一、萝卜丝油煎饼的做法大全
主料
低筋面粉60克
辅料
鸡蛋60克 ，黄油10克 ，牛奶180毫升 ，食盐1小撮 ，白砂糖20克
黄油煎饼的做法步骤
步骤1
饼锅中放入黄油
步骤2
以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡黄色时，即刻关火
步骤3煎
在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐
步骤4
混合均匀，然后将稍微冷却的黄油倒入其中，混合好
步骤5
逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合
步骤6
最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟
二、萝卜丝油饼的做法窍门
用料
面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。
做法步骤
1.将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。
2.将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份。
3.将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两道。
4.锅中倒入适量的食用油，合适的玉米油，因为味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味。
5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。
6.将油饼翻面接着炸至两面金黄即可。
三、萝卜丝煎饼的做法窍门
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。玉米味煎饼，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合，同时可加入泡好的黄豆，搅拌均匀
步骤 2
备好的杂粮，需要拉到磨坊，打磨成煎饼面糊糊，邻里相互帮助，一起驱车去磨面，热闹又方便
步骤 3
柴禾烧热了鏊子，抹上一层大豆油脚，舀一勺磨好的煎饼面糊糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，然后再用刮耙把不平整的面糊刮平坦，成为一个完整的圆
步骤 4
鏊子很热，所以煎饼很快便熟，揭煎饼的时候要小心，否则会被烫手，也可能会把煎饼扯破，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边
步骤 5
刚刚摊出来的煎饼，脆香美味，撒上点白糖，或者是加一棵翠绿的葱，也可以炒点鸡蛋或者小菜夹起来，都是别样的味觉享受。
四、油炸萝卜丝饼的做法大全
1、红薯1-2个，面粉适量，食用油适量，水适量，白糖三勺。
2、准备一个红薯和一小碗面粉（高筋或低筋都可以）。
3、将红薯去皮切成2cm左右的丁，加入面粉拌匀。
4、将裹上面粉的红薯里加入两勺白糖（如不喜欢吃甜的人，可以少放或者不放）。倒入小半碗水搅拌成粘稠状。
5、锅里放三勺食用油，待油烧至有轻微冒烟时，用汤勺舀一勺调好的红薯糊，放到锅里用勺子调整成饼的形状，煎至面粉凝固即可。
6、最后锅里放入小半碗食用油，待油烧至没有油泡为止，将煎好的红薯饼放入锅里炸至两面金黄起锅，即可。现在就可以享用香甜的红薯饼了。
五、家常萝卜丝煎饼的做法
主料
培根适量
白萝卜适量
面粉适量
水适量
鸭蛋适量
辅料
盐少许
大葱适量
1. 大葱适量洗净，切成葱花。
2. 白萝卜适量洗净后切丝。
3. 培根适量切丝。
4. 将培根丝，白萝卜丝，葱花放入大碗中，加入适量面粉，盐。
5. 再加适量水，搅拌均匀。（材料没有具体的量，根据自己的喜好调整各种材料的用量，搅拌好的面糊呈缓慢流动的状态，搅拌的时候比较轻松）
6. 平底锅预热，倒入少许油，放入适量的面糊，摊成圆饼，小火煎至两面金黄。
7. 出锅后，挤适量的沙拉酱或番茄酱味道更好。
六、萝卜丝饼的做法油炸
用料：榴莲肉2块、芝士125克、面粉140克、牛奶90克、黄油15克、煎榴莲饼用黄油适量
步骤：
1. 面粉140克+牛奶90克+黄油15克搅成絮状在揉成面团，盖保鲜膜，醒20分钟
2. 榴莲肉2块，去核搅成泥，在准备芝士碎125克
3. 面团擀成厚度1.5MM的博饼，一层芝士，放上榴莲肉，在撒另一半芝士
4. 像包包子一样，封口，按压成饼
