白菜瘦肉馅饼的做法大全家常(小白菜肉馅饼的做法)

淘菜谱 2023-01-17 23:02 编辑:admin 139阅读

1. 小白菜肉馅饼的做法

主料:西兰花400克,猪肉(瘦)150克,面包屑100克,鸡蛋清200克

调料:酱油5克,香油2克,胡椒粉1克

教您菜花肉饼怎么做,如何做菜花肉饼才好吃

1. 西兰花以滚水汆烫后,置凉水冲洗净降温,剁碎;

2. 猪瘦肉剁蓉备用;

3. 将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀;

3. 再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状;

4. 置入烤箱160℃,20分钟即可。

2. 白菜猪肉馅饼怎么做

用料 主料 面粉300克 鸡蛋2个 白菜300克 辅料 酵母粉 2克 黑芝麻 少许 蚝油 少许 白菜鸡蛋发面油煎包的做法

1. 白菜取中间芯的部分切碎

2. 加盐腌制10分钟后挤去水分

3. 水发木耳切碎

4. 炒锅倒油把鸡蛋炒熟炒散关火

5. 切碎的木耳倒入鸡蛋锅里加盐拌匀

6. 倒入白菜加耗油

7. 拌匀制成包子馅

8. 发好的面团

9. 面板上排气揉匀分成均等的小面剂子

10. 擀成包子皮

11. 放上调好的料馅

12. 包起来包严实

13. 依次把所有面团都做完

14. 不粘锅倒少许油摆上包子生胚(包子之间要留有空隙),小火慢慢煎制1-2分钟

15. 倒入小半碗面粉水

16. 盖盖继续小火煎制

17. 临出锅半分钟前撒少许黑芝麻,这时水分已经基本没有了

18. 出锅装盘

3. 小白菜肉馅饼的做法窍门

海菜馅饼做法,海菜摘干净,洗干净备用。面粉加入适量实用盐合成软面团备用。

喜欢吃肉,可以放入猪肉,不吃做鸡蛋碎就可以了。

韭菜洗净切成丁备用,鸡蛋或者猪肉馅里面加入适量实用油,盐,鸡粉五香粉,姜末葱花料酒,酱油等拌好备用。

海菜控干水分切成丁一起加入馅里面拌好备用。

面团揪成剂子擀成面皮包入肉馅即可上电饼铛烙熟即可出锅了,非常美味

4. 小白菜肉馅馅饼的做法

将面粉放入盆内,用温水和面,揉匀至面团表面光滑,盖好,汤10分钟。

将猪肉洗净,剁碎成末,放入盆内,加入精盐、花椒面、姜末、葱末、植物油,朝着一个方向搅拌,边搅拌边加入少量清水,至肉末黏稠时为止。

将面团放在案板上,撒些干面粉,搓长圆条,揪10个面剂,按扁,擀成圆皮,包上馅收口捏拢,剂口朝下,按成圆饼。

将平底锅置火上烧热,刷上油,放入肉饼,翻个时再刷些油,两面都烙成金黄时即熟。

5. 小白菜肉馅饼的做法视频

发面馅饼的做法步骤

1

准备发面:面粉3碗+酵母1袋+白糖少许酵母加少许糖用温水(略有温度即可)化开静止一会

2

将酵母水及温水一点点加入到面粉中并用筷子搅拌,搅拌至没有干面的面絮

3

用手将面揉成团后,放到面板上用力揉5分分钟,揉成光滑的面团

4

面团下放些干面免得粘底,用盆扣上醒20分钟,发至原来的2倍大即可,再揉一次排气后静止10分钟(蒸包子馒头需要静止1小时)

