1. 怎样做芹菜馅饼？
用料：牛肉、芹菜、胡萝卜、葱
配料：五香粉、酱油、盐、豆瓣酱、食用油
做法：先发一块面用来做皮。饧面的时候做馅：牛肉剁成泥，加葱、五香粉、酱油拌匀腌渍10分钟；芹菜胡萝卜洗净用开水焯一下，切细碎和牛肉拌在一起，加油、豆瓣酱拌匀，加盐，最后加香油拌匀。
面发好后揉匀，搓成长条揪成小积，擀皮，挖一勺馅放入皮内，象包包子一样捏紧，折子向下摁扁。平底锅烧热刷油，放入四个馅饼坯，微火，一面烙成金黄再烙另一面，两面烙熟即可食用——小心别烫着嘴。
2. 土豆大葱馅饼的做法？
步骤1
准备两个土豆，削皮
步骤2
土豆用用磨蓉的工具磨成蓉
步骤3
大葱切成末
步骤4
将土豆蓉、大葱末加一起，打入鸡蛋
步骤5
加入适量盐、生抽、黑胡椒粉，拌匀
步骤6
加入适量面粉、香油，拌匀
步骤7
电饼铛预热，刷上一层油
步骤8
舀入混合糊，煎成小饼
步骤9
上下盘开火，煎三四分钟后翻一面煎一两分钟
3. 羊肉芹菜馅饼家常做法？
1、笋剥去壳洗净。
2、切成笋末。
3、热锅翻炒，多炒一会儿，可以放少量油。
4、多炒一会儿可除去涩味，加少量料酒炒干汤汁起锅备用。
5、芹菜洗净切成末。
6、羊肉切成肉末。
7、往笋末中加入芹菜末和肉末，加适量盐。
8、加适量料酒。
9、加适量味极鲜酱油。
10、搅拌均匀后静置十分钟以便入味。
11、揉好面团醒一刻钟。
12、分好剂子。
13、擀好皮子，加上馅料。
14、包好。
15、包好的饼用擀面杖擀平或用手按平。
16、平底锅加少量油下饼煎至两面金黄。（如果要冷冻了以后吃，这样就可以了）。
17、如果当时就吃，就要加点水，盖上锅盖焖至水干，再翻面煎一下就可以了。
4. 芹菜粉丝馅饼的做法？
烫面 三分之一，冷水和面 三分之二
芹菜料理机打碎
粉丝烫熟，冷水冲凉。切成1厘米
中火。多放油
面团包入馅料，一面放芝麻。
煎十分钟。出锅！芹菜馅竟然比韭菜馅还好吃，惊艳！
5. 南瓜芹菜馅饼的做法？
食材
南瓜适量，麦芽糖适量，糯米粉适量，糖浆适量、油适量
步骤1、南瓜对半切开上笼蒸15分钟
步骤2、刮下来南瓜肉捣成泥状，倒入锅中小火炒
步骤3、让水分逐步蒸发，直到南瓜泥成为粘稠的团状
步骤4、加入麦芽糖继续炒几分钟
步骤5、炒好的南瓜馅放凉备用。我是完全用南瓜泥炒到成团的，如果炒的有点稀软的话，也可以加点熟糯米粉增加浓稠度
步骤6、转化糖浆、油、规水全部倒入小盆中
步骤7、充分搅拌均匀，搅拌到完全融合为一体的浓浆
步骤8、然后加入面粉和奶粉，搅拌成面团，放置一个小时
步骤9、南瓜馅分成40克的剂子，面片分成15克的剂子。这款面皮用的稍微有点多，因为太少的话南瓜馅不太好包
步骤10、逐一用模具做成馅饼摆放到烤盘中烤15分钟即可完成了。
步骤11、美味又好吃的南瓜芹菜馅饼完成开吃了。
6. 芹菜粉条馅饼的做法？
1，准备芹菜、 鸡蛋、 木耳、 粉条、 葱、姜、 盐、鸡精、十三香、 胡椒粉、花椒粉 、 蚝油 、 香油 、 郫县豆瓣酱。
2，芹菜稍微淖水切碎，粉条烫好剁碎，木耳鸡蛋剁碎，葱姜切碎。
3，拌料加盐、十三香、鸡精、胡椒粉、花椒粉，加少量蚝油，淋上香油，芹菜馅调好。
4，提前温水和面，醒30分钟左右，包出包子形状压平，放平底锅，加油煎熟，上下多翻几下即可。
7. 芹菜和白菜馅饼做法？
原料
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芹菜 (适量)
肉馅 (适量)
生抽 适量
咸盐 适量
葱花 适量
香油 适量
豆油 适量
