一、家常牛肉馅饼怎么做好吃
主料:牛肉100克、洋葱小半个
辅料:花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张
洋葱牛肉饼的做法:
1.把牛肉先切成小块,剁成泥放在碗里,加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的洋葱粒加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻,案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长,放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起,边卷边把2边折进去,卷好,再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油,预热,把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉,拿出来用厨房纸吸油。
二、好吃的牛肉馅饼怎么做
豆芽粉条馅饼 做法:烙口味:其它口味 主料粉条(干):200克豆芽200克 调料调和油:适量 食盐:适量 酱油:适量 豆瓣酱:适量 胡椒粉:适量 面粉:适量
1,豆芽和粉条煮熟,剁碎,放盐、酱油、胡椒粉、葱花、油、豆瓣酱调成馅
2,开水和面,放置醒15分钟
3,切成小剂子
4,包上馅,成蒸包形状,反过来压成饼
5,电饼铛加热,放少许油,放入饼
6,烙熟即可
三、牛肉馅饼怎么做好吃?
用料:中筋面粉120克、牛肉馅适量、洋葱1小块、木耳2-3朵、香葱1根。
做法:
1、准备好食材,木耳提前泡发。将洋葱切碎,木耳洗净切碎,香葱切碎,面粉中倒入适量开水,和一个小面团。
2、牛肉馅里倒入1勺酱油、1勺香油,顺时针方向搅拌。将香葱放入肉馅中搅拌。接着放入洋葱,和木耳顺时针搅拌上劲。
3、将小面团分成均匀的小剂子,将剂子擀成面片。将适量的肉馅放到面皮上。将面皮捏成一个包子形状,封口。
4、将面团倒扣过来,压平,电饼铛加热,刷一层油,放上小饼。电饼铛速热,正反面6分钟左右,馅饼就做好了。
四、牛肉馅饼家常做法
1食材
面粉 300克 、 清水 165克 、 韭菜 150克 、 鸡蛋 两个 、 虾干 6个 、 香油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 食用油 适量
2烹饪步骤:面粉加清水揉面光滑面团后覆保鲜膜醒二十分钟,炒锅内放适量食用油,倒入鸡蛋液,煎好后用锅铲捣碎,虾干提前用清水浸泡十分钟,韭菜切碎,先用香油拌匀,加入切碎的虾干和捣碎的鸡蛋,与韭菜一同拌匀。可适量加点五香粉,这个依据个人口味选择。制作之前再加入盐和鸡精,以免韭菜出水,将醒好的面团搓长分段按扁,加入韭菜馅,包成包子模样,平底锅入少许油,加至五成热时放入馅饼,同时用刷子在朝上的那一面刷上一层油,保持小火,煎至一面微面时,翻一面再煎。两面都微黄后即可食用。保持小火,保持小火,保持小火,重要的事情说三遍,否则容易糊面,而且内馅不熟。出锅。
五、家常牛肉馅饼做法
主料:;
辅料:
韭黄牛肉馅饼
1
面粉温水和面,放置醒软,牛肉加鸡精盐酱油韭黄熟油,分两到三次加入葱姜泡的水,向一个方向搅上劲儿,放置待用
2
像包包子一样包好,按扁,成型…
3
平底锅中小火烙制…
4
成平出炉,吃的时候小心,会流汤哈…
六、家常牛肉馅饼的做法
用料
牛肉一块
洋葱一个
油适量
盐适量
做法
1/9准备好牛肉馅。
2/9准备好面。
3/9面用擀面杖擀成大圆型。
4/9把馅平铺到面上。
5/9平铺完毕,把面卷起来。
6/9切成三段擀成圆饼。
7/9电饼铛放油放入饼子。
8/9一面已经好了,进行翻面。
9/9牛肉千层饼做好了。
七、牛肉馅肉饼怎么做好吃
食材清单:里脊肉一条,青椒半个,小葱(放肉末)10g,六月鲜白酱油10g,小鸡蛋一个,小胡萝卜半个,红椒一小段,蘑菇二个,小葱10g,醋半茶勺,盐10g,淀粉100g,大蒜一瓣,味精 3g,八角茴香一个,酒30g,糖三茶勺,老抽10g。
烹饪步骤:
1.准备里脊肉,洗干净,小葱,大蒜,胡萝卜,蘑菇,青红椒,洗干净,准备一个八角茴香。
2.准备小鸡蛋一个,里脊肉切小粒,放一点点盐,把小葱一起剁在肉里,剁成肉末。
3.肉剁成末,放一点定粉,味精,酒,一起剁匀,蘑菇切末,蘑菇末和肉末一起剁匀,搁15分钟。
4.红椒,大蒜切末,胡萝卜切片,小葱切粒,青椒成切圈,把小鸡蛋敲在肉末里,用筷子顺时针转圈,使肉末上劲。
5.肉末做成大肉圆,备用,准备定粉三大勺,每个肉圆都裹上定粉,开油锅,把肉圆一个个放入锅内,放入八角茴香,用中小火慢慢炸肉圆,翻个炸匀。
6.肉圆炸至金黄,起锅,油倒出点,锅底留油,放入大蒜末,胡萝卜片,绿椒圈,红椒粒炒匀,加一点点水。
7.六月鲜白酱油,老抽一点点,醋,糖,放入肉圆,一起大火烧开,烧一会会,放入味精,肉圆起锅装盆,锅内烫汁勾薄芡,淋在肉圆上就OK啦。
八、家常牛肉馅饼怎么做好吃又简单
牛肉切长条状加入胡椒粉,淀粉腌制,牛肉如果太干了可以添加清水,将芹菜切寸段,锅热油下牛肉炒散,添加一勺豆瓣酱炒出红油,放入泡姜片的芹菜段一起翻炒,添加适量的盐调味,芹菜段熟后添加鸡精炒匀出锅即可。
九、家常牛肉馅饼怎么做好吃窍门
食材:面粉200克,肉馅200克,温水120克,酵母2克,油10克, 盐2克制作过程。
1. 油酥,面粉40克,盐4克,十三香3克,油40克,泼上热油搅拌均匀备用。 调馅料前面发布过,就按照万能馅料调料步聚
2.面粉放碗里,加入酵母和盐,把温水一点点浇在面粉里,搅拌成面絮。
3.揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大,面团儿醒好后里面呈蜂窝状。
4.取出面团,直接切成包子大小面胚用擀面杖擀成薄片,均匀抹上油酥,均匀铺上一层肉馅在面片上。
5.左边回中间折叠好,右边再回左边折叠,最后再将边缘收口捏合,以免肉馅溢出,再用擀面杖轻轻将饼擀平
6.将做好的饼坯放入平底锅中。
7.加入适量的食用油放入饼,盖上锅盖,用中小火将饼煎至一面金黄后再翻面烙至金黄成熟出锅。
8.烙出来的饼层次会更分明,切成小块即可
十、家常牛肉馅饼怎么做好吃视频
牛肉剁成馅,加入盐,葱,姜,料酒,耗油,生抽,面粉和成面团,不要太硬,切成一个一个小年团,擀成面皮,把牛肉馅包进面皮,轻轻压成小饼,电饼铛放少许油,把小馅饼两面反复烙,直至成熟