一、发面馅饼怎么发面
面粉放入超级大碗中，中间挖一个小坑，三十几度的热水小半碗放入一点酵母粉（挖盐的勺子一勺就可以），搅拌匀少量多次的倒入面粉中，边倒边搅拌。揉成面团包上保鲜膜静置一晚上……
二、发面馅饼怎么发面视频
馅饼一般是选择发面，因为发面的馅饼比死面的要好吃很多。 死面指的是用凉水现和现用的面，这种面口感比较筋道，有嚼劲，但是不容易咀嚼。
三、发面馅饼发面时间
发面的比较蓬松柔软，死面就相对硬一点。
四、发面怎么做馅饼
1:取中筋面粉500克。酵母5克。泡打粉3克。糖10克，水250克。
2:五花肉馅500克，盐5克，味精2克，鸡精5克。耗油10克。东古酱油10克，胡椒粉1克，五香粉1克。花生油30克。香油20克。葱花100克，姜末10克。
3:取面粉500克，加泡打粉伴匀。中间开窝。把酵母和糖加水较开导入面粉伴至雪花状态。揉成面团，表面光滑。醒至25分钟备用。
4:把所有调料和肉馅伴均匀即可。
5:把面团下挤子100克每个。擀成中间厚周边薄的面皮，包入80了肉馅，收口捏紧。口朝下擀成1公分厚的圆饼面皮。饼铛上下180度，刷油烙至两面金黄即可。
五、发面馅饼怎么发面才好吃
1 馅的味要足，带汤、不干。
2 皮要薄，不可用发面。
3 烙时达到外焦里嫩。
六、发面馅饼咋做
1
吃剩的面包片
2
用保鲜袋包起来，放在冰箱的冷冻室里，冷冻至硬
3
冷冻好的面包糠用手掰碎，放入果汁机
4
启动果汁机，把面包片打碎即可
5
做好的面包糠放在冷冻室，随用随取，可以放很久哦
七、馅饼的面怎么发面
每家每户吃饭的方式不一样，根据自己家的口味决定吧，做馅饼面一般都是死面的居多，但是也可以做发面的。但是不发面做出来的馅饼吃着有嚼劲，劲道，而且皮又特别薄。可是发面的就不一样了，做出来的皮就需要厚一点，毕竟是发面的，如果太薄了外皮就不好吃，我还是感觉不发面比较好。
八、馅饼怎么发面和面
一斤面粉分两半，一半直接用温水和成面团，另一半加入3克酵母，用温水和成面团醒发两倍大。
面发好两块面都要揉一下，放在一起用擀面杖反复擀压。
擀开以后面片左右对折，继续擀压，这样反复五六次，让两种面充分混合在一起。
混合在一起以后擀成圆饼，用刀背在饼的上边压上方格，用牙签均匀的扎上小眼。
电饼铛烧热，少抹一点油，放上擀好的饼，饼的上边抹上一层水，撒上白芝麻。盖上盖子，一面大约烙七八就可以出锅了。