味精 适量
1/芹菜剪掉叶子后清洗干净。
2/把芹菜的主干先用刀背拍拍打散，容易切碎和入味，让芹菜肉馅更有芹菜味。
3/把芹菜切成小沫。
4/切沫后在剁碎。
5/切好的芹菜馅把水分挤干净，然后把芹菜馅放入容器中。
6/化好的肉馅也准备好，肉馅也是买的前朝肉自己剁成肉馅的。
7/把肉馅放入芹菜馅中，然后加点豆油。
8/ 放入咸盐、味素、生抽、葱花。
9/倒入一点香油。
10/ 搅拌均匀，馅就拌好了。可以包包子饺子啦。
11.美味又好吃芹菜和白菜馅饼做法完成开吃了。
8. 芹菜豆馅饼的做法？
1，芹菜200克摘去叶子，叶子营养丰富可凉拌。用放有小苏打的水泡5分钟，去除农药。泡好后，清洗干净，切成小块，再剁碎一点，淋点食用油锁住水分
2，黄豆50克，预先浸泡1时。然后放入开水锅中煮，加进一粒大料、10几粒花椒、5克食盐。煮熟后，捞出，剁碎
3，5颗鸡蛋打入碗中，加3克食盐入底味，两滴料酒去腥，打散。
热锅倒入适量花生油，油热倒入鸡蛋液，关小火，划散，不停的划动，直至炒成碎块，关火。火大不易炒成碎块
4，把所有食材放在一个盆中，加3克食盐、半汤勺老抽、2毫升蚝油增鲜，一汤勺香油调味，少许胡椒粉，用筷子搅匀，馅做好了
5，400克面粉，一半用开水拌成絮状，另一半用凉水拌成絮状，再揉在一起成光滑的面团，醒一会。这样和的面，馅饼不硬。
6，把醒好的面团放在撒有少量干面的案板上，搓成长条，切成等量面剂，把面剂按扁，扞成周围薄中间稍厚一点的薄圆片，包上做好的馅，象包包子一样收好口，口朝下按一按，一个馅饼坯就做好了。依次把剩下的包好。
7，预热好的电饼铛，刷上底油，把馅饼坯一个个摆上去，饼上再喷点食用油锁住水分，盖盖。电饼铛是上下加热，多翻两次，受热均匀。烙至两面黄黄的就可以出锅了。
我的青菜豆馅饼做好了。
9. 芹菜白菜馅饼的做法？
步骤 1
做馅儿前，姜切碎碎的小丁
步骤 2
把姜放入碗中，倒入适量香油磨过姜末，进行腌制，把姜味和香油味道充分融合。不用香油也可以，任何一款植物油都好，或者任何一款植物油与香油的混合，不用橄榄油。
步骤 3
芹菜洗净，锅烧开水后放入芹菜炒一下，不要煮太烂，芹菜稍微软一点就好，立刻捞出、立刻把芹菜放入冷水中。这样做的目的是保持芹菜的口感和鲜艳的绿色
步骤 4
切芹菜
步骤 5
白菜的处理方式跟芹菜相同。
步骤 6
稍微焯软的白菜入凉水
步骤 7
切白菜。切完的芹菜和白菜都要再用刀剁一剁，再碎一些
步骤 8
肉馅儿加一个鸡蛋和胡椒粉
步骤 9
拿2双筷子，沿着一个方向搅拌，给肉馅儿上劲儿。一个手录像一个手搅拌费劲，就是这么个意思。
步骤 10
葱花剁碎。我多会过，先吃葱叶再吃葱白，呵呵
步骤 11
已经上劲儿的肉馅儿中放入葱花和最开始用油泡的姜。搅拌均匀。
步骤 12
1，剁好的芹菜和白菜混合，用双手抱团，挤出多余水分。菜这边放入适量油、这个适量指差不多的菜都有油了，这样避免菜出太多水。
2、拌好的菜和上劲儿的肉馅儿混合一起，加入适量盐、胡椒粉等，拌均即可。
10. 芹菜和大葱怎么腌制？
制作方法：
将香菜（切3厘米左右的段，最后搅拌时不容易缠绕）、青椒、芹菜、胡萝卜、大头菜、大葱切成细丝，
撒盐腌两天左右，然后把所有的菜挤压出水份，这样咸菜不易坏，
最后把香油和豆油加热成熟油放置凉后与味精一起放入，把这些菜搅拌均匀放入坛内，随时可以食用，不怕冻。
小提示：看起来材料很多，但经过盐腌挤压水份后菜剩下的只有一半不到，只是腌的时候需要大的盆来放置这些菜。北方寒冷的冬天也不怕冻可以放在户外保存。