5. 平底锅烧6成热，抹一层黄油，放入榴莲饼，底部煎到金黄，表面抹一层黄油，在翻面，盖锅盖闷2分钟，指导俩面金黄就做好啦~
6. 切开，开吃，饼皮超级酥脆，内料超足，口口爆浆！
七、正宗萝卜丝饼的做法油炸
材料：萝卜 一个、 面粉 适量 、 鸡蛋 一个 、 葱花 适量 、 白胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 姜末 适量 、 油 适量 、 虾皮 一把
烹饪步骤
步骤1
食材都准备好
步骤2
萝卜切成丝，加入一勺盐，用手稍微抓揉下，腌制十分钟。将腌制好的萝卜丝轻轻攥干水分，不需特别干，稍微带点水分口感更好。
步骤3
加入一勺面粉，面粉没有具体的量，萝卜丝水分多，面粉就稍微多一点，汁水少面粉就少放点。
步骤4
加入点用清水泡发的虾皮，葱花叶加点进去，味道更鲜美。
步骤5
将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料都加进去，搅拌均匀。用筷子搅成糊糊，不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干，面粉起到一个粘合的作用就好了，萝卜的比例多一点会更好吃。
步骤6
电饼铛上下双面火预热，刷一层薄油。用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需刻意然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。摊平。
步骤7
然后盖上盖子煎烙。盖子放下去，面团自然压成饼了。上下火同时加热，烙至两面金黄熟透。
八、萝卜丝油煎饼的做法大全图解
做法：
1，洗干净鸭蛋，控干水分（洗的时候盆里多放水，要浮上面的就不要了，不新鲜腌制的时候容易坏）
2，滚过白酒（是为了消毒用，所以酒精度低于55度不可以用哦）
3，买一袋卤料包，煮一锅浓浓的水，谁要够坛子用的哦！（卤料包就买茶叶蛋用的就行，找不到就用卤肉的也行）
4，水里要放盐（够咸不容易坏）
5，鸭蛋码放在坛子里
6，煮好晾凉的卤水倒入坛子，淹过鸭蛋表面
7，密封40天以后拿出来
8，烤箱预热150度，烤20分钟，170度烤20分钟取出晾凉即可！
九、萝卜丝油煎饼的做法大全视频
油煎饼 煎饼，可以推测到是春秋齐相管仲，从家乡淮河之滨颍上，带到山东半岛并传布开去的。果真如此，用网络的话语说，那得说安徽颍上是煎饼之“原创”。
小儿时节，经常被街景所吸引，喜欢观察生意人耍手艺，往往不惮课堂迟到受罚。我曾经领教过颍上煎饼师傅“烙”的活计。倒也便捷：锅热了，搽一层清油；用麻刷蘸一下面浆，极快地在锅上画一个圆；面浆顷刻由白变青；五指一捏，翻将过来，一张团扇大小、圆月般的柔柔软软的热煎饼便大功告成。
其薄若绢，其色若雪，其韧若棉纸，其感若丝绒。薄一分不能承其重，厚一分不能成其轻。由于煎饼太薄了，一卷需卷两张以上。所卷的内容也丰富多彩：面筋、绿豆芽、鸡子、时蔬，等等。当然最地道的吃法要算煎饼卷油条了。
十、萝卜丝油酥饼的做法
食材：普通面粉、植物油（菜籽油）、紫薯、蜂蜜。
具体做法
【制酥】
准备适量的油（菜籽油）和普通面粉，比例为1：3。先将油烧热，再慢慢倒入面粉中，用筷子迅速搅拌均匀，基本上没有干面粉。
油酥不烫手后，用手捏成团，这时的油酥团没有筋性，捏到一起就可以了。
【和面】
准备普通面粉约300克，再倒入一些植物油，温水约160克。
将温水分次倒入面粉中，用筷子搅成无干面粉的面絮状，最后揉成面团，盖盖醒面20-30分钟，中途再揉1、2次
【制饼】
①醒好的面团和油酥团，分成均匀的小剂子，油酥的剂量要比面团小一倍。
②面团擀开包入油酥团，借助手的虎口和大拇指的按压慢慢封住开口，剩下的面团和油酥团，依照前面制作。全都包好后，用手掌轻轻按压下，让里面的油酥和面饼充分结合，再让面饼松弛5-8分钟。
③松弛好后，案板面沾一些植物油，防止面饼粘连，先取一个面饼，先用擀面杖按压薄后，再擀成牛舌状，厚度约5-6㎜，这样里面油酥不容易破皮外漏，最后用手从一端将面饼轻轻卷成卷，其他面饼依次卷好，然后再让面卷松弛5-8分钟。
④松弛好后，在如③一样擀成牛舌状卷成卷。
⑤紫薯去皮洗净，切薄片上锅蒸熟，放入一些蜂蜜碾压碎，揉成小团。
⑥取一个面卷，一头用大拇指按压成凹坑，放入一些蒸熟的紫薯团，然后借助手的虎口和大拇指慢慢将开口收紧实。
【烙至】
准备平底锅/电饼铛，锅底刷油，取一个包好紫薯的面团，包口朝下，慢慢按压成稍稍薄一些圆饼，等到锅底热后，放入圆饼，小火慢慢两面烙至上色，注：小火勤翻面，勤观察。千万别急着大火烙，容易表皮焦糊而里面还生着。
喜欢芝麻的朋友可以在烙至前，在面饼的表面刷些水，撒上少许芝麻。