一、猪肉葱馅饼怎么做才好吃
食材：面粉200克，肉馅200克，温水120克，酵母2克，油10克， 盐2克制作过程。
1. 油酥，面粉40克，盐4克，十三香3克，油40克，泼上热油搅拌均匀备用。 调馅料前面发布过，就按照万能馅料调料步聚
2.面粉放碗里，加入酵母和盐，把温水一点点浇在面粉里，搅拌成面絮。
3.揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大，面团儿醒好后里面呈蜂窝状。
4.取出面团，直接切成包子大小面胚用擀面杖擀成薄片，均匀抹上油酥，均匀铺上一层肉馅在面片上。
5.左边回中间折叠好，右边再回左边折叠，最后再将边缘收口捏合，以免肉馅溢出，再用擀面杖轻轻将饼擀平
6.将做好的饼坯放入平底锅中。
7.加入适量的食用油放入饼，盖上锅盖，用中小火将饼煎至一面金黄后再翻面烙至金黄成熟出锅。
8.烙出来的饼层次会更分明，切成小块即可
二、香葱猪肉馅饼的做法
取880克三肥七瘦的猪梅花肉剁成肉馅，300克毛葱切碎剁成毛葱碎，胡萝卜100克切碎，姜50克切沫，取一个碗放入葱50克姜30克一个八角二十粒花椒，加入一勺开水泡十分钟即可，取一个盆加入肉馅，放盐5克鸡精5克，少许白胡椒粉蚝油，一勺料酒一勺生抽一个鸡蛋液姜沬和胡萝卜碎，用手抓伴均匀，分三次打入料水直至搅打上劲，最后放毛葱和一勺香油翻伴均匀，另取一个盆放入1000克面粉，加入10盐和400克温水和成光滑面团醒半个小时，把醒好的面团放在面板上，下成50克剂子，把剂子揉圆赶成馅饼坯，把馅饼饼坯放入调好的毛葱肉馅包成馅饼，起平底锅刷油，放入馅饼煎制两面金黄乘出即可。
三、猪肉小葱馅饼的做法
1:取中筋面粉500克。酵母5克。泡打粉3克。糖10克，水250克。
2:五花肉馅500克，盐5克，味精2克，鸡精5克。耗油10克。东古酱油10克，胡椒粉1克，五香粉1克。花生油30克。香油20克。葱花100克，姜末10克。
3:取面粉500克，加泡打粉伴匀。中间开窝。把酵母和糖加水较开导入面粉伴至雪花状态。揉成面团，表面光滑。醒至25分钟备用。
4:把所有调料和肉馅伴均匀即可。
5:把面团下挤子100克每个。擀成中间厚周边薄的面皮，包入80了肉馅，收口捏紧。口朝下擀成1公分厚的圆饼面皮。饼铛上下180度，刷油烙至两面金黄即可。
四、葱肉馅饼的做法
主料：白萝卜1个、香菇8个、鸡蛋3个、虾皮1把、面粉500g
辅料：葱适量、姜适量
调料：豆瓣酱2匙、生抽1匙、香油1匙
做法步骤：
1.准备好食材。
2.白萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝，焯水，挤干水份，剁碎备用。
3.香菇洗净切片、葱姜切碎、虾皮放在碗中泡去盐分，鸡蛋打入碗中备用。
4.锅中倒入1勺花生油，油温五成热倒入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用。
5.再倒入少量花生油，放入香菇继续煸炒至香菇变软，加入白萝卜碎翻炒，然后盛出备用。
7.虾皮清洗干净后，用笊篱滤干水分。
8.趁着锅热，把虾皮放进去翻炒10秒钟盛出。
9.炒好的食材放入盆中，倒入葱姜碎。
10.两匙豆瓣酱放入碗中，倒入一匙生抽，搅拌均匀。
11.将调好的酱料倒入馅子盆中，不用放盐。
12.最后倒入香油搅拌均匀，馅料就调好了。
13.和好的面放入盆中，盖好盖帘醒发20分钟便可以开始包了。
14.把面放案板上揉光滑，搓成长条。
15.切成比包子稍小一点的剂子。
16.擀成稍薄一点的皮子。
17.包上馅子。
18.包成包子状。
19.翻过来后用手轻轻的按扁。
20.平底锅中倒油，油五成热放入馅饼，用小火慢煎至两面金黄。
21.白萝卜香菇馅饼，颜色金黄，咬一口味道鲜美，香味扑鼻。
五、猪肉葱花馅饼怎么做
