一、紫薯馅饼怎么做好吃又简单
紫薯馅饼的做法步骤
用料
主料
紫薯3个
面粉1碗
芹菜500g
猪肉400g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
紫色馅饼的做法
1.紫薯蒸熟碾成泥
2.放入米饭，用清水和成面团
3.面团和好后，放在一旁饧至
4.芹菜摘去叶子洗净
5.锅中烧水焯烫芹菜
6.芹菜焯好后放入凉水中过凉
7.猪肉剁成肉泥
8.葱姜切末
9.猪肉中放入料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱姜末顺时针搅匀
10.在放入油搅匀
11.芹菜沥干水分切碎
12.放入芹菜末搅匀
13.将面团揉成长条，揪成剂子
14.用擀面杖擀成面皮
15.取一面皮，放入适量的馅
16.收口，包成包子状
17.将有褶的一面朝下，按扁
18.电饼铛预热，倒入适量油
19.放入馅饼煎至金黄
20.翻面煎至两面金黄（中间盖盖焖2、3分钟）
二、紫薯饼怎么做才好吃
紫薯叶饼做法是先将紫薯叶煮熟再将面粉一或糯米粉用热揽伴成形后蒸熟。
三、紫薯饼子怎么做好吃
紫色紫薯米饭的做法 煮紫薯稀饭，超好吃哦。昨晚上吃紫薯稀饭时，从粥里捞出块紫薯，咬下去的时候发现，那组织简直象外面卖的很绵细的红豆沙。唉，强烈建议大家买回来做紫薯粥吧，真是太好吃了。另外，煮紫薯粥时，紫薯千万要切大块点，不然会全溶进粥里捞也捞不着了，嘻嘻。如果用蒸熟或烤的，口感会偏干。
四、月饼紫薯馅怎么做好吃
香芋，香芋月饼有一股股浓浓的香味，紫薯淀粉含量高比较噎人
当然也要看每个人自己的喜好和口味
五、紫薯馅饼怎么做好吃又简单窍门
答：我是把紫薯煮了,和面做紫色面条吃,前几天刚给做了青菜和面做的面条。 那么大,也可以蒸了以后,直接给宝宝吃了,,吃的时候喝点水,小口的吃。
六、紫薯馅的饼怎么做
南瓜（切块），紫薯（对半切开）入蒸锅或微波炉蒸熟。蒸好的的南瓜和紫薯分别放入不同的容器压成泥状。饼皮：到出南瓜碗中多余的水分（不然会太湿）南瓜泥和糯米粉按1：1的拌匀成团。馅料：紫薯泥中加入红糖和炒熟的黑芝麻拌匀。 揪一团南瓜面团，压成圆片，包入紫薯糖馅，收口压扁。锅内放少许油，放入南瓜饼小火煎至两面焦黄即可。
七、紫薯馅饼的做法大全家常
用料
牛奶、白糖、熟花生仁、熟黑芝麻、紫薯、糯米粉、粘米粉
做法步骤
1、紫薯削皮后高压锅蒸20分钟。
2、花生、黑芝麻均需要炒熟，放入料理机打成粉末，要注意花生和黑芝麻含油量很高，容易板结，要多次搅拌。
3、加工好的黑芝麻花生粉末加入白砂糖，用不完的可以装入瓶子保存，下次还可以再用。
4、将蒸熟的紫薯碾成泥状。紫薯比较干，可以加入牛奶，然后加入糯米粉和粘米粉，喜欢甜食的还可以加白砂糖和炼乳。
5、把紫薯泥搓成大小相等的面团。
6、揉成面团后压扁，加入花生黑芝麻白糖馅，包起来。
7、搓成圆团后再压扁。
8、压成饼，不要太薄，否则会破。
9、放入不粘锅小火煎熟，可以蘸一点点水，再盖上盖子焖一会儿，会更糯软。
10、煎得两面金黄，就可以出锅。
八、紫薯馅最简单的做法
食材明细
紫薯3个约1000克
澄面20克
糖小许
色拉油小许
淡奶油50克
甜味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
紫薯馅的做法步骤
1
把材料准备好。
2
配料也准备好。
3
紫薯洗干净，并煮熟（筷子能插进紫薯里，就表示熟了）；
4
剥去紫薯的外皮；
5
切成小块；
6
把切好的紫薯放进搅拌机中，加入淡奶油和小许清水；
7
搅拌，把紫薯搅拌成为泥状；
8
搅拌好的紫薯泥看起来非常柔滑；
9
把搅拌好的紫薯泥倒入锅中，用中小火慢慢翻炒；
10
分次加入色拉油和砂糖；
11
炒至水汽快收干的时候，加入澄面；
12
要快速不停地翻炒；
13
继续翻炒，炒至水汽收干。
14
薯泥渐渐变浓稠，就可以起锅了。
15
做法非常很简单，盛出冷却后，可用来做馅料，亦可以当小吃，味道挺不错滴。
小窍门
1、色拉油一定要分次加入，并且每一次都要等薯泥把油完全吸收以后才能加下一次；2、在翻炒最后，就是水份快收干的时候，翻炒的阻力会比较大，所以要更加不停地翻炒，要不然会糊底；3、用不完的馅料记得放回冰箱冷藏。
