续搅拌,放入圆葱搅拌均匀就完成了,最后提醒一下小伙伴,提前和面噢,我喜欢和面的时候放点盐更劲道不易破。

七、白萝卜葱馅饼的做法?

主料:白萝卜1个、香菇8个、鸡蛋3个、虾皮1把、面粉500g

辅料:葱适量、姜适量

调料:豆瓣酱2匙、生抽1匙、香油1匙

做法步骤:

1.准备好食材。

2.白萝卜洗净去皮,用擦子擦成丝,焯水,挤干水份,剁碎备用。

3.香菇洗净切片、葱姜切碎、虾皮放在碗中泡去盐分,鸡蛋打入碗中备用。

4.锅中倒入1勺花生油,油温五成热倒入鸡蛋,用筷子搅散,盛出备用。

5.再倒入少量花生油,放入香菇继续煸炒至香菇变软,加入白萝卜碎翻炒,然后盛出备用。

7.虾皮清洗干净后,用笊篱滤干水分。

8.趁着锅热,把虾皮放进去翻炒10秒钟盛出。

9.炒好的食材放入盆中,倒入葱姜碎。

10.两匙豆瓣酱放入碗中,倒入一匙生抽,搅拌均匀。

11.将调好的酱料倒入馅子盆中,不用放盐。

12.最后倒入香油搅拌均匀,馅料就调好了。

13.和好的面放入盆中,盖好盖帘醒发20分钟便可以开始包了。

14.把面放案板上揉光滑,搓成长条。

15.切成比包子稍小一点的剂子。

16.擀成稍薄一点的皮子。

17.包上馅子。

18.包成包子状。

19.翻过来后用手轻轻的按扁。

20.平底锅中倒油,油五成热放入馅饼,用小火慢煎至两面金黄。

21.白萝卜香菇馅饼,颜色金黄,咬一口味道鲜美,香味扑鼻。

八、葱叶素馅饼做法?

主材:萝卜一根、胡萝卜一根。

辅材:葱段少许、鸡蛋一个、虾皮少许、耗油适量、十三香少许、食盐少许、鸡精少许、面粉适量、食用油少许。

【开始做素馅馅饼】

1、首先我们将萝卜和胡萝卜都插成细丝,然后将两种细丝都焯水一下,焯到七八分熟。

2、我们在锅中加点食用油,并且将鸡蛋打撒,等熟了之后装到一个干净的碗中。然后将葱段切成碎末,再将虾皮清洗一下装到一个碗中。

3、准备一个大一点的搅拌盆,然后将焯水好的萝卜、鸡蛋以及虾皮都放进去,然后在里面加入耗油、十三香、食盐以及鸡精。

4、面粉中加入适量清水和成大面团,然后将面团都分成小剂子,擀的稍微大而薄一些。然后将萝卜鸡蛋馅放到面皮上面。

5、等将面皮包起来之后就可以将电饼铛中加入食用油,然后下锅烙萝卜鸡蛋馅饼了。

烙到两面都成金黄色,再翻面几次就可以出锅了,这样做出来的素馅馅饼就又好看又好吃了。

九、牛肋条馅饼的做法?

食材

鸡蛋 2个,香油 250g,盐 适量,面粉 适量,老抽 适量,黑胡椒粉 适量,小香葱 250g,牛肋条肉馅 1500g

做法步骤

1,和面,用筷子和面,一定要和的很软,搅啊搅啊搅,成型后醒30分钟。

2,将牛肉馅放入小盆,打入两枚鸡蛋,放五两香油,适量老抽,盐,家乐浓汤宝(切碎),黑胡椒,顺着一个方向搅匀。再放入切碎的小香葱搅匀备用。

3,面醒好后微揉,取适量面团擀成薄饼,肉馅均匀抹在面皮上。肉大约一厘米那么厚,涂满抹匀。面皮两边向内卷,卷到中间后,变成一个长条型。再把长条对折为三层(等于是把长条平均分成三段,折两个印,折起来),用手压平,擀面杖擀成1.5厘米厚。

4,双面加热的电饼铛,刷油后放入馅饼,十分钟出锅,中间翻一次面(因为一面有油一面没油)。

5,切成四块装盘。好香!

十、羊肉圆葱饺子馅的做法?

1.先将面粉烫了。开水。

2.和成面团醒1小时左右。

3.准备圆葱一个。

4.羊肉馅放入盆中,放入姜,十三香,酱油、蚝油、料酒、少许盐。搅拌均匀。

5.放入鸡蛋一个。

6.继续搅拌。

7.圆葱切碎放入羊肉馅中,同时放入玉米油。

8.馅和好了。

9.将面团分成若干份。

10.擀皮。

11.包馅。

12.开水上锅蒸至15分钟左右。

13.装盘冬至吃饺子了!