1. 香葱肉馅饼
锅盔的热量比较高,一个锅盔的重量大概在100克左右,含有热量300大卡。摄入体内之后可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物。而从营养学的角度来讲,锅盔之中还含有非常丰富的淀粉、蛋白质、维生素c、钙离子和铁离子。
不但可以调节体内的离子平衡,还可以在一定程度上增强人体的免疫力
2. 葱油肉馅饼
食材:脆肉鲩1斤、姜片3片、大蒜2瓣、香葱1根、酱油适量、白酒少许、蚝油适量、盐适量、花生油适量、玉米淀粉适量、米辣1根。
做法:
1、脆肉鲩用清水清洗干净,然后切成薄片,如果想方便点,就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。
2、鱼片在下锅前加入玉米淀粉,混合均匀备用。
3、把大蒜切碎,姜切片,香葱切段,小米辣切小段备用。
4、热锅凉油,放入大蒜和姜片煸炒出香味。
5、放入鱼片大火煸炒至8成熟,在锅边淋一点白酒,去除一点鱼腥味。
6、放入酱油和蚝油翻炒均匀。酱油和蚝油不用放太多,因为之前腌制时有加盐和酱油。
7、出锅前加入香葱和小米辣翻炒一下即可。
3. 香葱肉饼图片
永泰的葱油饼最好吃,去永泰青云山路边就有
4. 圆葱肉馅饼
可以的。要吃的时候。一定要做熟做透。
5. 香葱鲜肉饼
食材用料:
牛肉(瘦)400克;洋葱(白皮)10克;西芹10克;小麦面粉100克;面包屑100克;鸡蛋200克;盐4克;胡椒粉1克;橄榄油40克;
葱香牛肉饼的做法详细步骤:
1. 将牛肉剁茸;
2. 圆葱、西芹分别洗净切碎;
3. 牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀;
4. 煎盘中放入橄榄油烧热,将拌好的牛肉馅成饼伏;
5. 醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,放入煎盘中煎制成熟即可装盘。
6. 葱花肉馅饼
葱花肉的做法步骤
步骤 1
猪肉(肥瘦2:8看个人喜好)洗净剁碎
步骤 2
冬笋、胡萝卜、荸荠、葱分别切碎
步骤 3
将肉、冬笋、胡萝卜、荸荠放入大盘,加盐、酒、酱油少许搅拌入味,将两个打散的鸡蛋、葱(稍微多点)加入肉馅,搅拌均匀。
步骤 4
找一个长方形容器,倒入面粉、适量红薯粉、一个鸡蛋、适量盐,加入水,调成面粉糊。
步骤 5
豆腐皮一剪为2或4,将肉馅平铺在豆腐皮上,两边向里折、卷起压平,末端用面粉糊糊上。
步骤 6
锅内加适量油,加热至6-7成热,将卷好的葱花肉放入面粉糊里,两面全部糊好后放入油锅内小火炸,翻动,至两面微黄即可捞出沥油。
步骤 7
炸好的葱花肉放凉后放入油锅复炸至金黄色捞出沥油,稍凉后即可切段装盘,享用
7. 香葱猪肉饼
香葱炒蟹的做法如下: 用料 螃蟹2只 葱一根 姜10g 盐5g 胡椒粉3g 绍酒10ml 水淀粉10g 白糖10g 做法 1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件 2,用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀 3.葱切段,姜切丝 4.锅烧热,倒入油,油温七成热倒入螃蟹 5.将螃蟹炒至两面金黄捞出待用 6.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味 7.倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡 8.撒入香葱段即可出锅 小贴士 1、螃蟹比较脏,一定要把心肺祛除干净,再斩件 2、炸螃蟹一定要火大,把螃蟹炸熟,变金黄色 3、炒螃蟹一定要有点汁,这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。 螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
8. 香葱猪肉馅饼的做法
取880克三肥七瘦的猪梅花肉剁成肉馅,300克毛葱切碎剁成毛葱碎,胡萝卜100克切碎,姜50克切沫,取一个碗放入葱50克姜30克一个八角二十粒花椒,加入一勺开水泡十分钟即可,取一个盆加入肉馅,放盐5克鸡精5克,少许白胡椒粉蚝油,一勺料酒一勺生抽一个鸡蛋液姜沬和胡萝卜碎,用手抓伴均匀,分三次打入料水直至搅打上劲,最后放毛葱和一勺香油翻伴均匀,另取一个盆放入1000克面粉,加入10盐和400克温水和成光滑面团醒半个小时,把醒好的面团放在面板上,下成50克剂子,把剂子揉圆赶成馅饼坯,把馅饼饼坯放入调好的毛葱肉馅包成馅饼,起平底锅刷油,放入馅饼煎制两面金黄乘出即可。
9. 园葱肉馅饼
主材:萝卜一根、胡萝卜一根。
辅材:葱段少许、鸡蛋一个、虾皮少许、耗油适量、十三香少许、食盐少许、鸡精少许、面粉适量、食用油少许。
【开始做素馅馅饼】
1、首先我们将萝卜和胡萝卜都插成细丝,然后将两种细丝都焯水一下,焯到七八分熟。
2、我们在锅中加点食用油,并且将鸡蛋打撒,等熟了之后装到一个干净的碗中。然后将葱段切成碎末,再将虾皮清洗一下装到一个碗中。
3、准备一个大一点的搅拌盆,然后将焯水好的萝卜、鸡蛋以及虾皮都放进去,然后在里面加入耗油、十三香、食盐以及鸡精。
4、面粉中加入适量清水和成大面团,然后将面团都分成小剂子,擀的稍微大而薄一些。然后将萝卜鸡蛋馅放到面皮上面。
5、等将面皮包起来之后就可以将电饼铛中加入食用油,然后下锅烙萝卜鸡蛋馅饼了。
烙到两面都成金黄色,再翻面几次就可以出锅了,这样做出来的素馅馅饼就又好看又好吃了。
10. 香葱肉馅饼的做法
主料:牛肉100克、圆葱一根
辅料:花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张。
洋葱牛肉饼的做法:
1.把牛肉先切成小块,剁成泥放在碗里,加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的圆葱加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻,案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长,放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起,边卷边把2边折进去,卷好,再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油,预热,把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉,拿出来用厨房纸吸油。
11. 葱肉馅饼的做法
猪肉圆葱馅饼的做法如下:
①250克普通面粉放入盆中,用温水和面,揉成面团待用。
②猪肉剁成泥,放入碗中,圆葱一个洗净切碎,加入猪肉泥中,再放2克食盐,一勺十三香,适量生抽,将馅料搅拌均匀。
③把面团揉搓成长条,分成相等的剂子,擀成面皮,包入馅料压扁。
④平底锅刷油,放入饼坯,煎至两面金黄即可。这样做出的猪肉圆葱馅饼色泽金黄,香味浓郁!