主料圆白菜300克精肉200克辅料油适量盐适量酱油适量葱末适量鸡精适量 步骤 圆白菜肉馅饼的做法步骤11.精肉放盐、酱油、葱末，腌一会儿 圆白菜肉馅饼的做法步骤22.圆白菜切碎 圆白菜肉馅饼的做法步骤33.放盐、油，鸡精，调匀 圆白菜肉馅饼的做法步骤44.发面团一块 圆白菜肉馅饼的做法步骤55.切成小剂子 圆白菜肉馅饼的做法步骤66.压皮 圆白菜肉馅饼的做法步骤77.放上馅儿 圆白菜肉馅饼的做法步骤88.捏好，压扁 圆白菜肉馅饼的做法步骤99.放入电饼铛 圆白菜肉馅饼的做法步骤1010.烙熟即可
六、猪肉葱馅饼怎么做才好吃窍门
若是荤馅的，
一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。
二、五香粉或十三香不可少， 三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散， 四、香油必不可少， 五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果（小心烫着） 若是素馅的， 一、入馅的菜务必擦干水分，免出汤汁， 二、务必将盐最后放，免出汤汁（尤其是韭菜馅） 煮时，水锅里放点盐，面劲道，皮儿不破 肉、菜合理搭配。有人认为，饺子纯肉馅或馅里肉越多，饺子就越香。其实不然，从营养角度讲，纯肉饺子馅并不好，不利于消化吸收。实验证明，肉在肠胃里消化需4～5个小时，肉不加菜，被吸收率仅为70％，给肉馅里加些蔬菜，不仅味道好，被吸收率也可提高到80％左右，营养更全面。肉属酸性，菜为碱性，利于平衡。蔬菜含有纤维素，还可促进人体肠胃蠕动，有助消化。 蔬菜营养丰富。蔬菜含有多种维生素、纤维素、微量元素等。如白菜含有维生素A、B、C、D和钙、磷、铁等矿物，荤素皆宜。它还有通利肠胃、除胸闷、解酒的药效。韭菜含有丰富的维生素A、B、C、糖类、蛋白质等，还含有一种挥发性精油及硫化物，不仅味道鲜美，有特殊的香味，还有温补肝肾、助阳固精的作用。它能刺激肠胃、引起消化器官兴奋，增加食欲，又能杀菌。《本草集法》说它"熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀"。同时，韭菜和白菜，粗纤维含量多，对促进肠胃蠕动，防止大便干燥、便秘，预防肠癌都有好处。 肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜的比例以1∶1或1∶0.5为宜。不要把菜汁倒掉。据测定，大白菜去汁后维生素会损失60％以上。若倒掉菜汁，几乎是把大白菜、萝卜中大部分维生素扔了。 为了避免营养损失与浪费，饺子馅的科学做法是： 把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。 肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子馅时，稍加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。这做法不论什么馅都可以，很好用，做出来的味道也很香~呵呵~
七、猪肉葱馅饼怎么做才好吃呢
1，将面粉放入盆中，边倒入100克沸水边用筷子搅拌成一个个小面团2.不烫手是将其揉成团，可以将面团切开散去里面的热气，也可以将面团用保鲜袋包裹放入冰箱中，凉透后拿出来再揉就会非常的光滑3，将羊肉洗干净剔去筋膜4.将羊肉切成小块，将大葱的葱白葱花还有切成片的生姜放到羊肉上，一起用刀剁成肉泥5.将剁好的肉泥放入盆中放入盐、酱油、料酒、和花椒水（将花椒提前用100克开水泡上，就是花椒水了）顺着同一个方向搅打上劲，然后将绿葱叶切成细葱花放到肉馅中6.在放入食用油（最好是将油放锅里烧热放入花椒、大料、草果、香叶、葱姜等调料炸出来的调料油）搅匀即可7.将饧好的面团按照个人的喜好分成小份8.将小面团擀成中间厚四周薄的圆皮子9.放入拌好的羊肉馅，像包子那样收拢封口，一定要捏严，以免露馅10.然后褶子冲下放到案板上，用手轻轻按扁成馅饼生坯11.将馅饼放入平底锅中淋上少许油盖上锅盖用中小火将两面都煎成金黄色就可以了希望可以帮助到你，记得采纳哦，谢谢