5

准备馅:甘蓝用开水抄后剁碎,鸡蛋打撒煎好捣碎,火腿肠切丁,加盐,鸡精,姜,香菜末顺时针搅拌在一起

6

醒好的面揉长条切断,擀皮,包成包子后压扁,平地锅放少许油下饼煎至两面金黄即可

7

成品

8

醒发时间1小时的面团包可以蒸包子,包子包好后冷水下锅静置10分钟,再大火烧开蒸20分钟,我蒸了饺子

6. 猪肉小白菜馅饼的做法

主料:猪肉50  酸菜100面粉200温水100ml

辅料:海鲜酱 油适量盐适量 五香粉适量

步骤一

1. 温水和面,将温水一边加入面粉中一边用筷子搅拌,成絮状后揉合面团,一边揉一边用拳头揣面,可以是面更有劲道,合成面团套上塑料袋放30min

步骤二

2. 将馅料活和好

步骤三

3. 30min到,在面板上撒些面粉,把面团取出,分成小剂子,取一个剂子,用手按扁,在用擀面杖把剂子擀成薄皮,就是放大版的饺子皮,注意周边要尽量薄。

步骤四

4. 把和好的陷平铺在面皮上,把周围收起,像包包子一样中间捏紧,用擀面杖把打褶捏紧的一面轻轻擀平。

步骤五

5. 平底锅内放油,开火,油热后把饼放入,两边煎黄即可。

7. 白菜饼馅各种做法

肉馅放鸡蛋,盐味极鲜胡椒粉,蚝油葱姜末抓拌均匀至上劲,和好面分小集扦成小圆沫肉馅在卷起扦开,锅内放油中小火煎两边金黄即可

8. 小白菜馅菜饼的做法

圆白菜半颗切丝,要切的细一点否则焖出来太难看。土豆半颗削皮,切筷子粗细的短条。豆角洗净去头尾抽筋,用剪子或者刀从宽面一噼两半,再纵向切小段。西红柿切滚刀块。还喜欢吃什么蔬菜一起都可以切丝放进去。

2

猪里嵴看自己喜欢吃多少就切多少。葱切丝、花、段都行,不讲究。姜切丝。八角掰几瓣。蒜切末,可以多来点儿,出锅后喷上是提味儿的。

3

点火,热锅凉油,把八角、肉丝一起放入,尽快把肉丝拨开以免粘连煳锅,和八角炒出香味变色后放入葱姜大火爆炒出香。

4

把土豆条、白菜丝、豆角、西红柿倒入锅中大火翻炒。(注意葱姜会容易压在底下变煳,所以倒菜速度要快,翻炒速度要快。)

5

把菜肉翻炒匀之后,添水,盖上锅盖用中小火煮一会,刚刚好没过菜即可,因为白菜本身还会出汤。同时放盐、生抽(上色用,不宜太多)

6

等到把土豆煮面了以后,同时注意水量保持在菜的水平面上下(但要看着点儿,太少了煳锅,太多了就把饼丝泡面了),这时候把饼丝均匀撒在菜上,盖锅盖焖5分钟大概蒸气把饼入味了就行,因为饼丝本身是熟的。

9. 圆白菜肉馅饼的做法

准备食材:五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精

做法如下:

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用,喜欢吃辣可以多放点辣椒

2、五花肉洗净切片

3、把切好的五花肉放碗里,加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用

4、包菜用手撕成片洗净备用

5、起锅烧油,待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味

6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀,待五花肉煸炒出香味后,可以加入些许酱油上色

7、等五花肉炒熟后,倒入切好的包菜,再根据自己口味加入适量鸡精调味,把包菜翻炒至变软(包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻,用筷子和铲子一起配合,翻炒的更均匀,记得开大火炒出来的包菜更好吃)

8、最后撒上少许白糖提鲜,翻炒均匀后起锅装盘,美味的包菜炒肉就完成啦!

10. 小白菜肉馅饼的做法大全

材料

主料:糯米,红枣,血糯米,红豆,干棕叶,配料:糖桂花

做法

1、糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。

2、干棕叶放入开水中烫软,捞出洗净。

3、将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。

4、取两片棕叶,弯曲成漏斗状,底部不可以有空隙,放入一调羹混合好的米,放入几颗红枣,再放入一调羹混合好的米和几颗红枣,最后在表面再覆盖一层米。

5、用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下,再将多余的棕叶覆盖在顶部包严,用线捆扎结实即可。

6、全部包好后,码入锅中挤紧,加入足量的水。

7、为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米,所以上面要压一个重物,我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开,转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间,煮1个小时就够了。

11. 大白菜肉馅饼的做法

主料:面粉500g、酵母粉2g、猪肉300g、洋葱200g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量

1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。

2、启动和面程序,和成光滑的软面团,发酵。

3、制作馅料:猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即成。

4、面团发酵至2倍大。

5、取出面团,揉匀。

6、下成均匀的面剂。

7、取一个面剂,放上适量的馅料。

8、把手中的面剂从下往上揪起。

9、包严即成生坯。

10、把生坯放入面板。

11、轻轻按扁。

12、放入油锅,小火炸制。

13、炸制到金黄色即成。

14、捞出,沥净油脂,即可食用。