九、紫薯馅饼怎么做好吃又简单视频
1、酸辣拌紫茄：将买回的紫茄茄子去掉根部，清洗干净，放入蒸锅内，大火烧开10分，准备多一点的大蒜，压成蒜蓉待用，蒸熟的茄子，晾凉备用，压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐，在加入生抽和白糖，晾凉的茄子手撕成条放在盘子里，碗在加入辣椒油，花椒油，香油，米醋，熟芝麻，淋在茄子上，撒上葱花即可。
2、肉末紫茄子：准备好辣椒酱，葱，姜，蒜，紫茄子洗净，切长方条，锅里油热，放下茄子中火煸至发蔫，盛出，锅里油热，放下姜末，肉末煸炒至转色，放下茄子，加料酒，盐，糖，辣椒酱，老抽煸匀，加一点水煮3分钟，加葱花，蒜末，鸡精煸匀即可。
3、紫茄炒豆角：原材料茄子一个，豆角7根，豆角掐去头尾，撕去筋，豆角切成3厘米长的段，茄子洗净切长条段，在切成长条，为防止变色，可放在水盆中，在加一点盐，炒锅内加入花生油，大火烧，茄子里面放点生粉拌均，这样炸茄子可以省油，油温烧热后，把茄子放入炸金黄色，在把豆角放进油锅炸七成熟，炸好的茄子和豆角，准备好干辣椒丝和蒜米，蒜米用刀拍碎，油锅放油爆香蒜头和辣椒，加适量盐、生抽、和水，将茄子和豆角回锅，闷一下，勾个薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘。
十、紫薯馅饼怎么做好吃又简单的做法
第一步：先削净外皮
把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动不小心切到手。
然后垂直下刀，切成薄厚均匀的土豆片，这样炸的时候才能保证生熟度一致。
切好以后用清水泡上，以免氧化变黑。
第二步：焯水
这一样很关键，焯水能去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆。
烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来。
快速用清水冲洗干净，沥干水分。
第三步：炸土豆片
锅内烧油，油温六成热时，把土豆片沥干水分倒入锅中。高油温能使土豆片，快速膨胀定型 飘起来。
这样炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，吃着腻胃。不停地用勺子推动，让土豆片均匀受热。
土豆片炸酥，炸成金黄色时 ，捞出来控油。最后把土豆片盛放在盘中 ，撒上椒盐 ，好吃的土豆片就炸好了，捏一片放在嘴里尝一下，嘎嘣脆，特别好吃。
十一、紫薯饼怎么做好吃又简单的做法
食材清单：干酵母2克，纯牛奶110克，细砂糖35克，中筋或高筋面粉150克，紫薯去皮后200克。
烹饪步骤 ：
1.首先将去皮后的紫薯切成小块，放入碗里。将紫薯用蒸锅大火蒸10一15分钟，直到紫薯软烂。
2.蒸好的紫薯略微冷却以后，用勺背压成紫薯泥，尽量压的细腻一些。最后加入细砂糖拌均，即成紫薯馅。
3.取每份25克的紫薯馅搓成圆。面粉中加入干酵母拌匀。再加入牛奶，揉成一个软硬合适的面团。
4.然后把面团放在台面上用力的揉5一10分钟，使面团变得光滑有弹性。揉好的面团放入碗里，加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟。
5.30分钟后，发酵顺利，面团变大。用手把面团压出空气，使面团重新变小。将面团分成10份，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.取一块松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成圆形面皮。取一块紫薯馅，放在面皮中间。用面皮将紫薯馅包起来并收口。
7.包好的面团收口朝下放置，并用手压扁成为圆饼状。依次做好所有的面饼，将做好的面饼静置15分钟左右。
8.不粘锅预热，倒上油用刷子把油刷均匀。将面饼放入锅中，开小火慢慢烙制。一面烙好后再翻面，直到面饼变得两面金黄且十分饱满就可以出锅了。
9.烙好的紫薯馅外酥内软，非常可口。