八、猪肉葱馅饼怎么做才好吃视频
材料
高丽菜1/3颗盐少许猪绞肉600g葱花适量蒜末适量姜末适量白胡椒粉少许香(麻)油少许水2大匙中筋面粉300g滚水125g蔬菜泥50g
做法
1
将高丽菜切碎后加入少许盐，拌匀后静置30分钟，并将水份挤出
2
拌入其他馅料，拌匀后加入2大匙水，并用手将肉馅拌到出现黏性，将肉馅放入冰箱冷藏约1小时
3
《面包机版》将面粉放置面包机内锅，加入滚水及蔬菜泥用乌龙面模式搅打约10分钟
4
《赤手空拳版》将面粉放在盆子里，倒入滚水及蔬菜泥后用筷子拌匀，将面团揉到光滑不黏手 面团静置松弛30分钟后分割成16～18份，搓圆后杆成中心后四周薄的圆形面皮，包入肉馅后像包子一样收口
5
平底锅放入少许油，热锅后将馅饼收口朝下稍微压扁放入，煎到两面金黄即可
九、猪肉圆葱馅馅饼怎么做好吃
1、胡萝卜切丝然后再切成小丁。
2、圆葱也切成丁。
3、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4、打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5、放入生抽耗油。
6、放入半碗水大力顺一个方向搅拌。
7、放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8、倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包得时候放入圆葱丁。
十、葱花饼馅怎么做好吃
葱头和麻椒都切滚刀块。
3.鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。4.葱姜切碎蒜切片。5.鸡蛋打散炒好装盘备用。6.葱姜蒜爆香。
7.三种食物一起倒入，大火翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油继续翻炒。
8.倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入少许的盐，鸡精，糖，点上一点明油即可出锅
十一、猪肉葱馅饼怎么做才好吃又简单
推荐做法： 蒸碎肉 食材 主料瘦猪肉350g腌制萝卜干50g辅料油适量盐适量鸡精少许 步骤
1.瘦猪肉、腌制萝卜干
2.瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里
3.通电，绞碎
4.蒸盘上倒入油
5.把绞碎了的肉放进去
6.加点盐，鸡精，搅拌一下
7.搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上
8.蒸锅里加入蒸架和水
9.放入盛碎肉的蒸盘
10.盖住盖子，蒸熟即可 小贴士 最好是选用五花肉，肥瘦都有点，这样蒸出来比较嫩。 碎肉玉米 玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 食材 主料玉米350g猪肉200g辅料油适量盐适量生抽适量姜适量蒜米适量料酒适量淀粉适量葱适量 步骤 1.猪肉切小丁，用油、生抽、料酒、姜丝、水淀粉抓匀后腌制10分钟。 2.玉米剥粒备用。 3.蒜米拍碎。 4.葱切碎。 5.将剔出来的肥肉下锅里小火逼出油。 6.入蒜米爆香。 7.倒入玉米粒。 8.加适量的水焖煮。 9.倒入肉丁大火翻炒。 10.调入适量的盐。
11.淋点水淀粉。
12.撒入葱花翻炒均匀即出锅。 小贴士 玉米粒也可先焯熟再炒。